明日は、買い物に行って来よう～``r(^^;)

冷凍庫の鶏肉・いんげん・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯
冷蔵庫から、とまと・ホウレンソウ・しめじ
助かったーっ!!!･･･てな晩ごはん♪

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは買ってきてスグに、湯がいて冷凍してました。
芯のところはポテトサラダにでもしよ～かなぁって思いながら
皮をﾋﾟｰﾗｰでむいてサイコロに切って冷凍・・・今日は芯の部分を使用


トリロール　とまとコンソメｽｰﾌﾟ
以前に作ったトリロールの洋風ﾊﾞｰｼﾞｮﾝてなもんかしら(^^ゞ

とり胸肉は、開いて　にんにくをすり付け、
小麦粉をふって解凍した冷凍いんげんを巻き巻きしまぁす
巻いた外っ側にも小麦粉をふっておきマス♪

フライパンに油をひき、トリロールのまわりだけ焼いて取り出し･･･
（余分な油はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取り）水・コンソメの素をいれて煮だってきたら
ざく切りにしたとまと・冷凍ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯・トリロールも入れてコトコトします

にんにくは利いていた方が、美味しいので
たっぷりトリロールにつけるか、ｽｰﾌﾟに少し利かせてもいぃかも

最後に、塩こしょうで味をきめて出来上がり♪




ホウレンソウとキノコのソテー


ほうれんそうの鉄分で元気になれる???
野菜の中でもﾄｯﾌﾟｸﾗｽで鉄分を含みます。ビタミンＣを一緒にとると更に吸収がよくなります。
ほうれんそうにもビタミンＣは含まれていますが、
お茶・ｺｰﾋｰなどタンニンを多く含むものと一緒に取ると　せっかくの鉄の栄養素の吸収が悪くなるので　さけた方がいぃかも
写真中赤く見えているものは、ベーコンビッツ
動物性タンパク質を含む食品も鉄の吸収をよくしてくれるそぅな・・・。