モラタメさんから火鍋房中華しゃぶしゃぶのたれ届きました♪



先週末は、キムチ鍋をしたけど、
今週は水炊きでこのタレが活躍しそうです

早速・・・今夜の晩ごはん♪につかわさせていただきました

豚しゃぶ　 白菜・人参・ねぎ 昆布を敷いたお鍋で、白菜・人参・ねぎを湯がいた後で、 昆布を取り出して 豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶ・・・ 使用した昆布は千切りにしてお漬物に再利用してます～♪

試した感想は・・・四川紅湯風の方は、辛いですのどにくる辛さです
私は辛いの大好きなので、好みなんですが、主人は辛い辛い～って言いながら食べてました(笑)
胡麻白湯風の方は、生姜が利いていてなんとも美味しいです～
しゃぶしゃぶだけじゃなく、肉団子とか水餃子・生春巻きのタレにしちゃってもぃぃかも
　　　感想分は11/20に追加でUPしてまぁす♪

適当漬物 白菜・人参・きゅうりなどお漬物に出来そうなお野菜を適当にｶｯﾄ 塩をふりかけ、手でもんで、刻んだ昆布と一緒にビニール袋へ入れてｷｭｷｭともみこみます。 注）野菜がつぶれないようにね～ 冷蔵庫に入れて適当に待ったら出来ました ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れずにﾎﾞｰﾙに入れて、アルミハクを被せて　その上に重しをしておいてもＯＫです♪

揚げだし豆腐のあんかけ　もやしとしろねぎ 水気を切った木綿豆腐に片栗粉をたっぷりはたいて、多目の油で揚げ焼きしてます。 あんかけは、白ネギのｽﾗｲｽ・もやしをダシでゆでて しょう油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・酢・砂糖・酒で調味して、 水溶き片栗粉でとろみをつけたもの

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週末は、お歳暮の注文をしにデパートに行ってきました

この２年間同じデパートで注文しているので、過去に送ったところ＆品物がちゃんと印刷されてカタログと共に郵送されてきてるので、それを持って出掛けました

いつもと違うなって思ったのは・・・やたらと試食とかのサービスの店員さんが居たこと。
主人は早速ハムを食べて、『うーん、ﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･これにします』と選んでいました。
それぞれお互いの実家に送る物は、自分で決めることにしているのでハムは主人の方へ送ることになりました。私は、いつもﾋﾞｰﾙと決めているので同じ銘柄のものを・・・。
洗剤もｻﾝﾌﾟﾙ品をたくさんもらいながら　うろうろ・・・
でも、ざんねんなことに・・・
ﾋﾞｰﾙとﾜｲﾝ等　アルコールの試飲サービスはなかったです(笑)
試食って口の中がごちゃごちゃになるから私は食べなぃんですが、ﾋﾞｰﾙとﾜｲﾝなら飲んだのにな。。。

ネットででも注文出来るのに、何故わざわざ出向くのか　理由はガラガラの抽選が出来ることと、帰りにデパートの隣のcafeに行くこと
cafeには、前から悩んでいた葉っぱの形のお皿が売られていて"今日こそは買おう♪"って思ってたのですが、closedされてて、仕方なく別のcafeへ～
デパートの向かいにあるそのcafeには、手作りらしきものが少しずつ置かれていて
特に、入り口のモチーフ編みののれんが気に入りました！
真似しなくては・・・

いつものcafeで葉っぱのお皿が買えなくて残念だったけど
モチーフ編みののれんで創作意欲がわいて、ちょっと得した気分になっていたのでした(笑)