ひさしぶりの"今日の晩ごはん♪"の日記です(^ー^)ノ

暑い日には辛いものを食べた方が、パワーがＵＰするんだとか・・・。
カレーにはダイエット効果がある！？毎日カレーを食べて半年で7kgほど痩せたお話
韓国の人たちは、暑いときこそたくさん辛い物食べてますとか、
辛いもの推奨するお話をよく耳にしますよ♪

でも、暑すぎてエアコン(クーラー)なしでは無理です(笑)
このごろホテルのように24時間つけてます～　電気代の明細見たくない～(+_+)


今夜はなんかいろいろ・・・多国籍な感じでぇ～

えびとキャベツのｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ炒め

尻尾以外の殻をむき、背中のところに包丁を入れておいたえび、
塩コショウして小麦粉を少しはたきます。
フライパンに多目の油を入れ、えびをざっと焼き、お皿に取り出します。
そのあと・・・ざく切りにしたキャベツを入れ、炒め、えびをフライパンに戻して
スイートチリソースを回しいれ　しょう油少々足して出来上がり♪




ミニトマトの簡単マリネ

皮を湯むきして、ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽと合わせ、市販のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを入れ混ぜたもの
※沸騰したお湯にミニトマトを入れると自然に皮がはじけて簡単にむけます。
　冷水に一度入れてからむくと火傷しません
　ヘタのところに包丁で十字の切り込みを入れておくと味がなじみます～


インド風餃子　サモサもどき

じゃがいもの皮をピーラーでむいて(芽も取る)、レンジでチン♪してマッシュします。
チン♪する間に、合挽きミンチとみじん切り玉ねぎ・その他野菜(ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･･･)をフライパンで炒めて、
酒・にんにく・しょうが・塩・胡椒・カレー粉・ガラムマサラ・しょう油で味付け。
そこへ、マッシュしたじゃがいもも混ぜて、充分に冷ましておきます。
餃子の皮に、冷めた具をﾃｨｽﾌﾟｰﾝ２杯分ほどのっけて周り三方をくっつけ△の形にします。
多目の油で揚げ焼きに・・・パリパリの皮が美味しい♪デス

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夏の音楽何聴いてますか？