日々いとおかし・・・なマダム日記

夫は🍄🍄‍🟫きのこハンターでした。
きのこを求めて東に西に。

叔母たちから夫のことを
『きのこハカセはおげんき？』
などとと呼ばれたり

毎年秋を待ちかねて白馬に出かけ、
乗鞍高原や八ヶ岳 などにも遠征。
長逗留して楽しんでいた。

関西菌類談話会に所属していたので
お仲間と京都、奈良、滋賀県など
にもよくでかけていた。

夫のキノコのスクラップ帳を
開けてみた。




どのページも採集したキノコの
写真で埋まっている。









そして持って帰ったキノコはキノコ
料理の本を参考にしながら、
嬉々としてキッチンでつくる。

出来上がると、
まぁどうぞ、と家族に先に勧める
のはこれ如何に・・😅

アナタからまずめしあがれ、
お父さんからとうぞ、などと
譲り合い😂🍄🍄‍🟫

きのこ料理 の時だけ 謙虚になる
家族😅








確かに、天然のキノコから出る
お出汁はことばに尽くせないほど　
美味しい。

畑の近くでアミガサタケ
（別名 モリーユ茸）
をみつけてきたことも。これは
フランス料理に欠かせない高級食材。

ブックケースに鎮座しているのは
スイスのキノコの本3冊。



『 FUNGI  of SWIZERLAND 』

めちゃくちゃ重たい立派な本。




表紙の写真はアミガサ茸（モリーユ茸）



裏表紙はこんなキノコ。


きのこは植物ではない。動物に近い、と夫が言っていた。



木に並んで生えているキノコが
少しづつ移動してるのはまさに
生き物で、キノコは動物、と、
箕面の山を歩いた時に言っていた。


不思議な世界💖✨✨