みらいノ素(もと)

薬膳なんて言うと、生薬系のものを食材に使った中国の漢方料理なの?というイメージがありますが、いやいや違うよ。もっと身近な、あなたの体にとって一番必要なものを取り入れた健康になるための食のことだよ。と、教えてくれる本を読んでいます。
スーパーやコンビニで買える普通の食材を使って、仕事で帰宅の遅いひとり暮らしの人にも簡単に作れる食事というのがコンセプトの一冊。


はい。これ、“ハードワークで帰宅は深夜。ひとり暮らしで食事もままならない”妹から借りました。こんなピッタリなのを読みつつも一向に食生活は改まっていないようで、こういう人はおそらく倒れてからはじめて目覚めるのでしょうが、後悔の念を抱いてからでは遅いのです。若ければまだ取り返しもつきますが、それでなくとも体にガタのきている中高年はダイエットにせよ禁煙にせよ生活の改善にせよ、もう猶予はないんですからすぐにでもチャレンジしないとね。

私といえば、この1～2年の間に肌トラブルも花粉症等のアレルギーも改善できましたし、体重もほぼ希望のところに落ち着きました。このズボラな私がですよ～。毎日がんばらなくても、ちょっと意識を変えるだけでなんとかなるということです。
家族のためには、(運動するしないやシャンプーは何を使うは個々の自由にまかせるとしても)食事にだけは気を配ります。レトルトも冷凍も化学だしも使わない。品数は少ないけれど安全性だけは太鼓判のお弁当。一生懸命すぎると続かないけど、多少手を抜いた、こんな感じなら続けられますからね(^_^;)←今日の言い訳