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2006.12.13
カテゴリ：シンガポール★和食・ラーメン・うどん
「グリーンウッド・アベニュー」にある隠れ家的存在の和食料理店。
スモークガラスで中が見えないので、気がつかなくて、通り過ぎてしまいそうなお店。 完全予約制。 入口には、鍵。 全30席ほどの小さなお店で、１２歳以下の子供は入店できない大人の空間。 シックな店内。 今日は、お刺身と天ぷらのコース。＄４０ 最初におひたし。 ちゃんとダシがきいていて、美味しいの。 続いて、お刺身。  写真だけで、何も語らなくても美味しさがわかるでしょ  続いて、お豆腐系の煮物。これは、普通だったので写真なし。 そして～～。最後の天ぷらと御飯。  天ぷら。美味しかった。 ちゃんと、日本の素材使ってるな～～～って。 ちゃんと”かぼちゃ”だし、ちゃんと”さつまいも”だし。 （シンガに住んでいる人しか、わかんないと思うけど・・・） 天ぷらは、目の前で揚げてくれたりするパフォーマンスがあった方が、 天ぷら食べてる感がアップするけど、、、 この値段のランチで、この味の天ぷらが食べれるなら満足です  デザートは、ありがちなフルーツ。 ヘッド・シェフは、パトリック・タンさん。日本食一筋20年以上のベテランらしい。 このお店、トイレもすごくお洒落なの。 是非、行ってみて。 ＜お店データ＞ 店名：Shiro Japanese Haute Cuisine 住所：24 Greenwood Avenue TEL: 6462-2774 営業時間：12：00-15：00,19：00-23：00 完全予約制（日曜定休） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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