丁寧な暮らし

荒木義隆さんのお皿に、パスタをのせました。いつもより美味しそう。

パスタは、柏のニューオークボさんのです。
荒木さんは、すでにおなくなりになられています。
栗原はるみさんが、お料理本で紹介されていました。
豪快なのに、どこか優しさがあります。ですから、どんなお料理ともうまく馴染みます
器には荒々しさとか、猛々しさが、前面にくるものや、一見柔和な粉引きなのに、その実、妙に主張ばかりして、料理に馴染めないものもあります。
荒木さんの器は、一見荒削りですが、繊細さをも持ち合わせています。
本当にいい器です。
作り手がでるのだと思います。