またまた全粒粉入りです
同じではつまらないので、今回はヨーグルトも入れちゃいましたよー。
＊＊＊配合＊＊＊
国産強力粉(
はるゆたか)：２５０グラム
パン用全粒粉：５０グラム
オーガニックシュガー：２０グラム
塩：５グラム
ヨーグルト(生協の『甘さひかえめヨーグルト』でした～)：８０グラム
ホシノ天然酵母生種：３０グラム
水：１２０グラム
＊＊＊＊＊＊＊＊
一晩経ってから写真を撮ったのでシワシワです
↓ちなみに、中はこんな感じに出来上がりました～
全粒粉入りでしかもバター無しなのに、とってもふくらんでくれました。
食べると、ちゃんとヨーグルトの香りが残ってましたよ～。
今までパンに入れるのは
カスピ海ヨーグルトを使ってたんですけど、今回は生協で買ってるヨーグルトです。
銘柄によってパンにしたときにぜんぜん違うんですね
そういえば、カスピ海はけっこう酸味が少なくあっさり目ですものね。
↓楽天で見つけたヨーグルトのパンたち
ヨーグルトメロンパン
ヨーグルトパン （カスタードクリーム） 3個入り
