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Comments

あきたんママ@ Re:【画】ステキな贈り物＆近況報告♪(02/22) 久しぶり～2人とも元気そうでなによりです…

kema-kema@ Re:【画】ステキな贈り物＆近況報告♪(02/22) ぶにゃっこたん＆みーたんおひさしぶり～(…

ちょこれーと３２４@ Re:【画】ステキな贈り物＆近況報告♪(02/22) 　お久しぶり～♪ 　元気そうでなによりで…

ぶにゃっこ@ ねびたんへレス遅くなってゴメンね～楽しんでもら…

おねび@ Re:●カウプレ抽選結果発表!!●(01/21) 残念！でもﾄﾞｷﾄﾞｷ楽しかったよ～♪ 抽選…

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2006.08.23

【画】暑い夏にピッタリのさっぱりメニュー

テーマ：簡単レシピ(3352)

カテゴリ：おすすめレシピ

お久しぶりです。

日記停滞してました。

毎日暑い日が続きますが、

そんな暑い夏にピッタリの一品を作ってみました。

鮭の南蛮漬け

材料(2人分)
・鮭…２切れ
・酒…大さじ１
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量

漬けだれ

・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…２０ｇ
・酢…大さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・水…大さじ４
・赤唐辛子1/2本

玉ねぎとにんじんは好みで量を増やしてください。
私は玉ねぎ1/2個にしました。

<作り方>

１．鮭の骨を取り、一口大に切り酒をふる。

２．玉ねぎを薄切り、にんじんを千切り、赤唐辛子を輪切りにする。

３．漬けだれの調味料を合わせ
２を加え混ぜる。

４．ビニール袋に片栗粉を入れ、水気を切った鮭を入れシェイクして
片栗粉をまぶし、180℃の油で3分揚げる。

５．揚がったものから３のたれに漬け込む。

そして出来上がったのがこちら