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June 26, 2006
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カテゴリ:家族
土曜日にやっと・・・焼肉食べに行ってきました(笑)

先週、私の頭痛でいけなかったので・・・(^^ゞ

目的はいつも ホルモン
ホルモン嫌いだったはずなのに・・・このお店の"激辛牛ホルモン"にはまっています♪
お店のHPが(会計時尋ねたらなぃと言われて)ないのでご紹介できませんわからん

京都には3件あるという情報だけつかんできましたウィンク
百万遍・常盤・吉祥院



  






今日は、さかなの晩ごはん♪
切り身を主に買ってきます~(^^ゞ
頭のある魚とぃえば・・・開きとかかなぁ~うっしっしうお座



手前:白身魚のハーブソルトムニエル
アスパラガス添え

奥:ローストビーフとオニオンサラダ





白身魚ハーブソルトムニエル アスパラガス添え




白身魚のハーブソルトムニエル アスパラガス添え

白身魚(写真は鱈です♪)に、お酒をさっとふりかけて
キッチンペーパーで包むようにして水気をふきとります。

そして、ナナメにそぎ切り(一口大くらい)

ハーブソルトを両面にパッパッパッとかけてから
両面に小麦粉をつけて、バターを熱したフライパンで焼きます。

片面に焼き色がついたら、ひっくり返して 
酒少々入れ蓋をし、蒸し焼き。

アスパラガスは、下半分ほどピーラーでササッと皮むき 
フライパンで軽く焼きます。

お皿に盛り付けてから、胡椒のみでいただきましたきらきら

2006.06.28更新














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Last updated  June 26, 2006 09:15:03 PM
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