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November 14, 2008
テーマ：実のなる植物(1383)
カテゴリ：Pua ガーデニング
チョッとだけ採れたオリーブを塩漬けにしました
オリーブの実１ｋｇに対して塩ひとつかみが分量ですが・・・ 260ｇしかないので4分の1つかみ（要するに適当
洗った実に塩をまぶします
それを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します
2週間くらいで食べられるようになります
食べる時はオリーブ・ピッターで種を抜いて 好みの加減まで塩抜きをしてから食べます
去年はパスタとピザに使いましたが 今年はペーストにしてパンにつけて食べてみようかしらん お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
November 14, 2008 10:46:30 AM
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）です
