夢先生の玉手箱-annex

そろそろ南房総の空模様も怪しくなってきました。

いろいろ珍しいものをいただくことが多いのですが
一昨日、教え子がトマト好きの夫にトマトを持ってきてくれました。



（注：裏のお宅にお裾分けしたので減ってます）

フルーツトマトやイエローミディには馴染みがあるものの
緑や赤黒いトマトにビックリ！
近頃は、トマトまで個性的

添えられていた説明書によると

緑のトマトは、まだ熟していないのではなく
グリーンゼブラという品種。

薄くスライスするとシャキシャキとした食感で酸味も気にならなくなり
食べやすくなります、というアドバイス通りで
味よりも食感と色を楽しむトマト

赤黒いトマトは、熟しすぎているのでも、変色しているのでもなく
そのものずばり「ブラック系トマト」（笑）だそうで
果肉のグラデーションを活かすために真ん中から
横半分にカットするのがおすすめです。
とあったが、皮の色からのイメージを覆す美味しさ。

トマトも見かけで判断しては、いけないなぁ～と勉強。

明日からの新しい夢玉の森のテーマ
子どもの長所と短所との向き合い方
「みんなちがって、みんないい」と同じく
トマトも「みんなちがって、みんな美味しい」（笑）


それにしてもお店のCeleb de tomatoって・・・

セレブ好きかどうかは別として
珍しいトマトを食べてみたい方は、是非。

セレブ・デ・トマトへはこちらから