頑張って作ってみました
バターロールって、意外と成型するのが難しいんですよね
しずく型(涙型)にするのが大変！
今回で２回目なんですが、まあ前回よりはうまくできたかなぁ。
でも、やっぱり違うんだよね～
生地は自力で配合しましたー。
＊＊＊材料と分量＊＊＊
国産小麦(
南のめぐみ)：２８０グラム
バター：３０グラム
はちみつ：４０グラム
塩：４グラム
たまご：１個
牛乳：１００CC
ドライイースト(
赤サフ)：２．８グラム
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
水分が少なそうですが、このくらい減らさないとこの粉はダメなのー。
べちゃべちゃで何度後悔したことか…(笑)。
今回はいい感じの状態でした
焼き立てのバターロールっていいですよね～
外はパリッとしてるのに、中はふわふわで
苦労して作った甲斐がありました！
味はと言うと…
はちみつの風味がふわ～っとするけどそんなに甘くなくて、食事パンにぴったりでした。
明日、何かはさんで食べてみようかな？？
今度作るときは天然酵母でやってみたいと思います
Rー013天然野生酵母の冷凍パン生地（バターロール8個入り）
↑天然酵母バターロールの冷凍生地がありました～。
ちなみにココ、冷凍生地がいろいろあってかなりいい感じです！無添加だしね～
