♪あ・ん・だ・ん・て♪

恒例の地元、仙亭さんで。

先付：峰岡豆腐、順才、花穂、山葵、胡麻ジュレ





造里：鯛うす作り、赤おろし、葱、ポン酢




吸い物：焼き茄子、糸瓜、巻湯葉、三つ葉、柚子




蒸物：カニと冬瓜茶碗蒸し、椎茸、銀杏、生姜





焼物：すずき南瓜焼き、葉唐辛子、酢取り茗荷




揚物：海老アーモンド揚げ、蓮根、青唐、岩塩、天出汁、おろし




御食事；ご飯、否か味噌仕立、香の物





甘味：黒蜜



抹茶


先付はミルクのお豆腐を胡麻ジュレで。
生姜のきいた餡でいただく茶碗蒸し。
茶碗蒸しって冬のイメージだけど、ぴりっと生姜で夏向き。
この暑い時に家ではぜぇ〜ったいしないので、有り難い。
焼いた石の薄い木の板が燃えつつある焼物。
家じゃぜぇ〜〜〜〜ったいできない、外で頂く醍醐味。
葉唐辛子も、思い出した、父の好物。
アーモンド衣の海老、これおいし！
アーモンドがしっかりついていて、淡白な海老をボリュームあっぷ。
家でやったら、ぽろぽろと揚げてる最中に、はがれるだろうなぁ。。
新米出る前のお米だけれど、美味しく炊けている。
弟と姪達、おかわりしまくり、、おいおい。。
今年になって半分一人暮らしになって料理に目覚めた弟と、
義理の妹と３人で主婦の会話。。
食欲だけはまだまだの元気な爺さんの誕生会。
孫の名前忘れんとってね。。

ごちそう〜様でした。