今夜はポークソテーでしたよ~。
塩コショウして、小麦粉をふったロースの切り身を、
こんがり焼いて。
ソースは、ふと思いついて、
オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて、
レンジ(500w)で2分ほど加熱したら、
なんと!焦げ付かずにカリカリに!
そこへ、醤油、ポン酢、レモン汁を入れてみました。
オイルで揚げたような状態になって、
カリカリとして美味しく出来上がり~。
つけ合わせは、
皮をむいた茄子のサラダ、
パプリカのマリネです。
茄子のサラダは、
塩+レモン入りオリーブオイル+レモン汁で味つけしてみました。
うふふ…な味になりました。
今日もごちそうさまでした♪