朝食に、それだけで栄養が取れるような栄養たっぷりなパンを焼きました
もちろん、カロリーもたっぷりです
＊＊＊配合＊＊＊
強力粉(
イーグル)：２５０グラム
バター：３０グラム
さとうきび一番糖：２５グラム
塩：４グラム
たまご：１個
牛乳：１１０ＣＣ
ドライイースト(
赤サフ)：２．５グラム
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焼き上がりはこんな感じ↓
最近は、天然酵母よりドライイーストのほうが調子良いなぁ。
今日もほどよいふくらみ加減でした。
水分少なめ＆イースト少な目でちょうど良いようです
そして、冷めたところをすぐさま味見
お～ふわふわだけど、濃い～って感じ(？？)
ミミはさっくりで、まるでパイのよう
甘さはもう少しあっても良さそうです。
次回は
さとうきび一番糖を３５グラムくらいで焼いてみようっと
さとうきび一番糖 750g
↑コレ
この前、
ママパン
で買ったのを使ってみました。
顆粒状でさらさら～っとしてるから、使いやすい！！
