今日も花火大会(びわ湖)・・・明日も花火大会(宇治川)・・・そして、１１日(金)も花火大会
１１日のは、台風で延期になった、2006びわ湖大花火大会です。

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人から聞いた話なのですが･･･
このびわ湖花火大会を見に行きたいので近くの旅館(旅館から花火見物)を予約された方がいたのですが、なんとそこの旅館は一年前から予約してさらに抽選に当たった人のみが一泊５万円で宿泊出来るのだそうです
今年は、台風で延期。。。ということは、花火無しの５万円ってコトですよねぇ～
まさか、延泊しようにも他の方の予約があれば、泊まれない可能性もあるわけで...
そーなったら、かわいそーとしか言えないぇ～と他人事なので、笑い話になっていました。








冬瓜の豚バラ巻き巻き

冬瓜は、種と皮と取って適当な大きさにカットし、下ゆでしてさましておきます。

豚バラ(ｽﾗｲｽ)肉は、生姜汁・酒・しょう油で下味をつけておきます。

↑両方の水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等でとってから、豚肉に片栗粉をまぶし冬瓜をくるくると巻きます。

鍋にサラダ油を熱して巻いたものを入れ、肉に焼き色をつけてから　ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを使って余分な油を取ります。

だし汁・酒・しょう油・砂糖を鍋に入れ、コトコト煮て冬瓜に味を含ませます。
今日は、おでんの素を利用して、酒・砂糖を少し足して作ってます～

器に盛り、ネギをのっけて出来上がり♪

私は豚肉が苦手なので、これは主人用に作ったものです。
からし？柚子胡椒？七味？何もつけずに食べる・・・どのパターンがいいのか？？？
聞いておきます～