Ｂｏｏｋｗｏｒｍ

　姪も、甥も、私をイモと呼ぶ。
　私は、それなりにアカ抜けしたところも、持ち合わせていると思ってます。（ぷっ！！）
　韓国では母方の妹を異母（イモ）と呼ぶ。
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　お芋があったので、おやつを作りました。
　適当に、ぶつ切りしてサーッと、水洗いしたあとに小麦粉を少々、まぶし混ぜます。
　揚げた後に、飴汁がからみ易くするためです。

　　　　　

　飴は、お水とお砂糖で十分です。好みで、お醤油、蜂蜜など加えてもいいですね。
　お砂糖が溶けたら、揚げいもを加えて、一煮立ちさせます。
　あまり煮詰め過ぎると、飴汁が固くなるので程好い加減で火を止めます。

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　今回は、黒ゴマと風味付けにごま油を少し加えました。

　お芋を揚げてる側で、つまみ食いして、写真撮ってる最中にも減り続ける～。
　急いでアツアツのうちに、食べないと、です。