お袋の味って、ありますか？

ちょっと前から旦那さんと話していて、息子にとってのお袋の味は「手羽先」だね。と。
旦那にとってのお袋の味は「かつおのたたき」。
私にとっては...？

で、思い出したのはコレですね。
味噌煮込みの「おでん」。
土手煮ではなくて、「おでん」です。念のため。
旦那と食事を共にするようになって、私の「おでん」が通常じゃないと知りました。

旦那も同じ地方の出身ですが、県が異なるので、違うのか？
とも思ったのですが、味噌煮込みのおでんは、周囲のお友達に聞いても無かった.....レアでした。

コレ以外では、晩年になってから、「豆腐ステーキ」を毎週のように作っていました。
豆腐、とろろと卵を混ぜたものをバターを使って焼いて、味付けは醤油...仕上げに海苔。
そんなやつ。

子供が大人になった時に、懐かしい、食べたいと思う、そんなおふくろの味、残せたら良いですね。