新着記事一覧 | みのたけLife

イタリア飲食日記4

さあ最後はミラノです、これで終わりですホテルのツアー食で選んだワイントスカーナの白でした次の日は午後からフリータイム最後の晩餐を見に行かないといけないのでバールでエスプレッソとパニーニ夕食はガレリア内のレストランにてさすがミラノの一等地これまでに比べワインの値段が3倍でしたとりあえず泡モノ頼んでミラノ風リゾットミラノ風カツレツなどを食べ早々に退散。日本語で話しかけてくるカメリエーレがうっとおしいかったです3日目は飛行機欠航となり延泊してテンション落ち気味の状態でお店に入ったからでしょうか、食べ物の画像がまったくありませんでしたそれでもワインだけ撮影ガヴィ行きは家族全員横並びでしたが翌日便に乗り換えたこともあって席はバラバラほとんど寝てましたからかえってよかったです帰ってきてしばらくはパスタやピザは食べる気がしませんでしたが今はイタリアンが恋しいです

2009.02.11

コメント(38)

イタリア飲食日記3

3日目のフィレンツェのランチワインボトルを頼んだら2種類しか見せてくれなかったので安かったノベッロのほうをチョイスノベッロはイタリアのボジョレーヌーヴォーです夜はトラットリアへ白ワインは１リットルのデキャンタ赤はキャンティにしましたレバーのクロスティーニペコリーノチーズと洋ナシのサラダ魚介リゾットトラットリアトレッビオキャンティはお店の名前ワインでした

2009.02.07

コメント(0)

イタリア飲食日記2

冷凍食品のメニューだったホテルのワイン適当に安いところから頼んだ赤ワインCesanese del Piglio(チェザネーゼ・デル・ピーリオ）調べたら2008年にローマがあるラッツオ州で初DOCGになったワインでした。いままでラッツオにはDOCGはなかったんですねTerre dei Grifi FRASCATI（テッレデグリフィフラスカティ）これもどちらも10ユーロぐらいだったと思いますがこのフラスカティはしっかりとしていて美味しかったです。ここからは、治安が悪いと添乗員さんに言われたトラステベレ地区にあるカルロメンタのお食事、このサイト情報を見て行ってみましたスプマンテをお願いしたらランブルスコでした。前にワインスクールで「イタリアのコカコーラ」と教えてもらったワイン昨日飲んだフラスカティが美味しかったのでまたオーダーこれも同じくスペリオーレだったのだけどさらっとしていましたTorbucino　Momtepulciano d'Abruzzo （モンテプルチアーノ・ダブルッツオ）とりあえず名前がわかるワインから頼んでみたんですがどれもハズレなく美味しかったですイタリアでは1月6日までクリスマスイルミネーションなんだそうで魚介マリネピッツア子羊5人でテーブルに乗り切らないくらい料理を頼んでワイン3本飲んでも100ユーロしなかったのには驚きです

2009.01.25

コメント(4)

イタリア飲食日記1

絵日記だけでは表せない情報はこちらに綴ろうかなといきなり日本のワインなのは札幌からの移動の際に羽田からバスで20分で着く友人宅に泊めてもらったときにご馳走になったワイン最近の日本のワインは、本当にがんばっていると思うお野菜中心のお料理にこのあとポルトガル、ドイツとなかなか自分では選択しない白ワインを飲ませてもらいました。ワインも料理も美味しゅうございました☆さて海外旅行の楽しみはまず機内からですよね。当然泡からでしょうと頼みましたらヘンケルトロッケン調べてみると辛口ゼクトでブドウはシャルドネ、ソヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール等々とのことドイツのルフトハンザ航空ということでビールも美味しそうと追加外国のビールってのどごしとかじゃないんだよねあとは機内食、食事の度にワインも飲みましたが小瓶でもらえないので銘柄は不明。赤はイマイチだったかなしかし座りっぱなしで食事が出るのを待つのってホントフォアグラだよね(笑)

2009.01.18

コメント(0)

ビバ家飲み

生牡蠣にたこ焼きならぬいか＆かき焼き20本以上並ぶワイン家飲みってステキごちそうさまでした

2008.12.24

コメント(2)

中華スマイル

先日さっぽろタパス＆オータムフェストの打ち上げに出席あっさり中華が美味しい養源郷にて

2008.12.17

コメント(0)

たまには日本酒

うーん味の記憶がありません琴似のどらちゃんにて

2008.12.14

コメント(0)

おまかせでカクテル

のっぽのリキュールはガリアーノバニラとハーブのリキュールだそうです柑橘とバニラ風味が不思議な味わいでしたおまかせでカクテルを飲ませてくれるお店最近のお気に入りですついひとりでプラッと行ってしまいますCafeRossoカフェロッソ

2008.11.30

コメント(0)

撮影の練習

買い替えたもののなかなか上達しないデジカメの腕を向上させようと思いまして被写体をこちらで練習してみましたガンプラとガチャポンのマルス石膏像マルスなめのガンダムでワイド感を演出手前にフォーカスのガンプラちょっと哀愁ガンプラ足フォーカスマルスフォーカス石膏像メデチが登場マルス「めでちー、おれなんか見られている気がするんだよ」メデチ「なんだまるすもかよ、おれも」「･･･」すんませんくだらなくて

2008.11.27

コメント(2)

CAI02とビストロルプラのワイン

まずはCAI02にてオルバライス・ロサード・デ・ラグリマカベルネソーヴィニヨンの辛口ロゼボデガス･マルケス･デ･ビソーハこれは一緒に飲んでいた人から一口いただいた爽やかな飲み口Martin Codexアルバリーニョリアスバイジャスこれはしっかりした白ワイン香りが豊かで好みでしたここからはビストロルプラにてクリスチャン　エティエンヌN.Vピノノワールを主体としたシャルドネブレンドとのことシャトー・ド・ビュゼイ　ボジョレーヌーボー2008樽で仕入れたというボジョレーかなりまろやかですでにこなれた感じ樽だからなのかなラ・ジブリオット　ブルゴーニュ2005クロード・デュガの息子と娘が、2002年に立ち上げたネゴシアンだそうです（学習学習）ブルゴーニュルージュではがんばっていると思うシャトー・シャンテリュン2005マルゴー村とのことでカベルネソーヴィニヨン主体のしっかり系チーズに合います

2008.11.24

コメント(0)

カンティーナスズキのワイン

これは持ち込みの増毛シードルさわやかな甘さとうま味の道産シードルコルテレンツィオピノビアンコキリリとした清涼感がある辛口コルテレンツィオピノネロ若々しいピノノワールアロイス・ラゲーデルカソン・ヒルシュプルンピノグリージョ赤を飲んだ後でも負けないやや重めの白でしたスローフード勉強会の2次会会場カンティーナスズキさんにて

2008.11.23

コメント(0)

自然派ヌーヴォー飲み比べ

シャトードボアフラン若々しい酸が主張、まじめなワインな印象ボジョレーヴィラージュプリムール　ラパンフレデリック・コサール軽快な味わいの印象のガメイではないもうひとつの顔が感じられるワインボジョレープリムールフィリップ・パカレ香りは人懐っこい甘い香り味も酸味はあるもののちょっと深みもあるようなボジョレープリムールエコジャン・フォワイヤールこれも若いしっかりとした酸まじめな人が作ったんだろうなぁボジョレーヴィラージュプリムールルイジャドネゴシアンものはなんのかんの言ってやっぱり安定していてなんだかホッとしますアルディッシュ・プリムール・ブランラグランド・コリーヌこれはコートデュローヌのヌーヴォーなんだそうで洋ナシやメロンをジューサーにかけたみたいなフレッシュジュースのような味わいで飲んだらすっかりファンにルイジャドとラグランドコリーヌ以外はもすこし寝かせて年明けぐらいに飲んだらもっと酸が落ち着いて美味しく飲めそうですね～と、オーガリ店長と全然知らない別のお客さんと盛り上がってしまいました

2008.11.22

コメント(2)

CAI02CAFEバル

500円でワインが飲めるスペインバルを期間限定で営業のCAI02CAFEへ行ってきました。エウダルドマッサナノヤマカベオ、チャレッロ、パレジャーダのカヴァビーニャス　デミエデスガルナッチャのワインは穏やかな甘さがありモンテトロ　クリアンサ果実味と樽香もありこれも美味しいラ　プランタ変化と奥行きがあるワインティントフィノはテンプラニーリョの別名なんですけどええぇと驚きがあります、やるなぁスペインアルトスルソンモナストレル、テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨンとまとまりのブレンドで優等生なワイン1日限定エゾシカステーキを食べながらたっぷり飲んじゃいましたCAI02CAFE大通西5丁目昭和ビルB211/8～12/6まで

2008.11.20

コメント(0)

ボジョレーヌーボー

フリー宣言よりあたたかいお言葉をいただいたオーガリさんへワインを買いに行ってきましたうだうだと例のごとくワイン選びをしておりましたら店内に無造作に置かれたダンボールに解禁を待つワインたちがいるとのこと、なんと、六種類ものワインが解禁日に試飲ができるというじゃないですかこれはワタシも明日もおじゃまして今年のガメイをチェックしたいと思っております！！それにしてもなかなかこれだけ気前よく試飲を提供するお店も少ないんじゃないんでしょうか？？かなり太っ腹ですこんな弱小ブログあんまし影響力はないとわ思いますがご案内しておきます、これはホントオトク試飲会だと思いますヨ！詳しくはオーガリブログへ

2008.11.19

コメント(0)

茶月斎でのワイン

ジュブレシャンベルタンにしました。香りはバラにように華やかだったのですが味わいはあんまり変化はなく飲めちゃいました濃厚な上海蟹だったらアルコール度数の高いお酒をちびりちびりのほうが合っていたかもお料理はこっちのブログに更新しました～

2008.11.15

コメント(0)

ニセコビュープラザ

オットの釣りに付き合ってニセコ方面に蝦夷富士こと羊蹄山は雪化粧をしていましたいもだんご汁これだけ買って1100円！！

2008.11.01

コメント(0)

OYOYO手作りチーズのランチ

oyoyoでチーズ作りのときのランチです。しっかりフルコースになっていてオトクなランチでした(*^_^*)

2008.10.19

コメント(0)

第二回ワインパーティ

あああ料理の写真を撮るのを忘れました(~_~;)ヒトが来るという外部的要因のおかげで部屋の掃除ができましたみんなありがとう！！ワインは泡シャンパーニュアンドレロベール　ル・メニル2000 ブラン・ド・ブラン　白ボルドーシャトーカルボニュー2006赤シャンボルミュジニー2005ドメーヌ　コンフュロン・コトデュトボルドーアルタエゴ2004デザートワインハンガリートカイサモロドニイタリアパッシートヴィラグランドスゴイ豪華なワインのフルコースでした☆

2008.10.05

コメント(0)

秋のガーデンパーティ仔豚の丸焼き

リストランテナオのガーデンパーティに参加してきました。ワイルドです～なんか北海道ならではだな～としみじみ

2008.09.16

コメント(0)

タパス報告

初タパス体験してきました。diningEnダイニングエンdescoデスコVillageヴィラージュしぇりーbarOZオズワイン一杯でお店を変えるのはなんだかちょっと寂しいなぁと思いつついろんなお店に行けて面白かったですしかしさっぽろタパスを単なる客寄せ企画でなくお店を知ってもらい、また来たいと思わせる貴重な機会だとお店側が考えていればあのワインは出さないだろうな･･･と思えちゃうお店もありました。そういうところにお店の意気込みが現れるとおもうんですよね。次はさっぽろオータムフェストだそうでワイン企画がいっぱいです

2008.09.16

コメント(2)

楽しみですねさっぽろタパス

さっぽろタパス2008今年は9月7～11日http://www.sapporowalk.com/2008/一足お先にOYOYO社長室にてタパス気分を味わってきました。

2008.08.30

コメント(0)

イタリアンのウニ料理

千歳のリストランテナオしっかりした味がついたウニのパスタでした！円山のサボウニとアスパラのリゾット歯ごたえに変化があってこれも旨し

2008.08.30

コメント(0)

カンティーナスズキ

道産ワインの会で伺ったカンティーナスズキさんに再び行ってきました。一見シンプルなお料理ですが、どれも美味しいです。前菜のトマトはスモークされていて食べるとおっ驚きがありました。ワインは白は北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州DOCコルテレンツィオピノビアンコ赤がトスカーナ州のカベルネソーヴィニヨン、メルロー、サンジョベーゼの・・・サードワインというのぐらいまでしか覚えてませんがどれも品のよいイタリアワインでとても美味しかったです。カンティーナスズキ南２条西３丁目カタオカビルＢ１Ｆ

2008.08.09

コメント(0)

イケ麺つながりということで

行ってみたかった東区の寺屋のうどん、ウワサどおりコシがありましたランチでワインが飲みたくなりましたイルピーノのエゾシカのラグーソースパスタ

2008.08.09

コメント(0)

北海道初上陸のワインディスペンサー

16種類の各グラスワイン1杯500円で飲めると聞いて行ってまいりました。行ったらサントリーの500BARでした。↓以下ホームページより抜粋このワインディスペンサーは、窒素ガスを利用することによって抜栓後21日間は酸化を防ぐことが出来る画期的なシステムとなっております。通常のワインバーでは難しかった十数種もの本格ワインの管理ですが、このワインディスペンサーを使用することにより、ボトルワインの新鮮さを保ったまま、グラスでおいしいワインをご提供することができます。世界各国の上質なワインを贅沢にお楽しみ下さい。とのこと。手軽にいろいろワインが楽しめてウレシイ発見でした。お料理もリーズナブルでしたよ。マリアージュProduced by 500BAR南4条西2丁目

2008.08.09

コメント(0)

手作りチーズと道産ワインのマリアージュの会

スローフードの会のご案内で参加してきました。昼間はチーズ作りを体験し、そのチーズを使用したお料理をいただくという会で昼間は参加できず、夜からのワイン会に行ってきました。ワインは泡北海道ワイン　ケルナースパークリング白宝水ワイナリー　ケルナー山崎ワイナリー　ケルナー松原農園ワイン　ミュラートゥルガウ月浦ワイン　ミュラートゥルガウはこだてワイン　無添加セイベル赤北海道ワイン　ツヴァイゲルトレーベ山崎ワイナリー　ツヴァイゲルトレーベマオイワイナリー　山ソーヴィニオン十勝ワイン　清見ロゼ北海道ワイン　鶴沼トロリンガー宝水ワイナリー　オレンジピンク…となんと12本も出ました！昼間作ったばかりのチーズが全てのお料理に使用されその味わいや触感を楽しみました。道産ワインもこんなにいろいろあるんだぁと発見があり飲み比べないと気が付かない味わいの特徴がわかりとても充実した会でした。

2008.07.27

コメント(0)

マルニ

独創的でボリュームがあってリーズナブルなお店

2008.07.27

コメント(0)

コントラスト

お友達に予約をしてもらい行ってきましたアラカルトで注文そば豆腐ブータンノワール　テリーヌ仕立てデザートのようですが豚の血を使ったお肉料理です。豚足のガイエットこれに合わせるワインで悩みました～お店の人にボトルを並べてもらい結局アロースコルトンにしました。ル・ミュゼの姉妹店ワインラウンジ＆レストランコントラスト

2008.07.13

コメント(0)

林茂氏イタリアワインディナー会

オーガリさんからご案内をいただき参加してまいりました。花のような強い香りが印象的な白のイタリアビオワイン赤ワインは果実味があり凝縮感があるしっかりとした味わい。取り分けて食べるタイプのカジュアルなイタリアンコースにあわせて泡１白１赤３と最後にワイングラスに冷やした芋焼酎が出てとってもお得なワイン会でしたあっエキストラバージンオイルも美味しかったです今回は初の試みとのことでぜひ続けていただきたいです！！

2008.06.29

コメント(2)

昔、楽天で箱買いしたワイン

パラパラと見ていたワイン雑誌になんとなく見覚えがあるエチケット…なんだったけかなーと思って楽天の購入履歴をみたらワインを通販で買い始めた2001年木箱入りというおまけにつられて同じ種類のワインを12本購入した最初のワインでしたそのときは12本で10,000円位で木箱もついてとってもお得に思えましたが今考えるとかなり冒険だったかもだって好みじゃなかったらと思うとねでもなかなかどうしてアタリでしたよこのワインレ・グラン・ヴィーニュ　赤　[2006]カーヴ・エステザルグさすがに12本も飲むと印象が深いですでもコート・デュ・ローヌだったんだな～とワインを勉強していてより印象強くになりました、だってブドウはマイナー(失礼？）サンソー100％なんて勉強して知ったローヌのイメージとあまりにも離れていたものですからフレッシュながらもちゃんとしたふくよかさがあって普段飲みにとてもよいワインだったんですよね～そうかあれがサンソーかその当時赤だけじゃ飲み飽きしちゃうかもと白も買ったんですがそれはこれフランスジェ・ド・シャトー・ギロー　750ml全く興味がなかったソーテルヌのシャトーギローの辛口白ワインこれも勘で箱買いしたんですがかなり好みでしたこれも12本で10,000円だったと思いますソーヴィニヨンブランって美味しいなと思ったもんです

2008.06.21

コメント(0)

ビストロポワル

ワインはルロワのブルゴーニュ・グラン・オルディネールおまかせコースにしました。えっ？ここすすきのなんだっけと思わせる落ち着いたお店で居心地がよかったですビストロポワル

2008.06.10

コメント(2)

写真失敗～(ToT)

1ヶ月前に予約をしていただいた念願のサッポリーニ評判どおりコストパフォーマンスめちゃ高いです！！ウワサの中国料理＆ワインYINZUインズこちらもブラン・しろ・ルクロの流れを汲み美味しいワインが確実に飲めます～最後は行ってみたかった玉丁本店味噌煮込みうどん旨かったですっスミマセン、コンパクト高性能カメラにしたのに使い方がオソマツでせっかくの写真がほとんどダメでした…

2008.06.01

コメント(0)

ビストロヴァンテール

ワインスクールのあと行ってきました一口の楽しみサラドガストロノミータラバガニと北の鮮魚のクネルフォアグラを詰めたホロホロ鳥のローストデザート5月に出来たばかりのフレンチです普通のフレンチでは物足りないという方におススメなかなりチャレンジャーなお店だとワタシは思います。街中にあるのもウレシイ硬派フレンチビストロヴァンテール

2008.05.28

コメント(0)

アタリロゼでした

コートドプロヴァンス　ドメーヌパンシナオーガリさんでおススメされ購入しましたロゼってなんか甘すぎたり辛口だとさらりとしすぎちゃったりして飲み応えってあんまりないような気がしてたんですけど･･･これは美味しかったです！フレッシュ感がありつつ飲んでみるとふくよかで上品で鼻に抜ける香りにも変化があり嫌味がない昨日みた辰巳琢郎のワイン番組で｢日本はまだまだロゼの地位が低い」と言っていましたがこんな美味しいロゼがあるなら考えが変わるかもね

2008.05.18

コメント(2)

イルノルドマーレ

先日円山でランチしようとフレンチレストランカザママダムのブログ情報とのことで行ってまいりました。グラスワインは白２種類、イタリア・マルケ州のフルーティなワインか同じくイタリア・サルディーニャ島のキリリとしたすっきりワインとのこと前菜はわかさぎのフリットもうひとつの前菜はテリーヌパスタはアスパラガスと帆立の手打ちパスタドルチェのお皿がかわいかったワインを勉強していると話すとデザートワインをサービスしてくれました！HPが無いようなのでご紹介ヴィア・ノルド・マーレ札幌市中央区北6条西２５丁目４－１メゾンド北円山1階TEL　011-613-1502定休日：水曜日営業時間：12:00～13:30(LO) 17:30～21:30(LO)自分が好きなワインの世界を勉強していると知ると応援したいと思ってくれるんですね実はマルニさんでもわいんやさんでもご馳走になったりしました決してタカリではございません、その分通わせていただきたいと思っておりますのでっ

2008.05.11

コメント(0)

マルニ

リードヴォー　帆立　季節野菜のサラダ仕立て香川産ホワイトアスパラを使用ワインはブルゴーニュのマコン甲殻類のような香りを思わせるのですがえび、かにを使用していない濃厚魚介スープスープドポワゾン魚料理はクリームの味わいがまるでお菓子のような繊細な味赤ワインはイタリアトスカーナのキャンティパーチナ肉料理はフォアグラを乗せたジューシーなお肉（鳩？）2本目の赤はボルドー右岸フロンサックのシャトープレインポイントデザートも甘さを抑えた大人の味わいでした最近ヒットのお店が続きます。このお店も時期を変えて重ねて行きたい～マルニ

2008.04.29

コメント(0)

フラノ寶亭留でふらのフレンチ

東京からきた友人と富良野へ行ってきました。札幌にも美味しいお店はありますが少し遠出をして旅行気分を満喫。食前酒はスプマンテ噴火湾産　桜鱒のクリュ　春野菜サラダ仕立て蚕豆と鶴の子大豆のポタージュワインはソムリエおススメのふらのワインにしました噴火湾産　ボタン海老と帆立、リ・ド・ヴォーのフリカッセ真鯛のポワレ　ブール・ノワゼットソース　山菜のハーブベニエと薔薇とシャンパンのグラニテ子羊のナヴァラン　北あかりのピュレとクルミオイル風味のクレソンのせクレーム・ダンジュ～ふらの苺のコンフィチュールをかけてワインはバレルふらの2005さくらのジブーストとショコラのソルベ朝食も色鮮やかですてきなホテルでしたまた行きたいですフラノ寶亭留

2008.04.27

コメント(2)

ビストロル・プラ

すすきのからさらに南下した鴨々川沿いにあるワインバー？居酒屋の老舗店ビストロル・プラに行ってきました最初のシャンパーニュは、ジョエルフェルメ白海老のオイル漬け鴨の…（失念）ジュブレシャンベルタン2002ドメーヌミッシェルギーヤールワインはフンパツしてお店イチオシのジュブレシャンベルタンをチョイスこれ旨かったな～ピチピチとした果実味と豊かな香りでモロ好みでしたわ後で調べてみるとワインマンガ「神の雫」にも掲載された人気ワインでしたここでもなんか札幌で面白いことできないかねーと話が盛り上がり居心地のよいお店でしたまた行きたいな

2008.04.13

コメント(0)

ビストロマルミット

最近イキオイのあるという創成川イーストエリアエムズ二条横丁内のビストロマルミットに行ってきましたアンチョビとオリーブのペーストをつけて食べるパンフォアグラ等の前菜魚の名前を忘れてしまいましたがカルパッチョメインはフランスのお鍋、ビーツとガーリックのペーストをつけて食べますワインは3種類見せてもらいボルドーにしましたシャトード・リブボン2003親しみやすいマイルドなワインでしたアラカルトなしのコースオンリーのお店です。隠れ家的な２階は密談ポイント高いと思う(笑)

2008.04.13

コメント(0)

先取りタパス

昨年参加したいなぁと思いつつ終わってしまったさっぽろタパス300人を超えたら今年も行うということになっていると教えてもらい早速エントリー。そんなさっぽろタパスの仕掛け人川口さんが期間限定でお店をひらくと寿司屋のおかみさんの小話で知り絵日記でも書いていますがパン、チーズ、ワインの買出しののちに立ち寄りました。さすがに最終日でもうお料理は3品しかないとのことでカヴァ、シェリー酒、赤ワインと飲み気さくに話しかけてくださる川口さんとスペインワインの話をしとなりにいたエゾシカ協会井田さんともお知り合いになることができました。そこには美味しいものが好きな人ばかりが集まっていてとても居心地のよい場所でした。タパスアミーゴになると限定情報も入手できるとのことでとても楽しみです。エゾシカレバーペーストきたあかりのフライトマトソースかけドライシェリー

2008.03.30

コメント(0)

ワインスクール最終日

打ち上げお食事会ということで北３東５にあるビストロデジャに行ってまいりました。スクールで使用した高級ワインを持ち込んでお料理と一緒に楽しめるなんていうのも今日が最後･･･やっぱり受験コース行っとくべきか！！キモチはものすごく行きたいな

2008.03.20

コメント(0)

クラシカルフレンチ

サラマンジェワキサカ　in　コートドール札幌というディナー会に参加してまいりました北海道出身で東京虎ノ門にあるサラマンジェワキサカのシェフ脇坂さんを札幌にお呼びしての限定ディナー会これは貴重な経験に違いないとワインスクールの特権を活用し即申し込みました･･･といってもあまり予習をしていなかったもので^_^;出てきたクラシカルフレンチには驚きました最近ありがちなデザイン系のような美しいフレンチというよりかガッツン系といったらよいのかしっかりとしたボリュームなんですがお肉や魚でありながらお菓子のような優しさが感じられ、とても丁寧な仕事をしているなぁと思いながらいただきましたブーダン・ノワールとレンズ豆りんごバナナのラグーパテアンクルートカワカマスのクネル豚バラ肉のカルボナードガッツンもここでピークにサヴァラン酒好きにはたまらないデザートですビューニュカフェと一緒にワインはシャンパーニュマルキ・ド・サド白ワインレザルムドラグランジュ 2004　赤ワインドメーヌ・ド・シュバリエ2002ソーテルヌシャトーリューセック2004コニャック飲み放題でした

2008.03.16

コメント(0)

ダルビッシュ親子トークショー

3月10日札幌三越10F特設ステージだそうですダルビッシュ投手と父ファルサ氏のトークショー･･･気になりますけど月曜だもんなー

2008.03.08

コメント(0)

ムートン・ロスシルド　ワインラベル原画展

六本木ヒルズだそうで･･･いいなぁムートンの原画展25年ぶりなんですって↓以下こちらから引用ムートン・ロスシルド　ワインラベル原画展～ピカソ、シャガール、ウォーホル～巨匠たちが描いたラベルアートの原画が約25年ぶりに日本で公開 2008年3月、森アーツセンターギャラリー（六本木ヒルズ森タワー52階）では、フランス・ボルドーの5大シャトーのひとつ“シャトー・ムートン”のワインラベルアートを紹介する特別展「ムートン・ロスシルド　ワインラベル原画展」を開催いたします。シャトー・ムートン・ロスシルドのヴィンテージ・ワインは、優れた品質のみならず、ラベルが毎年異なる画家によって描かれることでも知られています。その伝統は、1945年以降ずっと続いており、ピカソ、シャガール、ミロのような大画家のほか、チャールズ皇太子が風景画を描くなど、バラエティに富む人選が魅力です。本展では1945年から現在までのヴィンテージ・ラベルの原画約70点を、貴重な写真や資料とともに一挙公開いたします。日本においては1982年以来、約25年ぶりの開催となり、2005年のラベルを描いたジュゼッペ・ペノーネによる原画を含め、約20作品が日本初公開です。会期中にはムートン・ロスシルドのワインをグラスでお試しいただける特別イベントも開催します。

2008.03.03

コメント(0)

手のりたま

コンビニで目が合って買ってしまいました･･･

2008.03.01

コメント(0)

ワイン備忘録

たまった画像を整理アンティノリ　ブランデー（イタリア・トスカーナ）すすきの「ブラン」にてコルトングランクリュ1997（フランス・ブルゴーニュコルトン）すすきの「シャンパンバープルミエ」にてポンテ・カネ2000（フランス・ボルドーポイヤック）ポールタウン内「ワインショップフジイ」テイスティングにてオーカルル2004（フランス・ボルドーフロンサック）ポールタウン内「ワインショップフジイ」テイスティングにてブリッコマーニョ（イタリア・ピエモンテ）札幌駅近く「ワイン＆チーズのお店ケーダッシュ」にてシャトーボーモン2002(フランス・ボルドーメドック）札幌駅近く「わいんや」にて一日で飲んだわけではありません

2008.02.24

コメント(2)

泣けました

いつも楽しみにしているブログなんですくるねこ大和せつなくてほろほろ泣けました

2008.02.18

コメント(0)

8時間耐久ワインパーティ

ル・クロのケータリングを利用してワインパーティを決行いたしました。盛り付けまでがサービスに含まれます。鏡をテーブルにスイーツを盛るなどとてもおしゃれとてもテンションが上がります(笑)ワインの本数もスゴイです。ワインスクール同期のエノテカ店長就任お祝いを兼ねてセレクトはエノテカ札幌店にて幹事さまにおまかせ。ル・オー・メドック・ド・ジスクールの垂直テイスティングなどとてもワイン通な気分を味わいましたさらにワインコレクターの秘蔵のワインをご提供ジョルジュルーミエのシャンボルミュジニー2001シャトームートンロートシルト1994あームートンを家で飲むことなんて考えられませんでしたよ(*^。^*)8人で12本･･･がんばりましたでもでもとても楽しかったです

2008.02.16

コメント(2)

リストランテ・テルツィーナ

ワインスクールのディナー会にて真ダラのマンテカートとユリ根本マグロのタリアータとトマトのクーリービーツのミネストローネとパルミジャーノのガレットサフォーク種子羊のレバーのコンフィと青リンゴサラダフィットチーネ　牛テールとセロリの煮込みソース　バチナーラ風三元豚のコトレッタ　越冬キャベツの煮込み添えシェーブルチーズのムースと赤ワインのソースキウイのソルベとチョコレートのムース気になったワインはこちらロッソディセーラ2003　ファットリアポッジョピアーノ複雑な味わいのサンジョベーゼに驚きました上品イタリアンにピッタリでしたあと泡ではモンテロッサ　カボソン03　フランチャコルタ　　熟成感のあるスプマンテでとてもリッチな気分になれる１本です。

2008.02.10

コメント(0)

良いことは勿論

2008年の占い結果です仕事運に注目しました年明けからパワー全開でいきましょう。あなたが最も自信を持っている分野を主体に進めることが成功のポイント。仕事の規模が大きいほどすぐに結果は出にくいと思いますが、順調にいけば新年度の少し前あたりから本格的な変化が見られるでしょう。2008年はあなたが強く押せば大抵のことは実現するはず。しかし、我を通しすぎると、良い結果を得られることはまずありません。道の選択に迷ったときは、「同じ仕事に携わるすべての人の幸せ」を考える原点に立ち戻って下さい。同じ仕事に携わるすべての人の幸せという部分に　グッ　ときましたオールアバウト仕事占い

2008.01.31

コメント(0)