いちご＊いちえ

今日は全国的にとっても風の強い日だったようですね。
金沢でも台風並みの強風が吹き荒れ、今もゴーゴー唸りをあげています。

昨日は気温も高めで早春のような穏やかさだったのに、今日は一転
なかなかスンナリと春はやってきませんね。
三寒四温といって、寒かったり暖かかったりを繰り返してようやく春になるんですね。

こんな冬に逆戻りしたような寒い１日でしたが、“春の息吹”を見つけました。

ふきのとう です。
　　　　　
ミルチャンの散歩にいつも行く原っぱで見つけました。

真ん中の花の部分は苦味が強いので取り除いて、葉っぱの部分を天ぷらにしました。
ほのかにほろ苦く、独特の春の香りがして、とても美味しかったです