丁寧な暮らし

今日は、ロールキャベツを作りました。
大地を守る会の合挽き肉を使いました。
キャベツも、大地さん
枝豆も大地さんです。

ロールキャベツ
筑前煮
枝豆
小松菜煮浸し
干し豆腐
らっきょう
もずく酢

枝豆の皮いれは、昔の茶碗
青い物です。


ロールキャベツは、肉よりも野菜をたくさん具にいれました。
玉ねぎみじん、ニンジンみじん、にんにくみじん、キャベツみじんです。

とりひきにくでつくるばあいは、
おでんのだしをつかいますが、今日は、
牛豚なので、コンソメです。