いちご＊いちえ

昨日から今日に掛けて“一足早い忘年会”で、
「白山尾口かんぽの郷」へ行ってきました。

　　

こちらの施設は石川県の山間にあるので、
最大の魅力は「きれいな空気」と「豊かな大自然」「喧騒を離れた静けさ」
また天然温泉のお風呂と、露天風呂から見渡せる白山麓の紅葉も
魅力のひとつです。

そして女性同士の最大の楽しみは何といってもおしゃべり
時の経つのも忘れて話し続け、何と徹夜のおしゃべり
「もう寝ようか・・」と床に就いたのが明け方５時半
さすがにこんな時間まで話していたのは生まれて初めての経験でした・・

お料理も日本海の冬の味覚・カニを使った茶碗蒸しや、
白山の特産品である堅どうふのお刺身、大きな天然なめこ入りのお鍋など
郷土色豊かな和食メニューでした。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　カニの茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　鱈子付けと堅どうふのお刺身

　　　　　　　　　　　　　　　　

帰りには白山麓特産品の「とちモチ」と「天然なめこ」を買ってきました。

　　　　　　

「とちモチ」はとちの実（クリの実のような形）を乾燥させて、
約２週間ほどの行程でアク抜きをし、モチにつき込んだもので、
とても手間隙が掛かっています。「お餅をアンコで包んだタイプ」と
「アンコをお餅で包んだタイプ」がありますが、今回は前者を買ってきました。

「天然なめこ」は大粒で一般的なものの３倍くらいの大きさがあり、
一度雪に当たった今、最もおいしいんだそうです。
天然なので杉葉などが付いていますが、塩水で洗って
早速お味噌汁にしていただきました。

先日、何日間も「食べない・飲まない・眠らない」の修行を続けた禅の僧侶が
紹介されていましたが、凡人の私は「食べて・飲んで・睡眠時間２時間半」で
ダウン寸前です
今からぐ～～っすり眠ります