今日はにんじんを使ったパンです
＊＊＊材料＊＊＊
強力粉(
イーグル)：２８０グラム
にんじん(すりおろし)：７０グラム
キビ砂糖：２０グラム
塩：４グラム
生クリーム(
植物性)：３０グラム
バター：２５グラム
水：１００ＣＣ
ホシノ天然酵母生種：２６グラム
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回使ったにんじんは、けっこう水分が少なくてパサパサだったので水の量はこんな感じです。
もっとみずみずしいにんじんを使う場合は水を控えないとダメだろうなぁ。
ホシノで野菜系を入れたのは初めてだったかな～。
でも、なんとかちゃんと焼けました。
バターを入れると失敗なくふくらみますね
↑こんな感じで。冷めてから写真撮ったので、ちょっとシワシワですが…(笑)。
強力粉を国産にしちゃうとまた難しいかも…？？
次回は挑戦してみよっと
スライスしたところの色もなかなかきれいでしょ
ところで…
ナショナルSD-BT113を使ってらっしゃる方って、焼き色はどうされてますか？
「普通」って、薄すぎませんかねぇ？
うちはもっぱら「濃」なんですが、変ですか～？？
↓こんなのあるけど…野菜をそのまますりおろしたほうがいいような。
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