♪牛肉と錦糸玉子のあんかけうどん♪

今日は、ひなまつりですねヾ(￣ー￣ )ノ”♪♪ ↓　【和】うさちゃん置きものたち

ずいぶん昔ですが・・・
牛肉の入ったチラシ寿司を友達ん宅でゴチソウになったんです♪
意外な組み合わせでしたが、
意外や意外！美味しかったのですo(^-^)o

当時、まだ独身でふらふらとしていた私は、こんな美味しいお寿司をさらりと作るなんで、さすが主婦だなぁ～なんて
感心していました(^^ゞ

主婦になってみると毎日のことなので・・・
あたりまえ(^_^;)
ですね（笑）
シェフとシュフは、書いたら似てるけど　全然違います（笑）

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牛肉と錦糸玉子のあんかけうどん

金糸玉子を作ります。

卵を割って、砂糖・塩を混ぜ、水溶き片栗粉を入れて作ります。

※今日の3分ｸｯｷﾝｸﾞで　水溶き片栗粉を入れるとしっとりふんわりして破れにくい玉子になります・・・と言ってた♪　　♪

鍋を熱し、砂糖をﾊﾟﾗﾘ…その上に、牛肉のこま切れを置いて焼きます。
軽く焼けたら、酒・しょう油で味付けしときます。

鍋から、いったん取り出しておきます。

鍋に、お水・うどんだし・うどんを入れて火にかけます。

うどんだしはコレ便利です

うどんがあたたまったら・・・
さっきの牛肉・金糸玉子・ネギ・しめじetc.を入れ、
水溶き片栗粉であんかけにして、出来上がり♪