ワンパターンですが、またプルマンです。
何を焼こうか迷ったときは、とりあえずシンプルなパンになっちゃうんですよね～
実家で焼いたので、
ツインバードで生地作り。
型はいつも
フッソ食パン型 1斤
これを使ってま～す。
＊＊＊材料と分量＊＊＊
国産小麦(
南のめぐみ)：２００グラム
全粒粉：５０グラム
バター：３０グラム
オーガニックシュガー：３０グラム
塩：４グラム
水：１５０CC
ドライイースト(
赤サフ)：２．８グラム
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
だんだん、「
南のめぐみ」も使いこなせてきました～。
ここまで長かった～(笑)。
砂糖は
オーガニックシュガー 有機砂糖 500g
これです。くせもないし、けっこう使いやすいと思います。ちゃんと甘いしね。
焼きあがった全体像はこれ↓
ちょっと焼きすぎたかな？？
でも、周りパリッと中はふんわりもっちりでおいしかったです
やっぱり国産小麦はおいしい～
［チャック袋］熊本産強力粉 南のめぐみ（ミナミノカオリ100） 2.5kg
