ミネラルのおうち

今日はガレットナントをつくりました。
ガレットナントとは、花型と格子模様が目印のフランス・ナント地方の伝統的なお菓子のことだそうです。

つくりかたはけっこう簡単でしたが、生地がやわらかくて多少扱いに手間取りました。
冷凍庫に入れて、少しアイスボックスクッキーぽくしてから型を抜いたら、簡単にできましたよ！
お手本の写真ではフォークでつけた格子模様がはっきりときれいについているのですが、ミネラルがつくったのは、模様がぼやけてしまっていてちょっとイメージが違います。
が、味の方はおいしかったですよ！
サブレなので塩味が少しきいていて、サクッとした食感でとても軽い感じです。
卵黄にコーヒーを混ぜたものが表面に塗ってあるのですが、焼いているとコーヒーの香りもしてまた一段と食欲をそそってくれました。
つくりかたはこちらです！

・・・・しかし・・・
残念な事にミネラルは今、ダイエット中・・・
本当は食べちゃいけないんだけど、味見もしないとね～と自分に言いわけしつつ、５枚ほど食べちゃいました～。