パン
教科書代わりに見させていただいているパンレシピのホムペがいくつかあるんですが。すごいなあ、といつも関心させられてます。いつか、自分もこれくらい色々とできるようになりたいなあ、なんて。フランスパンなんて、自分で焼こうなんて恐れ多くてできません(´ヘ`;)でもね、いつか焼きたいものがあるんです。それは、クロワッサンとデニッシュ。生地にバターを折り込むんですが、これが大変そうでなかなか手が出ません。折り込んでから冷蔵庫で数時間休ませたりする工程が数回あるんで、平日にチビ達を保育所に預けてから、かかりっきりでやらないと出来ないことばかり。やろうと思えば、二日がかりでできなくもないんですが、色々と下準備も多くて…。でも、年内には一度は焼くぞ!なんて、かってに目標にしてます。