今日はなあに

我が家の家庭菜園のジャガイモ
そろそろ食べられるかなぁ～と２株ほど掘ってみた。
どうにか中くらいのが３個と小さいのが数個、収穫できたので
さっそく煮物にしてみた。


だし汁と醤油と砂糖、みりんで味付け。。。。


近所のスーパーに新ごぼうがあったので、
それも煮てみた。

新じゃがもそうだが、
新ごぼうも皮をむく必要もあく抜きも必要ないそうだ。

湯で時間は沸騰してから６分が
ごぼうの味がぬけず、やわらかくなっておいしいらしい。

味付けはほんのりにして・・・・・



そして菜園のはじっこに
とってもとっても生えてくる水ふき。


筋をとって一度にこぼして
だし汁、塩、砂糖、みりんとおろし際にちょっとの醤油をたらして。。。。


いやぁおいしい！！

やっぱり旬のものは
ジャガイモはジャガイモの味
ごぼうはごぼうの味
蕗は蕗の味


当たり前のようで
当たり前じゃない。


夫と私は
これに冷奴と味噌汁でもあればいいけど
子供たちはそうはいかないので



和洋折衷のこんなメニューになりました。



鶏のトマト煮
ブロッコリーと桜海老のぺペロンチーノ