Ｂｏｏｋｗｏｒｍ

　Susieは、目玉焼きが好き。
　黄身が、半熟のものが好き。

　小鉢に卵を割り、黄身を数箇所、妻楊枝でチクチクと刺す。
　これに、塩、胡椒を適当にふり、スプーン一杯くらいのお水をかける。
　しっかりとラップをしたら電子レンジで加熱する。
　普段は、こんな感じで作ったものを食べていた。
　（上手にできたり、吹きこぼれたり、挙句には黄身の爆発もある。）

　食器にこびり着き、非常に落し辛い。

　マックバーガーの目玉焼きくらいの滑らかなもの、どうやって作るんだろう？と、聞かれる。
　
　さて、イメージして見る｡
　業務用は見たことがない。
　だから、想像だけで。。。チャレンジ！！
　
　マフィンなどを焼くプレート（家にありました。）で試すことにした。
　油を塗り、卵を落す。（サイズが丁度いいかな～。）
　塩、胡椒、（Teaスプーン）1～2杯くらいのお水をかけてからガスコンロで、焼く。
　この時に、アルミホイルとかフライパン用の蓋をすることを忘れずに。
　中火で、おそるおそる、加熱する。
　
　どれどれ、こんな感じかな～？と、覗いて見たのがコレ↓です。


　ま、最初はこんなもんでしょう？！

　

　味？。。。ちょっと、固めでした。用心して、時間かけ過ぎたようだ。
　こりずに、再度、挑戦してみるつもりです。