A plus tard !　フランス生活日記

[木曜日　jeudi] カテゴリの記事

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  半熟卵がとろ～りの春巻き

  チュニジア料理の人気の前菜、ブリック。大きな春巻きみたいなもので、中にツナ、じゃがいも、卵が入っている。この卵が半熟ってところが、ミソ。カリカリの皮の中から卵に黄身がトロッって出てくるの。美味しいです、本当に。私がはじめて食べたのは夫の友人宅でだった。絶対フランス料理じゃないと思っていたけど、その時はどこの国の料理なのか、彼女のオリジナルレシピなのか分からなかった。その後、アフリカ料理を食べる機会があって、このブリックと感動の再会♪フランスではこのブリックの皮が１０枚入りでスーパーで売られている。日本の春巻きの皮よりはちょっと薄く、大きさはもっと大きく、形は円形をしている。米粉でできている生春巻きの皮より値段が安いので、家で春巻きを作りたい時はブリックの皮を使っている。急に思い立って今日はこのブリックを作ったんだけど、中身はツナなし。そのかわりにチーズを入れた。マッシュポテトとチーズと卵ね。生卵を包んで揚げるって作業がとっても難しそうだったので、本当に出来るかな？と不安だった。１個目は皮に穴が開いていて、持ち上げたら卵が出てしまった。あわててお皿に戻して、もう一枚皮を用意した。重ねて２枚にして、揚げる。何とか油の中に卵が流れでずに揚がった。２個目、今度は卵を割る時に黄身がつぶれてしまった。ガーン・・。何もしなくても、コレじゃあ流れ出ちゃう。どうしようもないので、無理やり油の中へ放り込んだ。箸で皮を押さえて、卵が出ないように・・。形がくずれてしまったけど、何とか出来上がり。具はひき肉を炒めたものと卵の組み合わせもあるみたい。お餅とか入れても美味しそうだな。チュニジア人に怒られそうだけどね～。前菜のわりにはボリュームがあるので、私はかなりお腹がいっぱいになった。今日のメインはズッキーニ、にんじん、マッシュルームの天ぷらだったけど、どちらがメインかわからない感じだったな。

  2006.08.03

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  土の上って涼しいね～

  最近の私のお気に入りの場所はココよ。バラの花の下。土の上はひんやりしていて、いいわね。バラのトゲに気をつけないといけないけど、ベランダからの景色も最高よ。鳩が近くまで来ると、ワクワクしちゃうわぁ。私がココに隠れていること誰も気づかないのよね～。お昼から夕方はココでお昼寝。夜になったら、外でお散歩しているの。そして朝まで遊びまくり♪イェーイ！家に帰ってくるのはいつも朝の７時くらいね。パンを買いに行く人、仕事に行く人がアパートのドアを開けてくれるからとっても便利。階段をのぼって、部屋の前でドアをガリガリ、にゃーって泣けば、誰か起きてくれる。いっぱい遊んだから、お腹空いちゃったわ。ねぇ、食べたいよぉ～。（足元、すりすり・・。）

  2006.07.27

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• 夏の悩み事

  何が悩みって冷蔵庫が小さいこと。毎日暑いと野菜、果物を冷蔵庫に入れておきたい。冷たい飲み物だって飲みたい。今日は夫が食事後に様子が変だった。お腹こわしたかな？場所がなくて冷蔵庫に入れられなかったグリーンピース。翌日見てみたら納豆みたいな匂いがした。なんか糸引いてる・・。水でよく洗って（こんなのでいいのかな？）一粒食べてみた。食べられなくはない、と私が確認し、食卓に出したのだ。ごめんね。でもね、入れるスペースがないんだ・・。冷蔵庫の棚は全部で４段。一番下は引き出しになっていて、そこに野菜を入れてある。人参２キロ。これは１週間我が家で必要な量。これが引き出しの半分を占める。もう半分はトマト、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜。特にナスは巨大だから、困るんだなぁ。扉の部分には調味料。からしとかマヨネーズとか、ソース、バター、中華調味料。特に日本から持ってきたもので封を切ったものは大事に保存したい。残りの棚部分には前日の残り物、肉、卵などが居座っている。そして一番上の棚はヨーグルト、フロマージュブランが１週間分。最近はメロンとか桃、アプリコットなどのフルーツがこれに加わる。これが大変なのだ。ヨーグルトをひとつ食べて場所が空いたところに、桃をひとつ置いてみたり。早く涼しくなって欲しい。冷蔵庫を買うためは、その前に電気の配線工事をしなくちゃならないから、まだまだ先の話だわ。

  2006.07.20

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• ジダンの言葉

  昨夜のジダンのインタビューは普通のチャンネルでも見れた。ちょうどニュースの時間帯に（夜８時）放送され、その後深夜のニュースでも繰り返し流していた。結局、ジダンの口からその内容ははっきりと明かされなかった。なんかじれったいよね。言っちゃえばいいのに・・。ジダンの価値はこれでまたあがったのかな？

  2006.07.13

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• 濃厚ムース・オ・ショコラ♪

  仕事をがんばっている夫くんのためにチョコレートムースを作りましょう。と言いつつ、いつも私が食べたいものを作るんだけど。冷蔵庫にたくさん入らないので、２人分だけ。チョコレート１００グラム。卵１個。砂糖少々。生クリーム大さじ２。詳しくレシピは書かないけど、溶かしたチョコレートに卵黄と生クリームを加えて、別にあわ立てた卵白を泡が消えないように混ぜて冷やすだけ。私のレシピ本はほとんど生クリームが入らなかった。実際は大さじ２以上加えてみた。あまりにも濃厚なかんじに見えたんだもの。１時間後。ムースというより、チョコレートそのままという濃いものができました。卵をもう１個加えたほうがよかったかもね。でもひとりあたりチョコレート５０グラム。板チョコ半分だものね。カロリー高いわ・・。夫は大満足な様子。それが目的だから、カロリー高くてもたまには良いってことにしておこう。

  2006.06.29

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  ブリオッシュ作り

  久しぶりにパンを焼きました。今日は気温が低かったので、１次発酵でうまくふくらまず、これは失敗か？・・と。捏ね上げたパン生地をボールに入れて、それをお湯の入った鍋につけておいて発酵させているんだけど、これが失敗すると焼いても膨らまなくなっちゃうんだよね。そこで、鍋のお湯を少し温めてあげ、しばらく様子を見ることに。２０分後。膨らんだ～♪良かった。その後温めておいたオーブンで焼く。生地の表面には黄身を塗りたかったんだけど、少量とっておくのを忘れて全部生地に入れてしまった。黄身のかわりに牛乳で。少しは焼き色がついたかな。夫に「パンを焼いたよ」と言ったら、ブリオッシュはパンではない！と言われてしまった。小麦粉にイーストを入れて焼いたら、私にとっては甘いパンだろうとフランスパンだろうと【パン】なんだけどね。

  2006.05.25

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• ガーデニング始めました

  ベランダでガーデニングでも・・と思って。１年前は何もなかったベランダも私がフランスに来てから緑でいっぱいになった。というのは、夫の母が花が好きなのよね。いろいろ買ってもらちゃった。去年はピンクのバラの苗やコスモス、庭からとったミント。先週、一緒に買い物に行って、また増えました。黄色と赤のバラ。つぼみがたくさん付いていて、もうすぐ咲きそう♪ピンクのバラはアブラムシにヤラレ気味だったけど、今はちょっと回復したもよう。頑張れ。それからトマトの苗とパセリ。今日はバジルの苗を求めてスーパーに行ってきた。うまく増えるといいな。夕食に、早速バジルの葉をちぎって野菜のタルトを作った。タルト生地に市販のトマトソースをひき、ナス、ズッキーニ、たまねぎの薄切りを並べて、軽く塩、こしょう、オリーブオイルをかける。パセリとバジルのみじん切りをばらまいて、オーブンで焼いた。夫は「ピザ？」って。タルト生地のピザ、まさにそんな味だった。トマトが無事に育ったら、バジルの葉とモッツァレアチーズでサラダを作りたいな。

  2006.05.11

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• コーヒー味のコーラ

  その名はブラックコーラ。噂には聞いていたけど、見たのははじめてだったので即購入。普通のコーラよりは高いです・・。さて、よーく冷やして飲んでみました。色は、普通のコーラと同じ。まっ、コーヒーもコーラも同じ色だし、言われなきゃわかりません。一口。うん、コーヒーの味がする。かなり甘い。私はブラックコーラと聞いていたから、ちょっと大人の甘さ控えめの味だと思っていたので、予想と違った。カフェインが多いのかな？これ飲むと眠くならない？そんなわけないか。その昔、カフェイン２倍のコーラをビートたけしがＣＭしてたけどね。ジョルトコーラ、懐かしいな。２本買ってみたのだけど、次は買いません。日本ではまだ未発売みたいね。

  2006.05.04

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• 馬の肉

  馬の肉、食べたことありますか？私はあまり記憶にないんだけど、たぶん一度くらいは食べたことがあるかもしれない。今日はパリに行って、馬肉専門店を見つけました。フランスではどうやって食べるんでしょう？この店、儲かっているのかな？

  2006.04.13

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• 鶏肉食べてます。

  今日は夫の誕生日レストランで食事とかしてみたいけど、普通に家でご飯でした。ワインもなし・・。でも、はじめて鳥一羽のローストチキンを作ったのだこの時期にあまりふさわしくないかな・・。鶏肉にたっぷりの塩、プロヴァンスハーブ、にんにくのすりおろしを塗って、サラダ油を上からかけ、オーブンで焼くだけ思ったより簡単で美味しくできて、見た目も豪華でよかったそれと、夫の大好きなガトーショコラも作ったのです。

  2006.03.09

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• 荒川さん、おめでとう！！！

  良かったね♪金メダルだよ。それもトリノで初の金！！！まさか、フィギュアで君が代が聞けるとは・・正直思わなかったです。本人も信じられないって顔していたね。私はスルツカヤに金をあげたかったけれど、今夜の演技ではミスがあったから仕方なかったかな・・という気がします。残念だ。金が欲しいと思っても、なかなか難しいものよね。夫の母からは夜中に「金メダルよ！！おめでとう。」って電話が。はぁ～、私じゃないんだけど・・。嬉しいことはみんなで分かち合おうってことか。明日の夜のエキシビでフィギュアも終わりだわ～。脱力・・。もうしばらくは、愛しのキャンデロロさまの顔も見れないのね。あっ、待って。３月に世界選手権があるじゃないですかぁ！！！また、テレビ解説してね。

  2006.02.23

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• オーストラリアから。

  オーストラリアからの日記です。では、なくて・・。今日、オーストラリアの知人（留学生の女の子の両親）から結婚祝いが届いたのだ。クリスマスにカードを送って私が結婚したことを報告したら、コーヒースプーンセットを贈ってくれた。私の最初の海外旅行はオーストラリア。我が家にホームステイしていた女の子を訪ねて、シドニーに行った。あれから、もう１５年にもなるんだなぁ・・。彼女も結婚し、３人の子供を持つママ。２０００年のオリンピックの開催前の５月に、今度は家族でシドニーへ行ってきた。オリンピックの会場も見学して、うん、楽しい思い出だ。オーストラリアって好きな国のひとつかも。いろいろ思い出したら、また行きたくなったなぁ。

  2006.01.26

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• 映画「茶の味」

  「茶の味」という日本映画を観てきた。テレビ雑誌の企画する映画フェスティバルで一人３ユーロで映画が観られるのだ。これは、お得！パリの６区にある映画館はいまどきの大きな映画館ではなくて、ミニシアター風の小さなところだった。昼間だったので、列を作っているのは時間がある中高年。私が一番若かったかも・・。日本の田舎の風景が出てきて、ほんわかした気持ちになった。笑える場面もたくさんあってとっても面白い。フランスでは外国映画賞を受賞したそうだ。日本での評判がどうだったのかわからないけど、外国で賞を取るのってスゴイことだと思う。日本にいたときは洋画をよく観ていたけど、海外にいると邦画が観たくなるんだな。日本の風景やちょっとしたシーンが懐かしくて、ちょっと切なくなった。また観る機会があったら、邦画を観にいこう。

  2006.01.19

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• 市長さんと握手

  市長さんの新年のご挨拶が今夜市役所で行われた。招待を受けていたので、二人で参加した。開始は夜７時から。市役所までは歩いて１５分ぐらいなので、ちょっとした散歩。市役所前には警察の車や、消防の人など、警備をする人でいっぱい。入り口には真っ赤なカーペットが敷かれていて、なんか有名人になった気分。中に入るとゲートをくぐるようになっていて、セキュリティチェックを受ける。でも、いいかげんなもの。形式だけってかんじだった。会場は２階らしい。階段の上の広場に、市長を先頭に市議さんたちが並んでいる。招待客は階段に列を作り待っている。市長さんは一人づつ握手をして「新年おめでとうございます」と挨拶。ここは結婚式の時に、みんなで記念撮影した階段。だから市役所には思い出がいっぱいだ。日本の市役所って、私は事務的な手続きをするためにしか行ったことないから、たいしていい思い出ないんだよね。日本の方が市民歴はずっと長いのに・・。大きな広間では市民オーケストラが演奏していた。クリスマスの曲やら、クラシック、ジャズっぽいもの、いろんな音楽のミックスだった。生演奏はいいね～。７時から時間がどんどんとたっていき、コンサートが終わったのが８時半。まだ、始まらないのかな？だんだん疲れてきた。広間にはイスなんてなく、みんな立ったまま。９時になってもまだ始まらない。そろそろお腹も空いてきた。９時半、やっと市議さんたちが会場に入ってきた。そして市長の挨拶が始まった。だけど、これが・・長～い。約２０分。もう待ちつかれてヘトヘト。会場内は満員列車のように人でいっぱいで、息苦しい。早く、挨拶を終わってよぅ。最後は祈るような気持ちで聞いていた。そして、やっとやっと、終了！！みんなが待っていたシャンパンで乾杯！！！なのだ。みんなこれを目当てに市役所に来て、市長の挨拶聞いているのだった。時間は１０時。シャンパンやおつまみが並ぶテーブルには人が殺到！！ものすごい。バーゲン会場みたい・・。でも、私も負けていられません。せっかく来たんだから、がんばって待っていたんだから。やっとシャンパンをゲット！！！おつまみも片手をやっと伸ばして、つかみとり、お腹に入れたのでした。知り合いの人はあまりいなかったけど、何人かと立ち話。２３時に市役所を後にした。だけど、この段階ではまだデザートが出ていなかったのよね。本当は食べたかった・・。でも夫が帰りたい雰囲気だったので、諦め。まっ、シャンパン２杯飲んだからね。帰りに女性にのみ小さな箱のプレゼントがあった。家に帰って開けてみたら、チョコレートでした。こういうのって、フランスっぽいかな。

  2006.01.12

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• OMIでの半日

  １３時３０分が指定された時間。私は夫とパリで１３時に待ち合わせをした。１０分遅れで来た夫。ここから、OMIまで２０分では絶対に着けないよ・・。でもフランス人は遅れるのが常だから、大丈夫でしょう。地下鉄の１３番線の最終駅で降りる。住所の道の名前と番地を見ながら、無事にビルを見つけた。よかったぁ。受付で受け取った手紙とパスポートを出すと「もう始まっていますよ」と言われて、あわてて部屋へ。部屋ではビデオが始まっていた。いろんな国の人がいる・・。２０人ほど。アフリカ系、中東系、ヨーロッパの人・・。アジア系は私だけだった。ビデオは「フランスに暮らすためには」みたいな感じの内容だった。その後、係りの人が今日することを説明し、アラビア語でのみ通訳があった。来た順から名前を呼ばれて、健康診断と面接。私は最後に到着したので、当然最後・・。待つこと約１時間。何も食べずに来たから、お腹が空いたよぉ。名前がやっと呼ばれ、夫と小さい部屋に入る。黒人の若い女性が担当だった。パスポートと仮の滞在許可証を見ながら、質問していく。子供の有無、フランスに家族はいるか、日本での職歴など。私はフランス語が話せると判断したらしく、語学証明書が手渡された。無料の語学講習を受けてもよかったんだけどなぁ。次にContrat d'accueil et d'integration というのにサインした。これは「フランスで暮らしていくために、フランスの生活になじむように努力します」みたいな誓約書だ。いい市民になってくださいってことよね。これにサインすると、次に１日講習の日程を決められた。この講習ではフランスの国のしくみ、法律などを教えられるみたい。なんと軽食付きと書いてある。夕方までかかるってことだわね。面接が終わり、健康診断へ。最初に身長、体重測定。ここで、本当は尿検査のはずなのに、なぜか私はパスだった。どうも係りの人が面倒なのか、ひとり置きに尿検査、身長・体重をやっていた。私はずっとトイレを我慢していたのに、尿検査がなくて嬉しいやら悲しいやら・・。それから視力検査。めがねをかけたまま、アルファベットを読む。最初にさされたのはなんとR！これって日本人には難しい発音なのよね～。でもちゃんと発音できました！お次はレントゲン。上を全部脱いでと言われたけど、タンクトップだけになったら「それも！」と言われてしまった。最後に問診。ここでワクチンのこと、今の健康状態、飲んでいる薬の有無を聞かれる。ピルのこと、子供は欲しいか、生理は順調か・・とやたらと女性系の質問が多い。女医さんだったから、答えやすかったけどね。これでおしまい。終わったのは４時半。夫は別室で待っていてくれていたけど、お腹が空いたのかぐったりしていた。こんなに長くなるとは思わなかった。もうすぐ滞在許可証が手に入るぞ！！！

  2006.01.05

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• 週末はオーベルニュへ

  今朝はのどの痛みが治まっていた。このまま元気になれるかな？夫もまだ完治してないけど、少しずつ回復しつつある。予定では土曜日から車でオーベルニュ地方に行く。ここには親戚のお婆さんが住んでいるのだ。私が彼女に会ったのは５年前の春。オーベルニュ地方は山の中だから、寒いだろうな。雪が降っているかな？美味しいもの食べられるかな？

  2005.12.15

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• サロン　ドゥ　リーブル

  昨夜はパリ郊外で開かれている本の展示会に行ってきた。児童書の展示会で、会場にはたくさんの出版会社が絵本を並べていた。私たちが行った夜は、招待状がないと入れない。特別な夜ということで、各ブースではシャンパンやワイン、ジュース、おつまみが用意されていた。私はそっちのほうが本当は楽しみだったけど、今日は夫がメインだから、我慢、我慢。夫は知り合いのイラストレーターや出版社の人々と立ち話。私も何人か紹介される。何度か会ったことがある人は、やっと顔と名前が一致してきた。とにかく人が多くて、最後には空気が熱気となって息苦しかった。夜１０時に閉場予定が、アナウンスがあってもぜんぜん帰ろうとしないところは、さすがフランス人？！寒いのを我慢してスカートをはいていったけど、そんなにおしゃれする必要もなさそうだ。様子がわかったから、来年はもっと気楽に楽しもう。

  2005.12.01

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• レバノンレストランでランチ

  久しぶりにパリに行く。夫が午前中で仕事が終わるので、それに合わせてパリへ向かう。電車に乗るのも大好き。いろんな人種がいて、見ているだけで面白い。あぁ、移民の多い国なんだとつくづく思う。私も彼らから見れば立派な外人なわけで、恐らく中国人と思われているんだろうな。彼の職場近くのレバノンレストランへ。ここで以前サンドイッチを買って食べたのが美味しかったので、また行くことにした。その斜め前には日本料理レストランもあるのだけど、値段が高すぎる。寿司、刺身、焼き鳥、てんぷらなどのメニューが並んでいるけど、どうしても入る気になれず。同じお金を出すなら、ちゃんとした日本料理を食べたいと思う。中途半端な料理を食べて後悔するよりは、自分で作った料理の方がマシだ。と夫には申し訳ないが、レバノン料理を選んだのだ。最初はサンドイッチを買って、どこかで食べようという予定だったが、あまりにも外が寒いのでランチを中で食べることにした。いろんなものが少しずつお皿に乗っている「ミックス」のワンプレートランチを頼む。９ユーロ。イタリアンパセリとトマトのサラダ、なすとトマトの煮込み、クスクスのトマト風味、なすのピューレ、ゴマのペースト、ヨーグルトのディップ、鳥のグリル、牛肉のケバブがお皿いっぱいに乗っていた。これをピタパンで食べる。どれも、これも美味しかった。ゴマのペーストはとくに美味。ぜひ作ってみたい。

  2005.11.24

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• ボージョレーヌーボー

  今日は第３木曜だったのねぇ。私は来週解禁かと勘違いしていて、来週かと思っていたのだ。昨日から今日はスーパーへ行くと決めていたので、ついでにワインも買った。道の途中で、一軒だけレストランでボージョレーを祝う垂れ幕を出しいて、街は静かなものだ。スーパーにも日本のような大げさな広告がない。パリみたいな観光地はきっと違うのでしょうが、うちの近所は本当にいつもと変わらない木曜だった。スーパーに入るとすぐにワインが置いてあった。値段は２ユーロを切るものから、６ユーロくらいまで。全部で５種類ほどあっただろうか。私は３ユーロちょっとの中間を買った。たいして私は味がわからないから、いいんだ。美味しく飲めれば、それで幸せ。夕食は牛肉の煮込みにした。夫の両親からもらった田舎でとれた人参、カブもいれてトマト缶で煮たらけっこう美味しかった。本当は夫が「ボージョレー買って来たよ！」とパリから帰ってくるかなぁ・・と想像していたのだが。彼も来週と勘違いしていた。部屋にカレンダーがないから、見る習慣なくなってしまったのよね。「ボージョレー買ったよ。」とかわりに私が言うと「僕が買って、びっくりさせたかったのに、残念だなぁ。でも今日だったっけ？」ワインを開けると、例年より濃厚な味、色をしていた。うん、ちょっといつもの軽いボージョレーと違う感じ。私が買ったものだけかなぁ？ボージョレー解禁の夜はこうして終わったのだ。

  2005.11.17

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• わーい、白菜だ！

  海外に暮らしていると、白菜見つけただけで嬉しくなる。近所じゃ絶対手に入らないと思っていたので、スーパーに並んだ白菜を見つけて本当に嬉しかった。それも、ひとつ１ユーロ３０サンチーム。高くない。スペイン産で大きさは日本のものの半分くらい。片手で持てる大きさ、約１キロ。二人で食べるにはちょうどいい大きさだわ。あぁ、どうやって食べようか。この白菜、味が日本のものとかわらなかったら、またスーパーに行かなくちゃ。白菜はフランス語でシュー　シノワ（中国キャベツ）と呼ばれているので、中華街に行くと買えるのは知っていたが、スーパーにも置いているんだね。４０分歩いた甲斐があった。このスーパーは月に１、２回しか行かないけど、いつも行く近所のスーパーより大きいのでいろんなものが売っている。豚の心臓もここで買える。今日は豚足でなく、子牛の足が売っていた。白くって豚足よりなじみがないので、不気味だったけど。

  2005.11.10

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• お客さま

  今夜は夫の友人が遊びに来る。私は朝から料理の準備だ。友人は結婚のお祝いにパスタマシーンを贈ってくれたので、今日はパスタを作る。その前に、まずはデザート作り。夫の好きなチョコレートたっぷりのガトーショコラ。うまく出来るかなぁ。粉のほとんど入らないしっとりタイプのガトーショコラはとっても美味しかった。また作ろう。パスタは粉が少なかったのか、生地がべとついてしまったので、カットの段階でもたついた。しっかり、つや、こしのある生地でないとローラーにこびりついてしまう。カットした後の乾燥も大変だし、この点は改善しないとな。出来たパスタをうまくくっつかないように乾燥させる方法も考えよう。ソースはブロッコリーとベーコンのクリームソース。ブロッコリーは崩れるくらいゆでるので、うっすら緑色のソースに仕上がるのだ。メインは豚肉のプルーン煮込み。豚肉でドライプルーンを巻いて、タコ糸でしばる。後は白ワイン、コンソメスープを入れて煮るだけ。仕上げにバルサミコ酢も少し加える。なかなか見かけも豪華にできた。そうそう、前菜のことを書いていなかった。前菜はにんじん、ズッキーニ、カブが入った野菜のテリーヌ。前回よりゼラチンを多くしたけど、まだしっかりと固まらなかった。もっと入れないとだめか・・。結局少し形を崩して、トマトのサラダと一緒に出した。彩りはとっても良くできました。

  2005.11.03

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• 栄養たっぷりの芽キャベツ

  芽キャベツはビタミンCが１００グラム中の保有量で比較するとレモンの１．５倍あるらしい。その他ビタミンK、食物繊維もたっぷり。形も可愛いし、キャベツみたいに切らなくていいから楽チンだ。スープに入れたり、お肉と煮込んだり、グラタンにしたり、いろいろ出来そうだ。今朝は夫のお弁当用に芽キャベツを入れた。隙間を埋めるのにもちょうどいい。プチトマトも入れたら、かわいく彩りもいいお弁当になった。

  2005.10.20

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• オープニングパーティー

  イラストレーターの展示会初日に行ってきた。今日は夫がパリで仕事がある日なので、待ち合わせはパリ。６時半ごろ展示場所に着くと、まだまだ人は少なかった。カフェに行って、時が経つのを待つ。バスティーユ広場の前のカフェ。まぁ、人の多いこと。私の住むパリ郊外とは大違い。テラスに座って通り過ぎる人を眺める。今日は暑かったのでビールを飲んでいる人が多い。７時半、戻ってみると道に人があふれていた。１０畳ほどしかない狭い部屋なので、みんな外に出ていた。展示されている絵を見るのが目的というより、知り合いにあって話すのが楽しいらしい。初日はワインやチーズも振舞われる。こういうところはフランスらしいなと思う。彼も仕事仲間と話す。みんな外の歩道で、ワインの入った紙コップ片手に、話す、話す。よく疲れないなぁ。私は立ち疲れ。普段履かないおしゃれ靴のせいでもある。パリへお出かけ、楽しいけど疲れた。

  2005.10.13

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• 商品交換

  今日は仕事が忙しい彼に代わって、彼ママがパリまで車で行ってくれた。先日買ったパスタマシーンとフードプロセッサーが不良品だったため交換に行ってきたのだ。思っていたより店員の対応がよく、すぐに交換してくれた。私ひとりで行ったら、どうなっていたかはわからないけど・・。早速、にんじんをサラダ用にカットしてみる。説明書どうりにやったら、にんじんが細かくなりすぎ。ジュースみたいになってしまった。慣れるまで、自分で調節するしかない。

  2005.09.15

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• パスタマシーンで生パスタ

  昨日はフードプロセッサーに泣かされた。今日はいよいよパスタマシーンで生パスタ作りだ！何度かパスタを作ったけど、うまく薄く出来ず、細く切ったつもりが、茹で上がるとうどんになってしまっていた。イタリア製のパスタマシーン、どうでしょう？強力粉、薄力粉各１００グラム卵２個オリーブ油　少量塩　少量これを混ぜて、こねる。生地ができたら冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。冷蔵庫から出した生地に打ち粉をふって、マシーンに入る厚さまで麺棒で伸ばした。まずは一番厚い目盛で。ハンドルをまわすと、生地がするすると入っていき、薄くなって出てくる。わーい、おもしろい。生地を半分に折って、また入れる。だんだんと目盛をかえていき、薄い布のようなパスタができた。これは、すごい。麺棒で伸ばしても、ここまできれいには出来なかった。次はカットだ。マシーンには細いのと太いのと２種類のカッターが付いている。今日は太い方でやってみよう。薄いパスタをゆっくり慎重に入れていく。おぉ！出てきた。まさにパスタだわ。ここでたっぷりの粉を振りかけておかないと、全部くっついて大変なことになってしまう。たくさんかけて、手でほぐしておいた。何回かにわけてカットしていったのだが、ここで問題が。どうもパスタが詰まるのだ。ちょっと嫌な予感。機械をはずしカッターを見ると、動かないはずの部分がカタカタと動くのだ。これって不良品？このカタカタがなければ、しっかり切れそうなかんじ。あぁ、昨日に引き続き、これも不良品なんて。フランスで買い物をするのは、なかなか大変だ。買うもの、買うものがちゃんとした品でないなんて、日本じゃ考えられない。激安店ならともかく、ちゃんとしたデパートで買っているのに・・・。なんとか最後までがんばってパスタをカットした。その後茹でること、１、２分。生パスタはあっという間に茹で上がる。ブロッコリーとベーコンのクリームパスタにした。もちろん、とっても美味しかった。生地の段階で黄色かったのが、出来上がってみると白くなっていた。もうひとつ厚めのパスタでもいいかも。はじめてのパスタマシーンで生パスタ作りは、多少の問題はあったけど、成功でしょう。

  2005.09.08

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• 包丁研ぎ

  自分で包丁なんて研いだことがなかったけど、今じゃ自分でやらないと誰もやってくれない。先日、鯛をおろしたので切り味が悪くなったのだ。本当は魚をおろす前に研がないといけないんだけどね。適当にやってみたら、ちゃんと研げていた。その研ぎたて包丁で手まで切ってしまった私。馬鹿だよねぇ。危ないなぁと思っていると、本当に怪我するんだ。注意しないとな。傷は思ったより深くなくて、よかった。

  2005.09.01

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• トップモデル２００５

  夏の間、放送していたフランスのテレビ番組。番組でモデル希望者を募り、彼女たちは共同生活を始める。部屋の様子もカメラで撮影され、女の戦いが丸見えってわけだ。毎週、落第者を選び、排除していく。そして最後に一人のトップモデルを選ぶという企画番組だ。今夜はその最終日。先週までに３人に絞られた。選ばれたのはスイスの女性だった。彼女だろうなぁって番組を見ているとわかってしまう発言、行動があって、あまり面白くはなかったが、結果がわかってやっとお馬鹿な番組から解放された。

  2005.08.25

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• オレンジマーマレードつくり

  オレンジジュースはいつも絞り器で絞ったものを飲む。フランスに来たての頃、彼がオレンジを絞っているのを見て感動したものだ。オレンジジュースは買うものと思っていたから、わざわざ絞って飲むなんて日常では考えられない。日本でも絞りたてジュースを売る店が増えたけど、私はああいうところでは飲んだことがない。目の前で作ってくれていても、なんだか不衛生に見える。とくに駅のホームにある店は最悪。よく皆、飲むなぁと思う。ほこりだらけの駅のホーム・・。市場ではジュース用のオレンジというのが売っている。しばらくぶりで、このオレンジを２キロ買った。３個も絞れば、一人コップ一杯分、二人分ができる。この絞り器、ちょっと容器が欠けてしまっていた。まったく壊れたわけではないけど、結婚のお祝いにと新しいものを先月もらったのだ。新しい機械はちょっと高級で、オレンジの果肉の量を調節できる。たくさんつぶつぶがいいか、果汁のみか選べるのだ。さて、本題のマーマレード。ジャム専用の砂糖を買ってから、今まで捨てていた皮を、これはジャムができるぞ！と単純に思ったわけです。皮を一晩水にさらして、その後薄切りにする。たっぷりの水を沸かし、アクをとりながらゆでる。水を２、3回かえて、やわらかくなるまでゆでる。砂糖を加え、オレンジジュースと共に煮つめる。皮が透明になったらできあがり。今回は果汁が少なかったので皮だらけのマーマレードになったが、味はよかった。どうなるかわからないけど、皮を冷凍保存してみようかな。

  2005.08.18

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• ピカドンと黒い雨

  今夜はテレビで日本映画をやる日。お昼すぎに彼ママが「今夜、日本映画をテレビでやるの知っている？」とわざわざ電話してくれた。もちろん、知ってますよ。戦争映画だからけっして楽しい映画ではないけど、今村監督の「黒い雨」だ。私は観たことがなかったのでちょうど良かった。最近の映画のような気がしていたけど、ずいぶん前の作品だった。どおりで田中好子が若いわけだ。納得。被爆者の苦悩が描かれていたけど、実際はあんなものじゃ済まないんだろうな。原爆投下から６０年経ち、戦争を体験している人も年老いてきた。戦争について知らないことが多すぎる自分がいる。最近になってちょっとだけ歴史に興味が出るようになった。私も歳をとった証拠かな？

  2005.08.11

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• 県庁へ

  家から県庁までは車で１５分くらい。７時半に出て８時前に着く。すでに門の前には長蛇の列。噂どおりだ。門が開くのは９時。それまで待つと、少しずつ人が中に入っていく。９時４５分。門が閉まる。「今日はこれで終わりです。並んでいても駄目ですから、また後日来て下さい」という職員の声。みんな、ブーイング！彼は「明日、５時に来よう！」と。無駄足でした。

  2005.07.21

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• パリ祭

  昨夜は食べ過ぎたので、胃腸薬を寝る前に飲んだ。おかげで目覚めはよい。今日は革命記念日。両親が来ているので一緒にパレードを見に行くことにした。朝７時、パリまで電車で行く。シャンゼリゼ通りに着いたのは７時半くらい。もうすでに人が集まっている。天気もいいので、観光客が多い。私は５年前に彼と見に来た。その時は雨が降ってすごく寒かった。今日は暑いけど、我慢できないほどではない。パレードが始まるまでひたすら待つ。１０時を過ぎてやっと始まる。終わったのは１１時半くらいだったか。ずっと立ちっぱなしだったので、疲れた。その後、お昼を食べるために移動。クスクスを食べに以前行ったことがあるアフリカ料理の店を探す。私の記憶が頼りなので、見つけるまで手間取ったが、行きたい店にたどり着けたので良かった。昨日に引き続き、また美味しいものを食べてしまった。

  2005.07.14

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• いとこが到着

  今日は昨日に引き続き、いとこが到着する日。彼女は夜便なので、フランスには早朝の到着だ。空港からパリ市内までひとりで行くと言っていた。しかし、家から空港まで近いということもあって迎えに行くことにした。朝、３時起床。３時半出発。彼がインターネットで確認したところ、定刻より早く着くらしい。あわてて出掛ける。幸い道はガラガラで、空港まで２０分ほどしかかからなかった。しかし、到着ターミナルがわからない。昨日両親が到着したところに行ってみるが、ひとっこひとりいない。おまけに空港にある到着便を知らせる掲示は作動していない。仕方なく、ひとつづつ移動していくことにした。やっと空港職員を見つけ、到着ターミナルを聞くことができた。そこに着いても、相変わらず電光掲示板は動いていなかった。本当にここでいいんだろうか？しばらく待っていると、日本人と思われる人が出口から出てきた。よかった。ここですれ違ったら、早起きして迎えに来た意味がないもの。彼女を乗せ、パリまで行く。両親と合流し、カフェでコーヒーを飲むことにした。７時くらいになってメトロの入り口までみんなで行った。両親もいとこもフランスには何度か来ている。だけど、メトロの乗り方、切符の買い方を教えた。私たちは彼のスーツを買いにショッピングセンターに出掛けた。彼は車の運転に疲れていたので、彼のママが運転。お昼はステーキ、フライドポテトをご馳走になった。

  2005.07.07

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• ヴェルサイユへ

  ヴェルサイユ宮殿のガイドブック完成披露パーティーに行ってきた。仕事の関係で彼が招待状をもらったのだ。パリまで電車で行って、そこから友人の車でヴェルサイユへ行った。パリを出たのは５時前だった。外の気温は３０度を超える暑さ。高速道路に入ったころから雲行きが怪しくなる。そして、大粒の雨が・・。厚い雲が空をあっという間に覆い、空は真っ暗になった。雨は激しくなり、雷がなる。ヴェルサイユに着くと、前が見えないくらい激しい雨。雨水が濁流となって道を走る。バス停のイスに乗って非難している人もいた。途中、雨がヒョウに変わる。１センチは優にあった。この激しい雷雨のせいで３５度近くあった気温が１８度まで下がった。宮殿に着いてもまだしばらく雨が降っていたので、車の中で待機。やっと雨がおさまった。まずはヴェルサイユ宮殿の見学をさせてくれた。ガイドの人がついて、説明してくれる。修復工事中のガラスの間も見学できた。予定では宮殿の屋根の上を見学させてもらえるはずだったが、雷雨のせいでキャンセルになってしまった。とっても残念。見学後、ガイドブックの完成披露パーティーの会場まで移動。パーティーと大げさに書いたけど、立食式の簡単なものだった。シャンパン、ワインなどが振舞われ、食べ物をつまみながらのおしゃべり。みんな、よく食べ、よく話す。パリに帰ってきたのは、１１時近かった。

  2005.06.23

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• お庭でパーティー

  彼の知り合いの人からパーティーに誘われた。持ち寄りパーティーだ。私は焼き豚を持って参加。果たして、受け入れてもらえるのだろうか。約束の８時に行くと、すでにもう始まっていた。庭の隅にテーブルを出し、そこには各自が持ってきた料理が並ぶ。ピザ、キッシュ、サラダ、ローストチキン等。その中に私の焼き豚も加わった。ワインを片手に、立食パーティー。私はフランス人が用意した料理に興味があり、片っ端から味見させてもらった。庭の真ん中には大きなさくらんぼの木があって、見事に実がついていた。いくら食べても食べきれないという感じの木だった。うらやましい。庭にこんな素晴らしい木があるなんて。帰宅したのは夜１２時近くになった。食べて、飲んで、苦しいくらい。あぁ、食べすぎた。

  2005.06.16

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• しめさば

  おろしたサバに多めに塩を振り、その後酢につける。あっという間にしめさばのできあがり。うん、脂ものってるし、日本で食べるサバとかわらない。

  2005.06.09

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• 船便２つ。

  昨日、４月のはじめに出した船便が２つ届いた。その日は全部で７個出しているので、残り５個ももうすぐ届くでしょう。今回の荷物の中には日本食も少し入っていて、嬉しかった。でも送ったものと、欲しいものは、なかなか一致しないものだ。「あ～、あれを買って持ってくれば良かったなぁ」という物がいくつかある。無ければ無いで我慢できるものだけど・・。生活し始めてみないとわからないものだわ。

  2005.06.02

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• 急に暑くなった

  突然、夏がきたみたいで気温がぐんぐん上昇。ノースリーブ姿の女性を多く見かけた。彼も半そでを引っ張り出して着ている。この温度、彼には辛いらしい。「扇風機出そうか？」と早くも弱音を吐いている。私はというと全く平気。半そでを着ないでも我慢できるし、扇風機なんて必要なし。日本の蒸し暑さに慣れているからかな。その分私は寒さに弱い。暑さに弱い彼と正反対。この夏、フランスは暑くなるんだろうか？

  2005.05.26

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• ウスターソースつくり

  ソースをつくろう。とおもったけど干ししいたけ、昆布がない。山椒も必要らしい。ないならないで、仕方ない。煮干は手作りできそうだけど、ある材料でつくってみることにした。最低限のスパイスのみスーパーで買ってきた。シナモンとオールスパイス。これに生姜、にんにく、唐辛子、こしょう、があれば何とかなるでしょう。人参、りんご、玉葱、セロリなどをいためて、調味料を加えひたすらグツグツ。スパイスもくわえてしばらくすると、それらしい香りがしてきた。あとは半月ほど熟成させるだけ。おいしくできるかな？

  2005.05.19

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• 猫が行方不明

  日曜日のこと。猫が夜にでかけてから帰ってこなかった。いつも夜8時過ぎに出掛けたくなって、ドアをがりがりやる。部屋は4階なので猫をかかえて外まで連れていかなければならない。帰ってくるのも迎えが必要でちょっと面倒だ。彼が寝る時に迎えにいくのだけど、日曜は呼んでももどってこなかった。日中にふたりで探しにいったけど、車の下、庭の塀等いくらみてもいない。心配だったけど、前にも帰ってこないことがあったというので待つことにした。そしたら、やっと帰ってきた。夜になって誰かが玄関のドアを開けたときに一緒に入ったみたい。部屋のドアをがりがりやって戻ってきたことをしらせた。その夜はもう外出禁止！猫もあきらめて大人しく眠っていた。無事に帰ってきてよかったぁ。

  2005.05.12

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• 両親と会話

  こちらにきて両親とチャットをしてきたけど、今日は音声チャットカメラ付きにチャレンジ。音もよく聞こえ、画像もきれいだった。久しぶりに実家の猫にも会えてよかった。5年前はメールがやっとだったのに進歩したな。5年後は何ができるようになるんだろう？

  2005.05.05

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• 再び大使館へ

  昼ご飯を済ませてからパリヘでかけた。家からRERで一本なので比較的便利。今日は前回頼んだ書類をうけとって、出生証明書だけを作ってもらう予定だった。だけど書類はひとつにまとめる必要があるみたいで、今日は何も受け取らずにかえってきた。また来週、行かなくちゃ。その後、シャンゼリゼをくだってみた。そして、またのぼった。運動不足の解消になったかな。新しい靴をおろしたのでその慣らしもしたっかたのだ。歩いたらかなりあつくなった。マロニエの花が咲いて、いい季節だ。夕飯にペペロンチーノを作ったら唐辛子がきつすぎて、彼は食べれなかった。少なく入れたつもりが、中国産の唐辛子は激しかったわ。

  2005.04.28

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• 日本大使館へ

  今日も朝からいい天気パリへ彼が仕事で行くので私も一緒についていったこちらにきてから初めてのパリだまだ朝は気温が低い9時に出て10時についた彼が仕事中、私はデパートをウロウロ初めてギャラリーラファイエットの食品売場に行き、たのしかった今度来る時は何か買いたいな午後、サンドイッチを食べてから大使館へ結婚の手続きのためだ親切な日本人でよかった在留届けも出したし、とりあえずは落ち着いたでもまだ翻訳のことを市役所に確認していないのだ

  2005.04.21

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• お寿司と温泉とビール

  午前中は最後の病院通い。それとスーツケースを成田まで送るので、最後の荷造り。重さ大丈夫かな？まだ心配・・。なんと冷凍した納豆を入れたのだ。どうなるのだろう？どうか匂いませんように。午後は近所の温泉へ。風呂上りには生ビール♪そして家ではお寿司の出前をとって、たらふく食べた。次に美味しいお寿司食べられるのはいつかわからないものね。

  2005.04.14

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• そろそろ

  しばらく日記を書く暇もないくらい忙しかった。毎日仕事していたほうが楽だってことがわかったくらい。あぁ、なんだかもったいない気がしてきた。これってマリッジブルーなのかしらねぇ？さてさて、過去の分まで日記を書きますので、読みにきてください。

  2005.04.07

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• 桜咲く♪

  やっと桜が咲き始めた。春だねぇ。がんばっていこうって気分になります。

  2005.03.31

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• 先輩主婦

  従姉にお祝いをもらいがてら妹の家を訪れた。従姉は私とひとまわり違うので結婚年数もかなりのものになった。新婚一年目の妹とこれから結婚する私にとってはよき先輩だわ。いろいろ苦労が多そうだけど、まぁ思うように行かないのが人生なんだろうな。

  2005.03.24

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• ベール用チュールを購入

  チュールっていう生地がベールに使われている。もちろんオーガンジーとか、シルクや好みで何でもいいんだけど。オフホワイトのソフトチュールを買ってきた。この白かオフホワイトかって結構難しい。白のとなりにあるとオフホワイトやアイボリーって汚れているように見える。黄ばんでいるみたいに・・。でも単品で見るとそうでもなく、それなりに白い。多分ドレスはオフホワイトに近いと思ったんだよね。まだ比べてないからわからないのだけど。でも、１メートル３３０円ですから。また買いなおしても大丈夫。使うのに買った長さは１メートル５０センチ、５１９円でした。これにレースでも付けようかなと考え中。

  2005.03.17

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• 彼の誕生日と・・

  昨日は彼の誕生日だった。その日に北野武さんの初孫も誕生！おめでとう。で、彼には何も贈ってないのだ。カードも今回は書く時間がなかった。お葬式で忙しかったなんて言い訳に過ぎないのだけれど・・。あぁ、日曜日にはがんばって書こう。プレゼントも考えつかないから、なし・・かな。でも何かあげたい気持ちもするんだよね。「彼に何が食べたい？」と聞いたら、いろいろ答えてくれたけれど、私が作れそうなフランス料理はなかった。子牛の腎臓料理なんて作れないし、材料見るのもいやだわぁ。子牛のホワイトソース煮ぐらいなら作れそう。「じゃあ、来年ね」と言ったら「来年なの？」と残念そうだった。フランス行ったら早速作ることにしよう。

  2005.03.10

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• 写真を撮りに

  今日はウエディングドレス（レンタル）を着ての撮影だ。買っておいた下着が役に立つぞ！どういう感じに仕上がるのでしょう。楽しみ♪

  2005.03.03

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• ベールは手作りで

  ウエディングベールは手作りしようかな。もともとはベールなんてつける予定はなかった。ウエディングドレスだって着ない予定だった。ワンピースを着て、親族、友人だけでひっそり市役所で式をして、おしまい。そんなつもりが、いろいろ変わってきた。７月に市役所、９月に教会で式をあげることになった。これも、あくまでも予定でどうなるかわからないのだけど。教会と言えば、やはりベールをかぶらなければ。最初は従姉から借りようかと思ったけど、簡単に手作りできそうだ。インターネットで探してみると、けっこうみんな自分で作っているんだね。

  2005.02.24

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