2010年12月の記事一覧 | 美渓遊釣

やはり忙しい大晦日・・・

午前中は掃除をして　午後からはおせち用に　鮎の甘露煮を作ったり　だし巻き玉子を焼いたり…玉子１０個分の出汁巻き玉子　結構、得意なんです！　ちゃんと出汁を取って入れてます。作っている合間に買い物へ行ったりと　夕食を作ったりと忙しかった…夕食時は　今度はＴＶを見るのに忙しい…　紅白見たり「絶対に笑ってはいけない」を見たり子供とチャンネル争い…　でも、「絶対笑ってはいけない」は面白い　我家の食卓は　ボーズ１が帰省してきたので　正月気分の贅沢…　　　　　　　　　　　　　鰤の刺身（背身）　　　　　　　　　　　　　　鰤カマの塩焼き　　　　　　　　　　　ハーブ豚の煮豚　　　　　　正月用に買った鮑を酒蒸しで食べちゃいました！　ちょっと野菜が少ないので　おせち用に作った煮しめも食卓へ…　水煮の筍は売れ行きが悪い様で…　でも、半分は正月を待たずに消費されました　でも、まだ　年越し蕎麦を食べて無いので　これから食べますが　お腹一杯…この正月休みで　どんだけ体重が増えるのかが　恐ろしいです　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/31

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正月用の鰤が届いた！

我家では毎年、正月用に鰤を１本買います。今日、頼んでいた鰤が届きました！　　　　　　サイズはメジロクラスの６kg　70ｃｍほどの大きさ。午前中の到着の予定が昼過ぎの到着。届いて速攻で５枚におろし　ラップを巻いて冷蔵庫で保管。夜の食卓に１/４身を刺身にして並べました！　脂が乗って　美味しい！　鰤トロの部分が最高に旨いです！鰤の頭は煮付けにしてみました！　今回の味加減はバッチリで綺麗に無くなりました！実家へお裾分けに持って行きましたが　まだ、３/４とカマが残っています。明日は刺身と「カマの塩焼き」　帰郷してきたボーズ１のリクエストで「てり焼き」です！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/30

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古伊万里錦描分図蒸茶碗

近頃、オークションで骨董のカテゴリを時々見る。そして、時々入札するのだけど　結局、落札出来ない…やはり、良いものは値が上がり　入札を諦めることがほとんど。この前　錦描分図の古伊万里の蓋物二種類と皿が２種類　四点が出ていました。それぞれ五客で江戸時代後期の器らしい？この模様が気にいり　皿でも蓋茶碗でも落札出来たらと思い入札。　皿の二種は２万円を越えた落札金額になり　もう一つの茶碗も２万弱で終わった。当然、そんな価格に入札は出来ないので諦めました…　最後に　皿などと同じ模様の蒸茶碗に入札　スタート価格が￥1,000　これなら￥5,000以上になるだろうと　その時の最高値　￥3,000少しの金額で入札。そのままの金額で落札出来ました！　その蒸茶碗が今日、送って来ました。この値段なら普段使いに出来るので　使っていこうと思ってます。　ポチッとクリック　お願いし～す！　

2010/12/29

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チョコレートの日

チョコレートの日と言っても　バレンタインでもない。　たまたま　今日、チョコレートの頂き物が二つあったから…　　　　　　　ドイツに赴任中の姪が　沖縄に帰って来て　送って来たチョコレートもう一つは…嫁が忘年会で貰って来た　モロゾフのチョコレート娘は大喜び！　いろいろな種類のチョコレートがあるので　どんな味か楽しめます！しかし、これをパクパクと食べると大変なことになりそう…　明日からは正月休み　しかし、ゆっくり出来ないでしょうね？３１日までは　迎春準備で忙しくなりそう…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/28

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越乃梅里

今日もこれから仕事なので　ちょっとネタが無い。ネタが無い時のネタ？　日本酒ネタで…　　　　　新潟市の小黒酒造さんの越乃梅里「純米吟醸」と「蔵出し　しぼりたて新酒」の二種これはベルメゾンの頒布会で送って来たお酒です。いろいろな地域のお酒を毎回、二本送って来るので　結構、楽しめます！　　寒いですねぇ～　お風邪など召さないように…　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/26

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収穫した冬野菜を使った夕食

昨日は有給休暇のはずが　結局、１０時過ぎに会社へ行き　１５時頃まで炒る羽目に…まあ、一応休みなので　夕食は私が当番。クリスマスだから鶏料理と思ったけど　帰りに寄ったスーパーで買ったのは　よこわと甘エビ　そして、お爺さんの畑で収穫した野菜を使って作ってみました。　　よこわのお刺身　甘エビのお刺身　甘エビの頭の揚げ物　大根の炊き物　ねぎのすき焼風写真には写って無いけど　うまい菜のお浸し　お酒は…　　　　　　　　自治会行事のビンゴで貰った「賀茂鶴」とこれも知人に頂いた「鰊御殿」を　　締めは　祇園四条へ出た時に買った　はれまさんのちりめん山椒を使って　定番の…　　熱々の御飯に　ちりめん山椒とねぎをのせて　お出汁をかけて　サラリと！今日はこれから出勤…　急遽　土日が仕事に　それも夜の２３時まで　　正月前の大掃除の予定が狂っちゃいました。　

2010/12/25

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みよしやさんのみたらし団子

昨日、祇園四条へ出た帰りに　夕食を食べて帰宅。　帰りに　久しぶりに「みよしや」さんのみたらし団子を買って帰りました！　　　　　　四条通りで露店販売？で有名な「みよしや」さん　夕方からの営業で売切れたら閉店。昨日も「もう売り切れているかな？」と思いつつ　行けばまだ残ってました。以前は京都で呑んだ時など　良く買って帰ったのですが　最近は観光客の方などにも人気で売り切れるのが早くて　少し遅いと売り切れて買えないことが多いです。変わらない竹の皮の包装　でも、昔はおばあちゃんが焼いてはったけど　今は娘さんが焼いてはりました。　代替わりなんですね…　　　炭火で焼いたみたらし団子に多めの餡　そして、大量のきな粉たっぷりと餡を絡め　きな粉をたっぷり付けて　食べるとメチャ美味しいです！　京都に来られたら　ものは試しと　一度、食べてみて下さい！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/24

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冬野菜の収穫

今日は朝から実家へ行き　お爺さんの畑で冬野菜を収穫して来ました！　　特大の白菜１個　大根２本　丸大根１個　蕪２個　ねぎ適当　小松菜　ブロッコリー量が多いので土付きのまま　新聞紙で包んで日持ちさせます。これだけあると　食べるのも大変ですが　無農薬の安心な野菜で美味しいです。どんなふうに料理しようかな？　　今日はこれから祇園四条へ娘と　ちょっとお買い物へ…　　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/23

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デジタル一眼・・・

買う気満々で居るのだけど…　どの機種にしたら良いのか見当がつかない。近くの家電量販店でいろいろ見て来たけど　素人なんで良く判らない。出来るだけコンパクトなタイプで　扱いも簡単なものが良い…　この程度が最低条件。だから、今の第一候補は…　　　　　　　　　Panasonic　の「ＧＦ２」これのダブルレンズキットが最有力候補。価格も予算の範囲内。　まだ、値引き率も低いので　買うなら年明けに…それまでに　他の機種も検討しようと思ってます。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/20

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クラブハリエのオレンジケーキ

昨日は忘年会　抽選会もあり盛り上がりましたが　私はハズレ…参加賞で貰ったのが　この「クラブハリエのオレンジケーキ」滋賀県の近江八幡にあるクラブハリエ　結構、有名らしい？まだ、食べていないけど　ちょっと楽しみ　昨夜は日付が変わる前に帰宅して　そのままダウンでした。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/19

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これから忘年会

今日は職場の忘年会　大阪高槻の焼き肉屋で…　幹事が若い奴なので仕方ない。この歳になると忘年会の焼き肉は辛いものがある。そこそこ食べて　後は鮨屋にでも非難ってところでしょうか？　しかし、二次会三次会へ引っ張られるから無理かな…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/18

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器のつくろい

他にも欠けた器のつくろいを何個かしましたが　なかなか綺麗に出来ません。素人の趣味の範囲なので　楽しんで修理しています。これは　欠けた伊賀焼の小鉢を修理をした写真ですが　これが今回一番綺麗なところ。これなら使っていても　違和感は無さそうです！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/17

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買った盃

今日は有給休暇を使い家でのんびりと過ごしました。少し部屋の片づけをして　この前買った酒器（盃）の修理の続きを…買った盃　五個箱入り　　　　　　　　青磁盃　　　　　　　　　　　　　黄交趾盃　　　　　　　　　　　　　　青華盃　　　　　　　　網目盃　　　　　　　片口形盃ぐい呑みなど酒器は　いろいろあるのですが　いくつあっても良いものです。　網目盃と青華盃は金つくろいをしていますが　なかなか素人では綺麗に出来ません。でも、普段使いの器なら十分使えて　見た目にも悪くはありません。　これから夕食の準備をして　今夜も晩酌を楽しみたいと思います！今日は焼き鳥とずりの山椒揚げ　聖護院大根を炊いたの　湯豆腐がメニューです。　

2010/12/16

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酒器の修理

この前、黄交趾・青磁など酒器の盃が五個が木箱に入っているものをリサイクルショップで　￥1,700で買って来た。その五個のうち　二個が欠けがあるので修理しています。白泉　青華杯　多分、瀬戸だと思いますが…　中に桜が　左上が少し欠けていたので　エポキシパテで修復したところです。この後、漆を使い金つくろいをします。修復が終わったら　ネタとして紹介します。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/13

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蓬莱泉

今日、釣友からお歳暮が届きました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓬莱泉　純米大吟醸しぼりたて原酒　愛知県で人気の蓬莱泉　「空」で有名な酒造メーカー。ラベルではなく　桐の板がラベル代わり　なかなか粋な感じです！京都では手に入らない日本酒なので　呑むのが楽しみです。　HARUちゃん　ありがとう！　新年会　楽しみにしています！　

2010/12/12

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備前と越畑

今日は休日出勤。　帰って一杯呑んだら転寝…午前２時頃に目が覚め　こんな夜中にブログの更新しています。　今日は仕事だったのでネタが無い　ネタで困った時は　お酒ネタです…　　　　　　　　　　　　　この前、岡山へ行った時に買って来た大吟醸「備前」名の通り焼物の絵のラベル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　招徳　純米酒「越畑」実はこの二本　もう飲んでしまって無いです…　どちらもスッキリと口当たりの良い　呑みやすいお酒でした。ネタが切れた時用に　写真はしっかりと撮っています。　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/11

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シュトーレン

嫁がパンを焼くようになって　この季節の定番のシュトーレンを作りました。生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には砂糖がまぶされています。ドイツでは、クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べる習慣があるそうです。水曜日に作ったので　しばらくこのまま置いてからスライスして食べます。段々と生地が締まっていくので　美味しくなります。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/10

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ぎんなん

岐阜の駅前近くの鮨屋での出来事。鮨を食べていた時の事…　すごく醤油の香ばしい匂いが鮨屋中に広がった。鮨屋で匂いが立ち篭ることは　普通無い。私の一つ席を空けたところに座っておられた初老の男性の方が注文したものの臭い。その匂いは炒ったきんなんに醤油を香ばしくなるまで絡めたもの…実ではなく　殻に醤油を絡めているもの。この臭いに　私もたまらず　その初老の男性に話しかけ　そのぎんなんを数個頂いた。私もぎんなんは酒の肴で食べるが　普通に炒って殻を剥いて　塩を付けて食べる。その方に食べ方を教えてもらい　まず、殻を少し舐めて　醤油の香ばしさを味わいその後に実を食べる…　その食べ方が初めてで美味しかった。　それを家で真似してやってみた訳です。しかし、醤油が手に付く…　醤油が完全に乾ききるまで炒らないといけないようで失敗。しかし、新しいぎんなんの食べ方を憶えたので　ちょっとした収穫でした。その方は子供の頃から　家ではこの食べ方だったそうで　別に珍しくないと言って居られた。地域によって食文化の違いがあり　同じ食材で違った食べ方するのだと感じましたね。次回は醤油が完全に乾くまで炒って　その時食べた味に近づけたいと思います　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/09

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「ぬれ七味」ってご存知？

初めて「ぬれ七味」を頂いた。　新潟の妙高市で作られている様です。昔からある物なのか　最近の物なのかは知りませんが…？七味の醤油漬けと書いてあるので　薬味などに使うと良さそう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋の薬味やうどん・ソバに入れて試してみたいと思います！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2010/12/08

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岐阜へ行ったので

帰りは巣南へお墓参りへ寄り　お墓参りの後は…帰り道にある関ヶ原の「魚しげ」さんに寄って鰻を昼御飯に頂きました！何時もはひつまぶしなんだけど　たまにはうな重を食べてみました。うな重も美味しいけど　やっぱり、ひつまぶしの方が良かったみたい…　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/06

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くろや＆忘年会！

何時も飛騨へ行くメンバーで岐阜・白鳥のくろやさんへ行って来ました。朝、４時過ぎに京都を出て　７時に道の駅「白尾ふれあいパーク」に到着。ここの喫茶店でモーニングを食べて　８時過ぎにくろやさんへ…　　　　　　　　　くろやの虹鱒！　ティペットはフロロカーボンの１号で…　　　　　　　　　　　　　　　　　悪男くん　ファイト中！ここの虹鱒は　超ハイプレッシャーでなかなか口を使わない…フライをいろいろ交換して攻めるが　フライを見て避けていく…　昼まで２匹上げただけ。　何度か掛けてもバラシやラインブレイク…　難しい！昼食後、ちょっとあたりが出だし…　　　　　　　　　　　　午後からの１匹　６５ｃｍくらいの大きさ？このサイズになると　なかなか上げるのに時間が掛り大変で　腕もメチャだるくなります。いろいろ攻め方　フライを変え　まさかのフライであたりが…　　　　　　　　　　　＃１６のピューパが大当たり！　　ピューパを流すとあたりが出て　そこそこ釣れだしました。しかし、４０ｃｍ未満このサイズでもメチャ引きは強いので　上げるのに苦労します。こんな調子で五時頃までくろやさんで楽しませてもらいました。そして、東海北陸道を岐阜市内へ向かい　岐阜駅前で忘年会を…１１時頃まで岐阜駅前の居酒屋と鮨屋で呑んで　岐阜駅前のホテルに泊まりました。悪男くん　だら子ちゃん　ハルちゃん　ユキちゃん　お疲れ様でした！　　　　ポチッとクリック　お願いし～す！

2010/12/05

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明日はくろやへ

明日はちょっと「くろや」さんへ行って来ます！４時出発なので　もう、寝ないと…　岐阜駅前に泊まって　忘年会もやって来ま～す！　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2010/12/03

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パンのクリスマスリース

昨日は飲み会でブログの更新はお休みさせて頂きました。今朝、出勤する時に　気付いたのですが　ドアにこんなものが…　　　　　　　　　　　　　「パンのクリスマスリース」パンのクリスマスリースがドアの内側に飾ってありました。嫁がパンで焼いて作ったもので　５本編みを輪にして硬く焼いたもので食べようと思えば食べられるけど　メチャ硬いパンです。リボンで装飾すれば　立派なクリスマスリースになります。　

2010/12/02

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