幸せを呼ぶキャラ☆アーティストの成長日記

近所のお宅の風鈴が、夏の音色を奏でています。

カラッと晴れあがった夏らしい陽気。
いよいよ本番！て感じですね。


さてさて。

夏というと、トウモロコシや西瓜などの季節を象徴する
食べ物がいくつもありますが

ビール党にはたまらない、おつまみの代表

枝豆！


これもまた、夏らしさを感じさせてくれる食べ物ですよね。


わが家ではお酒を飲まないので、おつまみに枝豆を出す
ということは無かったのですが、とはいえ枝豆そのものは好きな私。
スーパーで見るたびに、

「枝豆を美味しく塩味でゆでるには
　どうしたらいいのだろう？」

とギモンに思っていました。


すると先日、実家へ行ったとき。

たまたま母が枝豆を出してくれたので
その疑問をぶつけてみると。

「実は最近、枝豆を塩味に美味しくゆでる方法を見つけたの！」

というので、教えてもらいました。



【美味しい枝豆のゆで方】

１。枝豆を束の状態で買ってきて、枝から豆をカットする。
　　その時に、反対側（枝側じゃないほう）もハサミで先を小さくカット。

　　（そうすると、両側のスキマから塩味がしみこむらしい）

２。大さじ１杯のお塩で枝豆をよくもみこむ。
　　そのまま、１５～２０分ほど放置。

３。塩がまぶされたままの状態で、沸騰したお鍋へ投入。
　　３～４分ゆでて、火をとめる。

４。お鍋に入れたまま、しばらく放置。


（確かこんな。間違ってたら教えてください　＞母）

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今日やってみたら、うまくできましたよ！
ちょっとお塩が少なかったみたいで、塩味はほんのりですが、、
でも、ちょっと感激☆


母の智慧はありがたい♪
今年の夏の楽しみが、また増えました。＾＾