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October 31, 2013
カテゴリ：東京散歩
JR南武線 分倍河原駅にやってきました
駅前ロータリーの前に立派な像がありますよ
新田義貞公の像
分倍河原の合戦で、鎌倉幕府を攻め落とし勝利を収め 140年あまり続いた鎌倉幕府を滅亡させたそうです
この像のすぐ傍から出ているシャトルバスに乗って ビール工場の見学に行ってきました
良い水が採水されるこの地にサントリー初のビール工場として 1963年に開設されました 美味しいビールを作るための主な原料は 天然水 大麦(麦芽) ホップ の3つなんだそうです
大きな仕込釜を間近で見ることができます
ここでは、細かく砕いた麦芽と天然水を混ぜ合わせて 甘い麦のジュース「麦汁」ができます これを濾過し煮沸したものを発酵させます
熟成させるための貯酒タンクの中はこのようになっています
美味しいビールを作るにはたくさんの工程を経ているんですね ビール職人さんのこだわりが感じられました
さて、試飲コーナーにやってきました
案内スタッフの女性があっという間に 黄金の比率3：7(泡とビールの割合)に注ぎます
プレミアムモルツの試飲です 昼間っぱらから出来立てビールを飲む贅沢をお許しください～
はい、勿論ですが美味しくいただきました 良い気分にもなりましたし 美味しいビールは 心を豊かにする～ですね
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