ずぼらごはんです(笑)


うなぎ定食
うなぎ丼(買ってきた鰻・食べる前にタレかけてチン♪しますぅ(^^ゞ)
牛肉のしぐれ煮
壬生菜のお漬物
ゆず豆腐の冷奴
(お椀しか見えてませんね(^_^;)しじみとワカメのｽｰﾌﾟ←頂きもののｲﾝｽﾀﾝﾄです～



牛肉のしぐれ煮
子供の頃から、母はよくコレを作っていました。
『絶対お肉はえぇのを買わなあかんのよ』
肉じゃがも牛肉のしぐれ煮もそぅするように、と言われてきました。
ごめんね・・・今日は全然いぃお肉じゃなくて、しかも冷凍してたのひっぱり出してこしらえてまーす


かんたん♪壬生菜のお漬物
なすの簡単お漬物をよく作ります。
薄くスライス(3mmくらいカナ･･･)して、塩振ってもみもみもみもみ･･･して
少し置いたら出来上がり
壬生菜は、最近安く売られているし、好きな野菜だし、よく買ってきます♪
お漬物は主人があまり好まないので、買ってきても１パック食べるの私ひとりノルマのようになってしまい、結婚してからはあまり買わなくなってしまいました・・・。

買ってきた壬生菜をよく洗います～

水気をさっさっときって、根っこを切り捨てて
食べやすい長さにカットしていきます。写真のは、2cmくらい。

カットした壬生菜を　ボールに入れて、
塩を小さじ1くらい･･･((-ω-;)お好みで、後で辛ければ洗って下さい～笑)
手でもみもみします。
このときに、昆布だしをぱっぱっとかけます←コレ必要です
種を取り除いたタカの爪も入れて、しばらく置いたら出来ましたとさ


←壬生菜
←壬生菜お漬物さらさらお茶漬けに・・・。

　
鰻はきも・骨せんべいと美味しいとこがたくさん♪
私、鰻の頭の部分をワンコが食べてるの見たことあります