さっそく、初めての粉「南のめぐみ」を使ってみた！味をみるためには、やっぱりシンプルにノンオイルのパンよね～♪
今まで国産小麦を使う場合でも、特別に水の量を減らすことはしなかったんです。
だから、そのつもりで今回もやっちゃったら…なんだかべちゃべちゃ。
焼きまでホームベーカリーおまかせだからいいか～と強行突破したのがまずかったのか、いつもより膨らみが悪い…(涙)。
ただでさえ、気温が高いから水分を控えなきゃいけないのにね～。
久しぶりのパン作りなので、うっかりしちゃいました(笑)。
でも、スライスしたときの香りにはうっとり♪
とってもおいしそう。
南のほうで採れた小麦はどんな味かな？
明日の朝食が楽しみです♪
