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みっちぃの至福のひととき　時々　シンガポール日記

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2009.09.29

重慶火鍋や重慶飯店等で、”重慶”というフレーズを聞いたことはありますが。

ちょっと調べたところ、四川省から分裂した重慶市。

四川料理は、言わずと知れた辛くて有名な料理ですが、重慶料理と四川料理は違うそうです。

重慶料理の方が、「麻辣」がより濃密で激烈だと。

友人お勧めの重慶料理店で、麻（中華山椒）、辣（唐辛子）を堪能いたしました。

幸福131は、2006年度上海地区優秀レストランを受賞したお店のひとつ。
外観　と、辛い料理の数々。なにやら、赤いものだらけ（笑）
kouhuku

麻辣とあつあつのオイルのスープの中の具、エビともやしを食べます。
ra2

いや～。辛いけど美味しい

韓国料理他で、辣の辛さはなれているけど、麻（胡椒）にしびれます。

上のスープより辛かった

イカに見えますが、豚マメと呼ばれている豚の腎臓です。
ra3

辛くなさそうにみえるのに・・・茄子としし唐の素揚げ
ra5

７時ごろには、満席になってしまう人気店。
お腹一杯たべて、４人でシェアしたら　ひとり５０元くらい（約７５０円）

＜お店データ＞

店名：幸福131
住所：上海市長寧区幸福路131号
TEL： 021-52540505
営業時間： 11:30～14:00 17:30～24:00

支店：上海市徐匯区宛平路237号
TEL：021-54665551

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Last updated 2009.10.01 14:31:25
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