2010年11月の記事一覧 | 美渓遊釣

秋の夜長に・・・

最近、本を読んで無い…　しかし、読み出すと何冊か読む…　こんな本を見つけて買って読み出しました。美食家で有名な魯山人の本「魯山人味道」　今、1/3ほど読んだが　なかなか面白い。食に関してのこだわり　魯山人の感じるままに書かれている。感想は読み終えてから　ブログのネタにしたいと思います。　　

2010/11/30

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オークションで小皿を買った！

最近、器に凝りだして　オークションを覗いているでも、写真だけでは良く判らないので　高価なものには手を出さない…　旧家から出た九谷焼の四寸の小皿を落札してみた。　明治～大正の二十枚の木箱入り。今は、高価な飾る器でなく　使える実用的な少し古いものがお気に入りで見ている。この小皿も　写真で見るより実物の方が良い感じ。二十枚とも傷みも無く綺麗　冠婚の席などで使った小皿なんでしょうね？これからも少しずつ　増やしていこうかと…　　えっ？　大変なことになる？？　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/29

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越後鶴亀

段々と寒くなって来ましたね…　日本酒が美味しい季節です！ベルメゾンの頒布会のお酒が届きました。　　　　　　　新潟の上原酒造の越後鶴亀「極辛」（ごっから）と「燗一本」昨日は仲間内の忘年会　時々寄せてもらう「味万」さんで６人で楽しい時間を過ごしました。これからが忘年会の本番！　外で呑む機会が増えますね！　呑み過ぎないように注意せねば…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2010/11/28

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味噌のバウムクーヘン！

ベルメゾンのバウムクーヘンの会　今月のバウムクーヘンが送って来ました。「和と輪」の味噌バウム…大阪の箕面に本店のある　「Delicius」のバウムクーヘンです！　　見た目は普通のバウムクーヘンですが　生地に福井産の赤味噌を入れているようです。お味の方は…　しっとりした美味しいバウムクーヘンですが　味噌の味はわかりません。でも、普通のバウムよりしっかりとした味になっているように思います。　今日は仲間内との忘年会　これから出掛けま～す！　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/27

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秋の花を撮る！

紅葉を見ていて　足元に咲いていた花を撮ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒメジョオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名前が判らない花？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木の実と蜘蛛初めダニかと思いましたが　動いたら蜘蛛でした！　何となく気持ち悪い蜘蛛です。紅葉に目がいきますが　足元にも良い被写体がありますね！　　　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/26

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朝日焼

土曜に宇治へ行った時に「朝日焼」へ寄って来ました。遠州七窯の一つで　初代は慶長（1600年頃）　今は十五世の窯元。朝日焼は茶陶として茶人に好まれたそうです。丁度、来年の干支「兎」を題した作品が並んでいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　来年の干支「兎」の箸置き　　茶器は高くて手が出ませんが　八寸の鉢で良いのが…　　　　鹿背が程良く出た　八寸の手頃な大きさの鉢　煮物やサラダを盛り付けたら栄えるかとこの鉢を購入しました！　最近、器を買うことが楽しみの一つになって来ました。骨董屋も時々覗いたり　オークションを見たり　窯元へ行ったり…良いものは高くて手が出ませんが　気にいったお手頃な値段の器を買っています。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/25

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タンシチューを作る！

昨日の我家の晩ご飯のメニューで～す！　　朝からタンシチューを仕込み　晩御飯のメインに！　　丹波のお肉屋さんでタンのブロックがあったので　買って来ました。圧力鍋を使うと　美味しく簡単に出来ま～す！　玉ねぎ・ニンジン・セロリとタンを煮込み　煮込んだ野菜はミキサーにかけてデミグラスソースを入れて　味を整えてます。聖護院大根のサラダ　スライサーで薄くスライスして　氷水でさらしています。何もつけなくても　美味しく食べられます！丹波で買ったキノコが残っていたので　グラタンにしてみました。大きなじゃがいも３個を使って　ポテトサラダ　ハムと食感を出す為に　聖護院大根のみじん切りを混ぜ込んでいます。タンシチューは　久しぶりで美味しかったで～す！　最近、料理の話題中心のブログになってしまってます…　たまには釣りの話題を載せないと。

2010/11/24

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丹波ワインとワインケーキ

日曜日、丹波ワイナリーで買った来たワインです！　丹波ワイン　ヌーボー２０１０　スパークリングヌーボー　マスカットベリーＡ京都丹波鳥居野産　ピノ・ノアール　この三本を購入！　そして、スイーツも買って来ました！食後に「赤ワインケーキ」を　おおきにブレンドのカフェオレで！ちょっと洒落て　塗りの皿とくろもじ　ケーキはパウンドケーキで中に黒豆が入っています。　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2010/11/23

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丹波牛！

丹波へ行って買って来た丹波牛！　たたき用で100ｇ￥６４０とお手頃価格。これをメインに…　丹波牛のたたき　一汐カマス開き　京野菜の聖護院大根（これからがシーズン）の炊ものひらたけ・しいたけ・畑じめじのマリネ　御飯物は大根菜めし　「丹波牛のたたき」　にんにく醤油orポン酢で　三種のキノコを　オリーブオイルに鷹の爪・にんにくを入れ軽く炒めて　マリネにしてみました。薄味の出汁で聖護院大根を炊いてみました。　この大根は本当に美味しいです！　火の通りも早く　凄く甘みがあり薄味で炊いてもしっかり味が入ります。大根の葉を細かく切って　ごま油でおじゃこと炒めます。炒めた大根の葉と少しおかかを入れ　御飯と混ぜてます。美味し物がいっぱいの季節　そして…お酒も新酒！　つい…少し多めの消費になっています。　ブロックで買って来たタンで　これからタンシチューの仕込みです！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/22

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ちょっと京都丹波へお買いもの

今日、１０時半頃から京都の丹波へ出掛けた。目的の一つは　紅葉を見ること！目的その二は　丹波ワインの赤を買うこと！　目的その三は　丹波牛を買うこと！　今、京都は紅葉の季節で　市内の紅葉の名所付近は　凄い人出で大渋滞。それを避けたルートで京都丹波自動車道まで走り　丹波へ…　　　　　　　　　京都丹波自動車道の南丹ＰＡの紅葉普段なら滅多に寄らないＰＡなんですが　紅葉が綺麗なので寄ってみました。この後、第二の目的　丹波ワインワイナリーへ行き　赤ワインを二本ほどゲット！ワイナリーの少し先に　綺麗に紅葉している場所が見えるので　そこへ車を運びました！　名所ではないけど　綺麗な紅葉を見て楽しませてもらいました。この後、第三の目的　丹波牛を買いに丹波牛のお店へ行き　たたき用のお肉をゲット！その他、キノコを三種　牛タンのブロックなどを買い　停滞する前に足早に帰路に途中、市内へ入って　昼食にセルフうどんで　きつねうどんを食べて帰宅しました！　ポチッとクリックお願いしま～す！　　

2010/11/21

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紅葉の宇治へ

昨日は結局、ＪＲの終電に乗り遅れ　タクシーで帰宅。かなり呑んでしまった…今日は所用で宇治へ　その後、少し宇治を歩いて来ました。　　　　　　　　　　　　　　宇治橋から塔の島方向を撮影宇治橋を渡って　直ぐ右に曲がったところにある骨董屋を見たりしながら塔の島あたりまで来て　福寿園と朝日焼のコラボのお店で昼食を食べました。器は全て「朝日焼」を使っていて　料理も映えます。味噌田楽と玉露御飯と茶葉の佃煮と漬物　茶そばのセット茶そば　出汁は上品な出汁で美味しかったけど　茶そば自体は今一つでした…「朝日焼」茶陶として慶長年間に開窯し　今に伝えられている窯元です。ここでいろいろな器を見て　宇治を後にしました。　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/20

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車検！

今の車に乗り換えて早三年…乗り換えた事をブログでネタにしたことを思うと　このブログも三年以上になるんですねぇ～！　　　　　　　　　　　　　　　　　　この写真は納車された日に撮ったデリカＤ５　今日、ディラーへ持ち込んだ時の走行距離は　６１，３７５ｋｍ！この３年間、トラブルも無く　良く走ってくれました。　デリカも３台目　前の２台も　年に20,000ｋｍほど走っているので私では平均的な走行距離でしょうか？今回の代車は「ＥＫワゴン」　軽ですがメチャ走りますね～！土曜に車検完了です！明日は飲み会なので　更新出来るかなぁ…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/18

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菊水ふなくち

今日は日本酒ネタです！菊水ふなくちの一番しぼりと賀茂鶴しぼりたての二種　こんな肴と呑むのがよいでしょう！但馬牛の刺身　刺しが多いけど　たっぷりワサビを乗せて食べると旨いです！この前の城崎で　夜に居酒屋「とみや」さんで食べました。写真を撮るの忘れたけど　但馬牛の生レバーが最高に美味しかったです！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/17

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ランクアップ！

スノーピークから封書が届きました。中には新しいポイント会員カードが入っていました。購入金額が一定の額を越えたので　ポイント会員のランクがアップしました。レギュラーからシルバーへ　会員カードも木のカードから金属のチタンのカードにそして、購入した時のポイント付与率が増えます。でも、来年も今年並みの買い物をしないとランクダウンします…　　ポチッとクリックお願いしま～す！

2010/11/16

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研修だった・・・

今日は枚方にある社員研修所で一日、研修だった。さすがに一日座学は辛い…　でも、研修が５：３０で終わったので６時には帰宅！　嫁より早い帰宅なので　晩飯当番…帰りにイズ○ヤへ寄って　太刀魚の刺身とタコを買い　後は冷蔵庫にある物で…太刀魚の刺身　タコは酢の物（胡瓜が無かった…）小松菜のおひたし　大根サラダ白ネギとしいたけの焼き物　ハム（軟骨）お酒を呑んで　珍しく御飯が食べたくなったので　玉子御飯を…　　　　　　　　　　玉子御飯と言っても　溶き卵に醤油を入れ　軽く火を通した玉子を御飯に乗せて食べるだけでも、メチャ旨！で私の大好きな食べ方。美味しいポイントはごま油！　熱したフライパンに大さじ２杯程のごま油を入れ玉子を入れてかき混ぜながら５秒位火を通して超半熟状態で御飯に乗せて食べる！ごま油の風味と玉子が良く合い　下手な親子丼よりもはるかに旨い！玉子かけ御飯も良いけど　一度、お試しください！　サラダ油じゃ駄目　ごま油ですぞ！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/15

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城崎温泉で旨いもの三昧！

今年は夏に城崎に行かなかったので　仲間内で蟹が解禁になったら行こう！って話になっていて　先週に解禁になったので　蟹を食べに行って来ました！味にうるさい　酒飲みばかり５名と呑めない嫁の６名で。車組は２時頃の城崎へ到着　電車組の到着を待って　三時過ぎから城崎のおけしょうさんへここは下が魚屋で　二階が食事を食べさせてくれるお店。　城崎の旅館はいつも素泊まり　食事は外のお店で食べます。旅館の料理より　好きなものを注文して食べる方が良いので…　　　　　　　　　　「ゆで蟹」　　　　　　　　　　「鮑の酒蒸し」　　　　　　　　　　「カニ味噌甲羅焼」日本酒の肴にバッチリ！　　　　　　　　　　　「焼蟹」甘くて美味しい！次に下の魚屋に並んでいた　こいつを注文…見るからにグロテスクな顔をした「オコゼ」正面からパチリと…でも、旨い魚なんですよね！　　　　　　　　　　　　　「オコゼの薄造り」湯引きの内臓が最高！他の部分は…　　　　　　　　　　　　「オコゼのから揚げ」この他　撮り忘れた　お刺身「秋刀魚」「ハマチ」と…　　　　　　「きずし」ほとんど生に近くて　山葵で頂くとメチャ旨！煮付け関係は…　　　　　　　　　　「アコウの煮付け」この煮付けも旨かった！お店のサービスで…　　　　　　　　　　「ネギマ風煮付け」　　　　　　　　　　やっぱり〆は「カニ雑炊」カニづくしも良いけれど　いろいろな海の幸を楽しめるので　カニは６人で４ハイ。大きい蟹だったので４ハイで十分、蟹は御馳走さまでした…　この料理とお酒をたっぷり呑んで　一人￥10,000程です。また、贅沢してしまいました…　しばらく家では粗食です　　ポチッとクリック　おねがいしま～す！

2010/11/14

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蟹と温泉

金曜に有給休暇を利用して　金土に…このタグが付いたものを食べて…温泉に入ってリフレッシュして来ました！　　今夜も飲み会だったので　詳細は明日に…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/13

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どんぐり

先日、金沢で卯辰山で見つけたどんぐりを撮ってみました！秋の実り　シイの実　でも、どんぐりって言った方が親しみがありますよね！久しぶりに殻斗（ぼうし）の付いたどんぐりを見ました。　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/11

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石川のお酒

土曜に金沢の近江市場へ行った時に　酒屋へ入り自分用に買って来ました。「常きげん」と「手取川　あらばしり」を購入。お昼は近江市場の中にある回る寿しを食べて　市場を見て回りました。さすが有名な近江市場　良い魚が沢山あって　買えなくて残念…来年は帰る日に行って　買って帰りたいと思います！　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/10

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美川で飲み会

毎年、恒例の鮭釣りだが　ここ数年、夜は美川の「こめや」さんで呑んでいる。今年もこめやさんへ行った。生中で乾杯　呑み出すと料理の写真は撮るのを忘れてしまう。←何時もの事　白子の天ぷら・銀鱈の焼き物・栗の天ぷら・牡蠣フライなど　いろいろ食べた。「今年の鮭は釣れねぇ～！」とボヤキながら　日本酒4合瓶を2本消費してタクシーでホテルまで帰り　今年もこめやさんでの飲み会は終了しました。翌朝はこんな調子で　出遅れるの毎年の事…　続く！　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/09

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金沢散歩

土曜は手取川に行って仲間と合流　しかし、釣りもせずに　金沢へ…　　　　　　　　　　　　金沢を一望する卯辰山へ　　　　　　　　　　　卯辰山で一番紅葉していた木？金沢の街を見下ろした後　大樋焼の窯元のギャラリーへ焼き物を見た後　東山界隈へ…　　　　　　　　　　懐華楼　有名なお茶屋さん金箔屋の　金箔貼りの蔵などを見て　東山界隈を散策しました。　　　　　　　この後は　近江市場でお寿司を食べてから　県立美術館へ…国宝で有名な色絵雉香炉　重文の雌雉香炉などの展示　そして、古九谷を堪能…そして、美術館にあるカフェでコーヒーとスイーツ　辻口博啓氏のパティスリ－＆カフェ「ルミュゼドゥアッシュ」のケーキを…この後、金沢を後にし　美川にあるルートインへ今日、釣りをした悪男くん。ＨＡＲＵちゃん達と合流しました。　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/08

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やっぱり・・・

手取川の鮭　ボーズでした…川の様子も去年と少し変わっていて　ポイントが判らない…それに遡上している数も少ないのか…　一日、キャストしたけど　全くあたりも無し…悪男くんもＨＡＲＵちゃんも　皆、ボーズでした！　　ポチッとクリック　おねがいしま～す！

2010/11/07

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今夜から手取川へ！

これから準備して　石川県の美川まで行って来ます！もちろん「鮭」を釣りに！　今年は　あまり釣れていないので　ボーズ覚悟　　いつもの仲間との宴会がメイン？フライでは超厳しそうなので　今年もシーバスロッドでルアー！　スプーンにフライを付けてみました！　どう？　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/05

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備前焼の伊部へ

午後１時に嫁の勤める歯科医院へ迎えに行き　そのまま車で岡山へ向かいました。伊部に着いたのが４時前　備前陶芸美術館に車を止めて　美術館へ時間が時間なので　足早に見て　伊部の陶芸のお店を見て回りました。焼き物の街らしく　窯の煙突が立っています。　時間があれば　ゆっくりと見たいところですが　５軒程のお店を見てきました。その中で　ひとつ　価格も含め気にいったのを購入！　若手作家の作品　備前焼の「コンポート」値段もお手頃で　姿も良い感じ！今回はこれ一個だけ買いました。　他にも欲しいものがあったのですが…また、機会を作って買いに行きたいと思います。　

2010/11/03

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岡山市総合文化体育館から

今日は岡山市総合文化体育館からの更新です！朝からマーチングやバトントワーリングを楽しんでま～す。

2010/11/03

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あっ晴れ！おかやま国文祭

国民文化祭ってご存知でしょうか？　私は知らなかったのですが　スポーツで言えば国民体育大会（国体）　文化系の国体？こんな位置づけらしい国民行事としてあります。今年は「あっ晴れ！おかやま国文祭」岡山県で開催されています。その中の催しで娘の学校が「マーチング・バトントワーリングの祭典」に推薦出場。ちょっと観に岡山まで　前泊して観に行って来ま～す！途中、備前焼へ寄って　器を見て来ようかと…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/02

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松茸！

今年は豊作でも　国産の松茸が簡単に買える訳でもない。まあ、外国産なら　何とか我家でも買うことが出来る！年に一度は松茸を食べたい…アメリカ産の松茸　￥1,000でお釣りがくるお値段です！　それに鱧！　京都では松茸と鱧と言えば…「土瓶蒸し！」松茸の美味しい食べ方のベストは「土瓶蒸し」でしょう！　って私は思う…何故か我が家には　土瓶蒸し用の土瓶がある。安い松茸も　外で食べる時のような器（土瓶）で出てきたら満足しちゃいますよね？　調理はシンプルに　お出汁をとって味を調えて　松茸・鱧・銀杏を入れて　少し煮るだけ！すだちを絞って入れて　食べるとアメリカ産でも美味しい！今回はミツバを買うの忘れて　色どりが寂しいけど　お味はバッチリ！鱧は一匹買ったので　アラがあります　アラから出汁をとって…鱧の身を甘辛く煮て　雑炊に入れています！　そこへ少し、山椒を入れてます！明日から岡山で開催されている国民文化祭の　マーチング・バトントワーリングの祭典に娘の学校が推薦されて出場しますので　前泊で観に行って来ます。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/11/01

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