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October 8, 2012
カテゴリ：東京散歩
東京メトロに乗って、やってきたのは 千代田区竹橋にある如水会館  ここにあるフランス料理の名門 東京會舘です 同窓会「食文化研究会」の為に 森田総料理長さんがメニューを作成されたのだそうです 森田さんからお料理の説明を頂き、いろいろと学びました  食文化研究会とはいっても美味しいお料理を頂く会なんですよ(^^ゞ いよいよお料理の登場です ランチコースのセッチング  サーモンと梨のハーモニー タルタル仕立て  蛤のスープ グラタン仕立て  牛タンのプレゼ ブルジョワ風 マッシュポテト  マロンシャンテリーと季節の果物  他に、季節野菜のサラダ（カボスドレッシング） 赤と白のグラスワイン 車で来ていた友人のワイン 白を私が担当し 焼き立てパン ホットコーヒー 同窓会には２０代から７・８０代？まで幅広い年代の同窓生が参加し 談笑しながら、楽しい時間が過ぎました 参加者全員と総料理長さんとで記念撮影して 来年もまた会いましょう～と約束  来年の食文化研究会は、２５回目記念となり 場所と内容はこれから…だそうです、楽しみだわ～ この後、福島から来た友人のリクエストで 皇居に行きました～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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