今日の晩ごはん♪　８６

July 19, 2006

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テーマ：今夜のばんごはん(50477)

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頂き物は嬉しいです・・・

たくさんもらいすぎたり、重なったりすると　消化するのに困るのですが``r(^^;)
うれしい悲鳴ですね(笑)

蛸もサーモンもミニトマトも･･･
蛸はたくさんあったので、薄くスライスしてポン酢で頂いたり
キュウリと酢の物にしたし・・・

蛸唐とニンニクの茎炒め
蛸にはタウリンとカルシウムがたくさん含まれてるよぅ･･･
ニンニクはもちろんスタミナ抜群だし、ミニトマトのリコピンには癌予防や生活習慣病予防に効果があるとか

カレー風味で食欲もそそり、トマトですっきりとした夏のおかずって感じかな～

サーモンとオニオンのサラダ
サーモンがくるりとなっているのは、中にｽﾗｲｽｵﾆｵﾝを巻いているから。。。
玉ねぎは血をサラサラにするんですよね♪

・・・とかいっても、栄養学の勉強したわけでなく、テレビとか人から聞いたとか程度の知識なのですが(^O^;)(笑)　ご興味のあるかたはご自身でお調べ下さいましm(_ _"m)

蛸唐とニンニクの茎炒め

ゆでだこを（一口サイズ小くらい）適当にカットし、
小麦粉とカレー粉をあわせたもので唐揚にします。ビニール袋に粉と蛸を入れて、
ぶんぶん振りました♪
水分に気をつけなぃと、
調理中、熱ぅ～い油がはねてきます～