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2008年02月10日
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カテゴリ:カテゴリ未分類

今日も仕事だったのですが、昨日より広いお部屋で、なおかつキャプテンの違う方だったので以前と少しやり方が違い、同じ婚礼の準備をしていてもとまどいましたわからん

でもここで立派に仕事が出来ればどこの仕事場でも出来ると言われ張り切って準備しました。でもお部屋が広い分準備も大変雫上の方に

「早く準備しろ怒ってる~」

とせかされてしまい、みんな大慌てダッシュやっとのことで準備が終わりました。そしてお昼ご飯を食べて、いよいよ披露宴開始ワイングラスいつものように動いていたら上の方がいろいろアドバイスをくださり、言ってくれた言葉が

「私たちも急いで料理を出さないといけないけど、お客さんが第一だから料理を出す途中にこえ掛けられたら、お客さん優先で笑顔で答えてあげてください。そうすればお客様はお料理が早く出ることよりも、気持ちよく時間をすごせます。」

と、あとは仕事を早くするテクニックやお客様を不快にさせないお皿の下げ方などなど本当に勉強になりましたノート今まであまり接客のことは教えてもらったことがなかったのでこれからどこに行っても間違いないです!!また明日もがんばろ~うぐー

 






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最終更新日  2008年02月10日 22時43分30秒
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