ミニのきのこ畑

受験生の妹は来月に受験をひかえています。

そのため毎日勉強詰めで肩がいたいやら、頭痛がするやら、なかなか大変そうです。
私は何もやってあげれないので、そんな妹に納豆オムライスを作ってあげました！！


キチンライスを普通に作り（エリンギを入れると食感がいいんです）、卵に朝の残り物のスープを少しいれ、焼くんですが、そこに納豆をいれオムレツを作ります。
半熟に仕上げチキンライスの上に乗せてナイフで切り目を入れると中から半熟卵と納豆がたらたら～っとご飯にしみて行きます。

これがすっごいおいしいんです。見た目は少しグロテスク?なんですけどね(^_^;)

何が小さな幸せかと言うとまたまたショーもない事なんですが卵がすごい新鮮でした(笑)ぷるんって白身がしっかりしててお～って一人ではしゃいでました(-_-;)

普段からどんなけ新鮮じゃない卵を使ってるかって事ですね(>_<)
母は家で美容室を開いてるんで、買い物は週に一回しか行けないんです。なので、週末になると新鮮な食材があまりなくて…恥ずかしいです。

でもオムライスはおいしかったので満足満足。。