■米国で10人超が利用するシェフ出張サービスから得られる大ヒント！その１

　お久しぶりです！まぐまぐにて、メールマガジンを創刊してから、問い合わせが急に増えたり、顧問契約の依頼が増えたりと、少し慌ただしくなってしまいました。

　また、創刊して間もない頃は、なかなか感想のメールも来にくいだろうと思い（笑）、なんとか読者の方々と少しでもコミュニケーションをとりたいと考えて、メールで起業についての相談を1回無料で乗ります（e-Coaching）と出したところ、こちらも多くの反響を頂きました。
　結果、定員より若干、枠を超える方まで、対応させて頂いている段階であります。

　実は、そのe-Coachingの中で、大変貴重なアドバイスを頂きました。ご許可を頂けてないので、アドバイスのメールは転載できませんが、要約して言うと、「１回の内容が長いので、分割して小出しにする方法もあるのではないか」、ということであります。

　なるほどー！と思いましたね。実は、もともと最初はそう考えていたのですが、一方で「事例」の説明の箇所と「そこからヒントを得る方法」についての説明箇所が分離してしまうことを懸念しておりました。

　私が大切だと思っているのは、「事例」を勉強することではなくて、「事例」からいかにしてヒントを読み解き、自分のビジネスに活用するかという点ですので、それらが分離することで、事例しかご覧にならない方というのも、出て来てしまうのではないかと思ったのです。

　ですので、まぐまぐで創刊直後のメールマガジンに関しては、趣旨が伝わるまでは、創刊号

http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000131792

のように、一回分を一回に表現した方が良いと考えております。
　が、楽天広場では、何度もお越し頂ける方が安定して来られましたので（本当に、感謝しております！）、これからしばらくの間は、毎回、少しずつ書かせて頂くスタイルをとってみたいと思います。

　その方が、私の方も、気軽に書くことができるので、書く頻度も増えるのではないかと思います。


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■パーソナル・シェフ・サービスとは？また、それをきっかけに掴んだチャンスとは？


　それでは、今日の本題「米国で10人超が利用するシェフ出張サービスから得られる大ヒント！」に入りたいと思います。

　「パーソナル・シェフ・サービス」というものをお聞きになったことがおありでしょうか？
　一般個人のご家庭にシェフの方が出向いて、料理をつくってあげるというサービスのことです。

　日本人だったら、「そんなの呼ばないよ、レストランに行けばいいじゃない？！」と思う方が多いかもしれませんね。が、アメリカでは10万世帯以上が利用していると言われています。
　
　わざわざ外に出なくてもいいということと、好みの味付けなどの要望も聞き入れてくれるといったことが受けているのかもしれませんね。

　それで、このサービスが日本ではやるということを言いたいのではなくて、アメリカでは、あるパーソナル・シェフが変わった試みをして成功しているということをお伝えしたかったのです。

　その変わった試みとは、パーソナル・シェフとして経験を積んだ方が、パーソナル・シェフを会員ネットワークとして組織化したということ！もちろん、無料会員ではなくて、月あたり5,000円以上の有料会員としてです。

　そして、会員であるパーソナル・シェフに対しては、会員同士のコミュニケーションの場や、調理の仕方、レシピなどを共有していっているのです。


　では、このサービスの一体、どこがすごいのか？
　それは、明日また、書きたいと思います。どうぞ、お楽しみにしてください！！今までと違い、「つ・づ・く」になってしまって、すみません。（笑）


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