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2007.10.02
カテゴリ：シンガポール★ローカル料理・フルーツ
ちょっと前まで、醸豆腐ヨンタオフー／ヨントンフーがブームだった私ですが、
今は、香港麺。 どこのホーカーに行っても、香港麺ばっか追ってます。 香港麺は、こしのある細いちぢれ麺が特徴。 具は、ワンタンが多いですが、私はチャーシュー麺が好きです。   ある日の昼食。 香港麺（2.5ドル）とTE（１ドル） TEとは、ホットティーですが、普通にオーダーすると砂糖とミルク入りです。 私は、普段はブラックコーヒーを飲むのですが、たまにこの甘い TE を飲みたくなります。 ちゃんと茶葉から入れているので、美味しいのですよ。 ホーカーのコーヒー（KOPI）も、インドネシアの濃いコーヒーを使っていることが多く、ミルクや砂糖によく合うのです。 KOPI（コーヒー）もTEもマレー語です。 ・KOPI（コピ）・・・ コンデンスミルク入りコーヒー（定番） ・KOPI-O （コピ・オー）・・・砂糖のみのコーヒー ・KOPI-SI （コピ・シー）・・・ミルク入りのコーヒー ・KOPI-O-KOSONG （コピ・オー・コソン）・・・ブラックコーヒー KOSONGとは、マレー語で”なし”と言う意味。 なので、砂糖なしのコーヒー＝ブラックコーヒーということになります。 でも、いざオーダーする時になると、あれ？Oだっけ？Cだっけ？って わかんなくなったりしますが・・・  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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