みっちぃの至福のひととき 　時々　シンガポール日記

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  築地　寿司　大　＠場内

  また、行っちゃいました築地の場内のお寿司屋さん「寿司大」へ。今回も、並ぶ事１時間ちょっと・・・。女同士なら、１時間ちょっと並ぶのなんてへっちゃらです。おしゃべりしている間に、アッと言う間。美味しいお寿司のためなら、待てるのです。お店に入ると「お待たせいたしました～～」と元気な声。「あ、お久し振りです～～～（ﾊｰﾄは、妄想ですが～～）」と。え！？覚えていてくれるたの？でも、あの顔は、覚えていてくれた顔です。おまかせコース　￥3,670を頼みました。寿司１０巻に、最後に好きな握りをひとつリクエストできます。板：「お姉さん（よっぽどのオバーサンでない限り、女性はみんな”お姉さん”）久し振りですね」み：「覚えていますか？」板：「覚えていますよ～」み：「三ヶ月ぶりです」友達：「彼女、シンガポールに住んでいるんですよ。一時帰国なんです・・・」なんてことから、話が大盛り上がり。裏方に、シンガポールのパンパシフィックホテルの「欅」に長年お勤めだった人も居て、さらに話が大盛り上がり。みんなに、私の素性を知られて、恥ずかしい～～初めてのお客さんにも、平等に話しかけているし、話かけないでオーラを出しているお客さんには、あまり話しかけないし。お寿司も美味しいけど、このコミュニケーションが好きなので「寿司大」派です。（すぐ近くに、他のお寿司屋もあるいけど）今日の漬けマグロは、美味しかった～～～「釣りあじ」もサイコ～。季節モノの富山の「しろえび」も美味しかった。 ＜お店データ＞住所：中央区築地5-2-1 築地市場内 6号館電話：03-3547-6797 営業時間：５：００～１４：００ （１４時までに並べば大丈夫です）定休日：日・祝・休市日 ←注意してね。朝５時から、あのテンションなのかな～～

  2007.07.02

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  ラッキーにも予約が取れたの～　イル・ギオットーネ＠丸の内

  ２５日のことですが・・・予約困難で有名な「イルギオットーネ」に行ってきました。予約が取れたんです～～。それも１週間前に。ダメもとで、シンガポールから国際電話。最初はつながらなかったのですが、３回トライしてダメだったら諦めようと思った３回目。つながって、予約取れちゃったんですディナーは、7500円と10000円のコース料理しかありません。どちらか決めて欲しい・・・と。迷っていると「ご来店前に、お電話くださっても結構ですよ」と言われたのですが、また、電話が繋がらないのも困るので・・・その場で、７５００円のコースに決めました。前回、ランチに行って美味しかったので期待して～コースは、基本的にお任せです。事前に苦手なものを聞かれますが、当日も好き嫌いの多そうな食材に対しては「本日は、○○を使用いたしますが・・」と聞いてくれます。●炙った太刀魚とキュウリの和え物●前菜盛り合わせ６種（アスパラのクレープ巻きイクラ添え・タラバ蟹のキッシュ・トマトのジュレ・お刺身とグレープフルーツのサラダ・ほうれん草のカタラーナ　うに添え・イカとジャガイモのバジル和え）既におなかが・・・●焼き帆立と帆立のムース　冷たいかぼちゃのスープと一緒に●鮎のパスタ鮎のパスタなんで、初めて食べましたが、美味しかった●彩り野菜のリゾット　パルジャミーノチーズの器で●フランス産　鴨肉と京茄子おなかいっぱい～～。デザートは選べます。●ほんのり暖かいチーズスフレ鴨肉の時点でおなかいっぱいで食べれられなかったのに、デザートは食べれちゃいました。〆のデザートも美味しい～イタリアンというより、京野菜とイタリアンの融合の創作イタリアンのお店です。もっと、予約が取りやすかったらな～。丸の内では、一番お薦めのイタリアンなのに～。＜お店データ＞店名：イル・ギオットーネ

  2007.06.28

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  新丸ビルのパン屋　POINT　ET LIGNE（ポワンエリーニュ）

  新丸ビルに行ってきました～。食事はせずに、ちょっとプラっと立ち寄りました。・・・と思ったんだけど、創業90年を誇る「町村農場（まちむらのうじょう）」が、東京都初進出！だったので、ふらふらっと入店。お目当てのチーズケーキは、やはり売り切れでした。プリンを食べたのですが、ん～～。キャラメルの入っていないタイプです。純な卵～～という昔ながらのプリンを想像して食べたせいか、イマイチでした。私はパステルのプリンの方が好きですね。黒を基調としたお洒落なパン屋さんがあります。青山の「デュヌラルテ」の浅野さんがプロデュースした「POINT　ET LIGNE」（ポワンエリーニュ）です。”Made in TOKYOのパンを世界へ発信していく”というコンセプトなんですって。日本のパンは美味しいですもんね。ユニークなパンが沢山あるんです。右の二つは、糖分の入っていない胚芽入りクロワッサン。形違いで、「桂」と「こまち」と日本らしい名前がついています。(各180円）大型のものは、ガレット（200円～280円）という薄い平パンです。ほうれん草と生ベーコンのカレー、生ハムとくるみのムース、トマトのコンフィチュールなど、さまざまな具を包んで焼いてあります。 シンプルなフロマージュを買いましたが、チーズと胚芽がマッチしていて美味しかった。お店の奥には、軽食が食べれるスペースが。お昼はスープやサラダと焼きたてのパンを好きなだけだって～～魅力的～～～。新丸ビルは、丸ビルよりも狭いし、洋服もお洒落すぎて気軽に買い物に来る感じじゃないけど～～。ココだけは、来たいです＜お店データ＞店名：ポワンエリーニュ住所：千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1TEL：03-5222-7005営業時間：10：30～22：00（パンの販売は売切れ次第終了）P.Sパン屋の隣に、Da Pauloというシンガポールで有名なイタリアンと同名のお店を発見

  2007.06.27

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• シウォンくんコンサート　in さいたまアリーナ

  昨日の続きで、無事にコンサート会場に着きました。席は、２階席。海外からのファンは、まとまって座りました。韓国プリンスは、”僕の天使”の曲のイメージの天使の羽を頭につけて。子供は、天使の格好をしていて、すごく可愛かった。チャイナプリンスは、シウォンくん人形の顔の入ったお揃いのTシャツを着て。シンガポールチームは、手作りの内輪を持って。USAプリンスも、アメリカンなTシャツ。USAチームの中にも、私のようなシカゴ在住の日本人の方がいました。お互い、日本人だと気づかず、最初は英語で会話していたんですよ～（笑）でも、なんとなく顔とか、英語の発音とかで、日本人じゃないかな～って思い始めて。。話しかけたらそうでした。韓国のファンの方は、韓国語の歌になるとノリノリでしたね～。日本人は、わりと控えめな応援に対して、韓国人が応援もノリノリでした。シウォンくん、激しいダンスの曲の後になると、息遣いがすごくて～～。マイクで全部その音を拾っちゃうんです。日本人は、それも黙って受け止めてるけど、、、海外のファン達は、げらげら～～。爆笑ヒューヒューという掛け声は、USAチームから。シンガポールチームは、暑い暑いってバテ気味。シンガポールは暑い国ですが、どこへ行ってもエアコンはバッチリ効いていますからね。３時間のコンサート中、ほとんど立っているという事もきつかったみたいで、皆、椅子に寄りかかっていました。シンガポールは、通勤ラッシュもないですしね～。みんな足腰弱すぎっ（笑）人間ウォッチングしちゃってる私も、コンサートに集中してない！？コンサートは、さいたまアリーナでは、２３＆２４日と公演したのですが、２３日はスペシャルバージョンだったようです。シウォンくんの誕生日、１０月６日にちなんで、１０６人の女性だけのオーケストラと一緒に歌ったり。ドラマ「WEDDING」のサントラの曲を歌ったり。やっぱり、韓国のファンも来ているので、韓国語の歌もあり。「どんど晴れ」の共演者の方と、歌手「ZERO」は紹介されていましたが、他にもVIP招待客もいっぱい居たようです。赤西くんも居たらしいの～。後で知った話ですが。見たかった！！！他の日のと違う衣装だし、この日のライブはDVDにはならないので、皆の心の中だけの映像として残しておいてくださいって。シウォンくんから。は～い

  2007.06.24

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  ＰＥＣＫのパンたち

  日本の高島屋に入っているイタリアの高級食料品店”ペック（ＰＥＣＫ）”が、シンガポールの高島屋にも入っています。ミーハーなミラノに行ったとき寄ったのですが、そこまで食材にもこだわってないし、旅の途中だったので、立ち寄っただけでした。シンガポール高島屋店は、パン中心で、他にはオリーブオイル・バルサミコ酢、パスタ、ジャム・紅茶・コーヒー等。パン好きの私は、ついつい買いすぎてしまって・・・一時帰国するのにどうするの・・・って感じ。ドライトマトのパンは、もちもちしていてお気に入りです。ひとつ、１ドルという安さ！チョコデニッシュは、生地もバターがイマイチなのかパサパサ。チョコレートも美味しくないです。チョコデニッシュは、ＣＡＮＥＬＥの勝ちですが。ＰＥＣＫのパンは、１つ１ドルくらいから買えるので、気軽に買えます。そして、買いすぎてしまう～～ぽちっと応援お願いいたします

  2007.06.21

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  これは、何でしょうか？

  こんなの柄やヴィトンのパクリみたな柄。これ、ポストです。かわいいね！

  2007.06.20

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  フォアグラを食べるなら　＠　Saint Pierre

  『Saint Pierre』での一番人気は、フォアグラ料理。フォアグラを食べてきました。ランチメニューは 28ドル＋＋＋だと前菜、メイン、デザートの中から2コースを選べて、 38ドル＋＋＋だと前菜、メイン、デザートの中から3コース選べて、 48ドル＋＋＋だと前菜、メイン、デザートの中から4コース選べる。 フォアグラは、前菜のメニューの中に入っていて＋８ドル追加です。前に、３コース食べて、お腹いっぱいになったので、今日は２コースで。前菜は、そりゃ”フォアグラ”今日は、ちょっと味が濃い目・・・メインは、COD（白身魚）の白味噌風味　と、アンガス産の牛肉　の二つを友達とシェア。ここは、和テイストを結構取り入れているお店です。お魚くさくなく、プリっとした白身魚。美味しかったです。牛肉は、レアで～～～美味しかった～～！！次は、牛肉を頼む！といいたいところなのですが、私はキノコ嫌い。付けあわせが・・・・もう、若くないので、これだけコッテリしたものを食べると、デザートは無理そう。デザートつけると＋１０ドル。それに、コーヒーが８．５ドル。ﾁｰﾝっ。出費が高いので辞めました。デザートは、お気に入りの「NECTARIE」に行こうかと思ったのですが・・・徒歩で行くには、ちょっと遠く（炎天下なので）タクシーに乗って、オーチャードのSUNへ。やっぱり、こってりの後には、お茶と和菓子がちょうどいいかも。＄２８＋＋＋のコースに、フォアグラが追加で８ドル。それにお水代。ひとり５０ドルコースになります応援よろしくお願いいたします＜お店データ＞店名：Saint Pierre住所：3 Magazine Rd #01-01 Central MallTEL：6438-0887

  2007.06.19

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  また、フィッシュスパ

  前回、楽しかったのでまた行ってきました。セントーサ島は、平日と違って、週末は大混雑びっくりしました。特に、スクールホリデーだったのかもしれませんが。ここで、行き方のおさらい。VIVOシティ、３階からモノレールに乗って終点まで(往復チケット：３ドル）駅で降りたら、ブルーのトラムにのります（Siloso Beach行き）ここでも、終点で降りて、「Under Water Warld」に向かいます。平日は、ガラガラだったフィッシュスパも、、、、予約でいっぱい。。ここまで来たのに、予約していない～～～でも、足裏マッサージの予約だけがいっぱいだったようなので、フィッシュスパだけやりました。２０分　２０ドルです。コースは、フィッシュスパ２０分＋足裏２０分　３５ドルです。相変わらず、笑っちゃうほど面白いです。足を入れると・・・・飢えているピラニアのように、ドクターフィッシュが・・・友達の足です・・・そして～～～ふくらはぎにまで、食いつく魚たちフィッシュスパで、お魚と格闘！？した後は、夕飯に。VIVOまで戻って、MRTハーバーフロントから、クラークキーに。「JUMBO」でチリクラブを食べました。この蟹エキスたっぷりのソースが美味しいんです。いつも思うんだけど、、、蟹の中身とソースだけってメニューに作って欲しい～～～＜フィッシュリフレクソロジー＞毎日　１０：００～１９：００（最終受付：１８：１５）TEL：６２７９－９２２９

  2007.06.17

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  炊飯器クッキング

  また、家の中の物が壊れました。この家に住んで、５年目・・・。シンガポールの住宅は、５年が限度なのでしょうか。今度は、ガスコンロ火曜日に、火がつかなくなってしまいました。あの”カチカチ”っていう音が鳴らないので、電池を交換したのですがダメ。こんなとき、電気ポットが役立ちますね！翌日、またエージェントを通じて工事の依頼をしたのですが、、日程が合わず、修理は金曜日になるということ。１日は外食したのですが、２日間はご飯作りました。そこで、役立ったのがこれ。　　炊飯器に、材料を入れてスイッチを押すだけ。煮込み系は、簡単です。　　電子レンジも、フル活用結局、金曜日に業者が来て、アッという間に直りました。ま～。また、エージェントには(￣ェ￣;) エッ?って思うことがたくさんあったのですが。とりあえず、ひとつ披露。金曜日の２時以降ということで、約束していたのですが、前日の夕方に　「すみませんが、１２時にしていただけませんか？○○○地区（私の住んでいるところ）は、毎日１２～２時ごろ回るそうなので・・・」だったら、水曜日の時点でそう言ってよ結局、金曜日の午前中の予定だって、キャンセルすることになったんだから。。。おまけ：車のERP用の”CASH CARD”も５年が期限です。古いものには、有効期限がついてないので突然使えなくなるのでご注意を。残金は、銀行のキャッシュディスペンサーで返金できます。　

  2007.06.16

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  美味しかった★イタリアン「La Nonna」

  このお店は、味濃い目です。お酒と一緒に楽しむと、ちょうどいいくらいかな。でも、美味しいですシンガポールで、ヒット！のイタリアンって、久々に出会いSENSOのプロデュースのお店だから、間違いないと思ったし、友達から美味しかった情報を聞いていたので早速Six Ave.から、入った住宅地の中にお店はあります。お洒落な雰囲気ランチコースは、前菜・パスタ・ドリンクで、＄２８＋＋＋メニューから、何でもチョイスできます。単品でオーダーしても、１皿＄１５～２０くらいなので、そんなに高くないです。３人で行ったので、前菜は、カルパッチョ２皿（お店の人に、３皿違うものを頼んだら？という提案を断って・・・）カップレーゼ　１皿チーズが美味しい！カルパッチョにかかっているチーズも、カップレーゼのモッツァレラも～セコンドは、リゾット・パスタ・ピザを１皿づつオーダー。ピザは、釜があるので、クリスピーのパリパリが美味しいの。それに、大サイズ。ピザ２枚にしなくて、よかった～～。リゾットが・・・リゾットが味濃いけど、美味しいのひとりで、全部食べると飽きそうだけど、気分は食べたかったドリンクも、カプチーノでもアイスでも何でもOK！"La Nonna"とは、イタリア語で”おばあちゃん”ていう意味なんだって。SENSOよりも、堅苦しくなくって、気軽にイタリアのおばあちゃんの味を楽しめる。久々に美味しいイタリアンランチでした。＜お店データ＞店名：La Nonna by SENSO住所：76 Namly PlaceTEL:6762-1587営業時間：12:00～14:30、18:00～22:30　無休

  2007.06.15

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  ラーメン！ラーメン！二郎風ラーメン！

  シンガポール、ラーメンバトル。勃発中！日本に支店のある”美春”が出来てから、次々に競合がオープン。一時は、美春の”香味つけ麺”にノックアウトされていた私ですが、最近は”まる玉ラーメン”に浮気気味。スープは、豚骨と鶏ガラベース。どちらかというと、鶏のダシが前面に出ているけど、”あ～。日本のラーメン食べてるな～”って雰囲気に浸れるのです。直近のノックアウトは、麺屋しんちゃんの”新二郎ラーメン”あの”ラーメン二郎”の味に近いんです！！二郎ラーメンとは。１．麺は極太麺２．背脂をかけたこってり濃厚スープ。３．チャーシュー（二郎用語では、豚）は厚め４. にんにくは、生にんにくのすりおろし５．野菜炒めたっぷり『二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物なり』という格言まで誕生したラーメンなのです。二郎を食べ終わった後は、あまりの大盛りとこってりに”しばらくは、食べなくないわ～～。あ～。しんどい”って思うのに、急に頭に浮かぶんです。二郎が食べたい！先日も、ゴルフのプレー中に急に二郎が食べたくなって・・・二郎を食べたいと思ったら、他のラーメンじゃ代用できないんです。もう、頭の中が二郎でいっぱい。こんな私は、なんちゃってジロリアン（ジロリアンと呼ぶには、本物のジロリアンに失礼なので）ちょっとあっさり目の武蔵小杉店に出没してました。実は、、、一時帰国中にも二郎に行った事あります。やっぱり、本店の味は濃かった！二郎の話になってしまいましたが、麺屋しんちゃんの”新二郎”は、二郎よりかなりあっさりです。でも、二郎を食べたことのない人にとっては、十分こってりなはず。次回は、”濃い目”をリクエストしようかな～～と。濃い目＆量少なめ　が、ベストなのですが。美味しいラーメンが、食べれるだけで、シンガポールがすごくいい国な気がしてきた～～今、死ぬ前に何か一品食べてもいいって言われたら、二郎！って答える！！一時帰国には、日本の二郎に行くぞ～～

  2007.06.13

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  バンコクで買ったもの～

  バンコクでの買い物の楽しみは、ウィークエンドマーケット。全部周ると、半日はかかる？というような大きな市場です。イメージは、大きなテントの中に、色んな店が入っているという感じ。いちおう、衣料品コーナー・雑貨コーナー等分かれていますが、後で戻って同じ店に行くのはかなり困難な感じです。それに・・・猛暑の中なのに、エアコンなし短パン・ノースリ・ビーサンで行くのをオススメするような場所です。せっかく行ったのですが、暑さで買い物意欲にあまり日がつかず。天然石を大量に買ったくらいかな～。あと、タイシルクのショールを３つほど。これは、畳むとハンカチくらいのサイズになるのに、すごく暖かいのです。シンガポールの冷房対策に！上海でも、散々アクセサリーを作ったのに、、、どうするつもりなんでしょうかね～。みっちぃさん。。と聞きたい（笑）その他は、お決まりの「ジム・トムプソン」へシルクのクッションカバーを買いました。出番はあるんでしょうか。。セラドン焼きの工場直営店に行き、スープボール２つ。どうせなら、４つか５つ買っておけばよかったと後悔。一つ＠２００バーツ革の専門店で、白の革のバックも購入。＠３７００バーツ。今年の夏の一時帰国で、活躍してくれるかなぁ。いい革を使っているようなので、かなりお気に入り変な買い物では・・・・蚊や虫退治に！ラケットに虫が当たると、電流が流れて死にます。日本と同じコンセントのプラグなので、日本で活躍するかな～と思って実家用にお土産。＠２００バーツくらい。あと、Pumaのパクリで、Tuna　のTシャツ。＠１００バーツないす蚊っち　送料込み４１７円　バンコクより安い！？”カットリくん”３本セット９８０円

  2007.06.06

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  バンコクで食べた～

  ２泊３日で、タイ料理４回、日本食２回食べました。さすがに、暑いウィークエンドマーケットで半日うろうろしていると、さっぱりとした蕎麦とかうどんが食べたくなったりして・・・。最初に食べたタイ料理のお店は、「バーン・クンメ（Ban Khun Mae）」トムヤムクン・レッドカレー・グリーンカレー・魚の蒸し物・ソムタム・パッタイ等々。レッドカレーとチューシークンという、ココナツミルクにエビ、チリペーストをいれてボイルしたものが、特に美味しかった。マンチュアム（サツマイモの砂糖煮）は、甘いのでオーダーしなくてもいいかも。５人でかなりたくさん頼んで、２５００バーツ。安いほうではないけど、高いほうでもないです。写真付きメニューもあり、観光客向けプライスのお店かもしれないけど、過去に行った有名店、バジル・マンゴーツリーより安くて美味しかったよ。２日目のお昼も、タイ料理。その後に、ジムトムプソンに行って買い物チームとお茶チームが行れ代わり、立ち代りでまったり。土日は、日本人で大混雑だけど、平日は空いてるわ～。カフェの利用者は、私達だけだったので・・・そのまま、食べ続けている状態で夕飯の「ソンブーン（Somboon)」へ。私の大好きなバッポンカリー。蟹肉をカレー味に味付けして、ふわふわの卵で溶いた食べ物です。これを、白いご飯の上にかけると美味しいんだよね～他のメニューは、際立って美味しいというわけでもないので、バッポンカリーだけ目当てにいつも行きます。でも、今回は本当にお腹いっぱいの状態だったので、最高の状態で味わえずに残念蟹の殻なしの方が、見た目はイマイチだけと食べ易いです。美味しかった日本食のお店は、「菜の花」「鴨と水菜のはりはり鍋セット」が２６０バーツ。アイスクリームとコーヒーも付く！いやぁ、値段も安いし、美味しかったよ。シンガポールの日本食も、ここまでレベルが上がったらいいんだけどね。がんばれ～！！もうね。雑魚ご飯なんか、雑魚たっぷりでご飯が余っちゃうほどなの！シンガ在住の方には、このランチメニューは、目の毒かも・・・。お腹すいてきたっ！そして、これもシンガポールにないもの。ミスドダンキンもあったよ。ポンデリングを大量に買いました！空港で、夕飯に食べようと思ってね！だけど、空港では「マンゴーツリー」に行ってしまいました。東京では、丸ビルに入っている高級タイ料理のお店ですが、セットが３５０バーツで食べれます。前菜・メインを１０種くらいからチョイスできて、お得かと。新空港は、キレイだし、ジムトムプソンもあるし、なかなか楽しめます。

  2007.06.04

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• サービスのレベル

  日本は、何をとっても、サービス・礼儀の行き届いた国だ。その日本人の基準で、シンガポール他のアジアの国で生活していると、かなりイライラすることに遭遇する。イライラの真っ最中なので、今起きていることをそのまま記載。家のある電気系のものが故障。うちのエージェントに昼頃に連絡すると、修理の手配ができたので３時間後に。ここまでは、よかった。ほぼ約束の時間に、オーナー側のエージェントと修理の人が到着。なのに・・・・・修理業者の人は、ドライバー１本も持ってないその日は、現状のチェック（エージェントに伝えてあるのに・・・）だけで帰っていきました。翌日。修理の人がやってきたけど・・・・修理中に、バン！！火花が散って、ブレーカーもダウン。だいじょうぶかな。。とりあえず、修理完了。翌日。突然、家のブレーカーがダウン。部屋の外に付いている元電源もダウン。こんな時に限って、私ひとり早く復旧させないと～～。冷凍庫のモノも解けちゃう。コンドのガードハウスの人が、ブレーカーをひとつづつ上げてくれて確認したところ・・・例の昨日修理した部分を上げると、部屋中のブレーカーがダウンすることが判明。今日は日曜日だし、、、費用の問題とかもあるし、とりあえず、その部分のブレーカーを下げておくことで妥協。そして今日。朝一で、エージェント（日系企業の日本人）に連絡。修理の人を手配してもらう。「１２時頃に、修理の人が行きます。私もおりますので、何かありましたらご連絡ください」こちらの修理の人は時間に正確でないことは私もわかっている。我慢して３０分待ったが来ない。エージェントに電話した。担当の女性は、ランチに出かけたと。代わりに電話を取った日本人と会話。１２時の約束の修理の人が来ない旨を伝える。「○○は、お昼なので１時に戻ります。こちらの業者は、時間があまり正確じゃないですからね～～～。戻ったら○○に確認させて連絡させます」ってことは、、、、「１時まで、連絡は取っていただけないのですか？」「はい。ちょっと・・・。戻ったら、連絡させますので・・・」日系企業の日本人といえども、これがシンガポールのレベルなんです。日本だったら、サービス業者の人も自分の時間に責任をもって時間が遅れたらちゃんと連絡するものだしね。そして、１時１０分に修理の方が到着。エージェント（日本人）から連絡がまだ来ないから、こっちから”来ました”と連絡してみようとかけると、ローカルスタッフが電話にでて「ランチに行っている」と。もう、１時過ぎてるんですが・・・さっきの人は～と思って聞くと「日本人は、誰もいません」ブチっ。電話が切られたもう、ここまで来ると怒りも収まってというか、怒る気もなくなります。その後、修理が終了して、修理の人とエージェントが電話を代わって話をしたのですが、な～～んの言葉もなし。こんなことは、あくまでも１例であり、シンガポールに住んでいる日本人は、こういうイライラと戦っていかなくてはならないのです。

  2007.06.02

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  バンコクで見つけたもの

  先々週ですが。２泊３日で友人とバンコク旅行に行ってきました。シンガポール→バンコクは、わずか２時間半。とってもお手軽です。今回の旅費（飛行機代＋宿泊代）は、＠３１８ドル。約25,000円ですシンガポールに来てから、タイにはまってしまい、今回で４回目なので観光はなし。月曜日に面白い光景を目にしました。若い女性も、学生も・・・ほとんどの人が、黄色い服を着ているのです。駐在している友人に聞くと、毎週月曜日は、プミポン国王の生まれた日の色、黄色の服を着て出勤/通学するとか。愛国心の深さが伝わります。電車の中が、黄色い服の人で埋め尽くされた時には、ビックリしましたが・・・これなんだかわかりますか？地下鉄のチケットなんです。これをピッとかざすと、自動改札があいて、降車の時にはコインの入れ口に入れると回収されます。地下鉄のホームに入るときに、全員がテロ対策でセキュリティに荷物チェックを受けます。この時は一人で行動していたので、いつ爆弾事件がおきても、おかしくない情勢の国なので、ちょっと怖かった街中で、ゾウをみかけました。パッポンの駅の近くです。観光客に、餌を買ってもらって、ゾウに与えてもらおうとしているようでした。帰国してから、何かのサイトで読んだのですが、森が減り、木材を運搬する仕事が少なくなってきたので失業した雇い主が、観光客相手にエサ代を稼いでいる・・・と。それを知っていたら、餌を買ったかも。よく見たら、ゾウは痩せちゃってますよね。単に、観光客相手の商売だと思ったから。次は、食事＆買い物編に続きます。

  2007.06.01

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  カレーのテイクアウト

  シンガポールのバスは、日本のように次の停留所の名前のアナウンスなんかありません。新型のバスは、表示板に次のバス停の名前が出るものがありますが、基本的には自分で景色を見ていて、あ。次だな。と思って、停車ボタンを押すのです。ついついボーっとしていると、降りるべき停留所を通過しちゃうこともあるのです。先日も、降り忘れて、リトルインディアに来てしまいました。せっかくだから、散策でもするかな～とTEKKA　CENTERのフードコートをうろうろ。ここは、ウェットマーケットもあるので、野菜・魚・肉も売ってます。ちょうどお昼時だったので、、、ついつい、カレーを買ってしまいました。お持ち帰りのカレーは、やっぱりビニール袋に日本人の間では、通称：金魚袋でも、これってただのビニール袋で、日本ではたまたま縁日でを入れていたから、そういうイメージが強いだけですよね～。安いお店だと、コーヒーも、汁麺も、この袋に入れてくれます。カレーの味は、リトルインディアらしく、かなり辛口で美味しかった！一緒に写っているのは、”プラタ”です。

  2007.05.31

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  セントーサ島でフィッシュスパ

  ”ドクターフィッシュ”という、コイ科の魚ガラ・ルファのスパに行って来ました。西アジアに住む淡水魚で、人の古くなった角質を食べる習性があり、それによってアトピー性皮膚炎・乾癬など皮膚病の治療効果があるとされるため、「ドクターフィッシュ」の通称で知られているそうです。MRTハーバーフロントにあるViVO CITYの３階から、セントーサエクスプレスに乗ります。2007年1月に開通してから、乗るのは初めて。チケットは、往復３ドル。終点の駅に着くと、可愛い無料のトラムがお出迎え。なんか南国っぽいよ～～と友達とおおはしゃぎ。すっかり観光客してました。ちょっと来ない間に、キレイに様変わり。お目当てのフィッシュ・スパは、アンダーウォーター・ワールド（水族館）の入り口にあります。料金は、フィッシュスパ（２０分・準備含む）＋フットリフレクソロジー（２０分）で３５ドル。フィッシュスパだけだと、２０ドルくらいでした。足を洗って、いざ・・・水槽に足を！ｷﾀｰｰｰｰｰッ！！最初は、くつぐったくて足を入れられないけど、慣れれば平気。足の裏とか、爪の甘皮だけでなく、すねまでやってくるお魚たち。だんだん慣れてきたので、もう一段階大きな魚の方へ。こちらは、アフリカ産のようです。もう、寄ってくる魚が大きくて、笑うしかないって感じです。終わったあとは、足裏がツルツルします。次回からは、最初から大きな魚一筋で！すごく楽しかったので、また来ます。これから、遊びに来るRちゃん・TONTONちゃんの観光コースには、必ず入れますので楽しみにしててね～～＜フィッシュリフレクソロジー＞毎日　１０：００～１９：００（最終受付：１８：１５）TEL：6279-9229

  2007.05.28

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• グレート・シンガポール・セール　２００７

  本日、５月２５日金曜日から７月２２日まで、国を挙げての大セール『グレート・シンガポール・セール 2007』が開催されます。・・・という私は、セールにはまだ行っていません。今日から３日間は、高島屋カード会員は、＋１０％オフセールがあるので、日用品でも買いに行こうと思っている程度です。先週、伊勢丹が１日限りのカード会員限定のセールがあったり、ちょこちょこ街では、セールが始まっていました。フェラガモ・グッチ・プラダ等のブランド品のセールは、例年からいうと６月中旬くらいからかなぁ？突然、セールが始まるんです。DFSのセールは、今年はあるのかな？年々、規模が小さくなってきてる気がするのですが、、、とにかく、７月から、消費税が５％から７％に上がるので、買い物のチャンスですね～

  2007.05.25

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  ビーチバレーボール　World Tour in Singapore

  女子ビーチバレーのワールドツアーが、シンガポールで開催されます。５月２４日～２７日（日）場所は、セントーサ島　Siloso Beachセントーサ島、先日行ったのですが、電車も走っているし、整備されていてすごくよくなっているんですよレポは、後日ほんとに、リゾートっぽいそのセントーサのビーチバレーの大会に、浅尾美和・西堀健実ペアも出場。浅尾美和ファーストフォトブックチケットは、Gate　Crashで取れます。１日券は、１５ドル～。行ってみようかな～と思っていたのですが・・・大会は、２４日からですが予選は２３日。23-May 11:40 Asao-Take JPN Campisi-Lozano ESP 1-2 (21-17, 24-26, 6-15) あら。負けてるわ・・・でも、フードコートがあったり、パーティがあったり楽しそうですよ。Beach Volleyball World Tour Singapore 2007

  2007.05.22

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  上海の旅　～外灘・リニアモーターカー～

  これで、上海ラストです。上海を代表する景色。外灘から、浦東をみた景色です。映画「MI：3」でも出てきましたよね。外灘で出会った人懐っこい男の子。ちょこちょこっと寄ってきては、ニコって笑って、ご両親の元に帰るんです。ん！？あれ？お尻が見えてる・・・写真じゃお尻が撮れなかったんですが・・・。友達曰く、どこでもトイレができるように空いているんだよって。そこらじゅうで、用を足させている子供をみかけます香港のTDLでも、園内の植木とかでさせている中国人のマナーの悪さが指摘されてましたが・・・では、気分をいれかえてご飯の話。ある夕飯は、北京ダックを食べました。１羽　１６０元とすごく安かった！北京ダックは、皮だけ提供するお店が多いのですが、ここは肉付き。人参を練りこんだ皮で、変わっていました。３人で１匹は食べきれず・・・。ある夕飯は、日本食。とうとう、中華はちょっと・・・と私が断念してしまったのです。もともと、友達も上海の日本食は、シンガポールよりも安くてレベルが上と太鼓判を押していたので。親子丼セット。５０元。もう、プルプルの卵。お蕎麦屋さんの親子丼って感じで、美味しかった！日本人の経営している居酒屋でした。一歩足を踏み入れると、ホントに日本。ほかに食べた牛蒡とレンコン揚げ、砂肝も美味しかった！！最終日。上海といえば、リニアモーターカーかな？と思い、友達に駅まで送ってもらってリニアモーターカーで空港まで一人で行きました。わずか７分なので、アッという間に着いちゃいます。料金は、通常５０元ですが、航空券を見せると４０元に。速度表示があったことに気づいた時には、もう最高速度の４１０キロからペースダウンしている時でした。残念・・・モーターカー同士がすれ違う時の揺れは、ちょっと怖かった楽しかった上海の旅。終わりです。

  2007.05.18

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  上海の旅　～「豫園」で小籠包＆お買い物～

  上海の代表的な観光スポット「豫園」園内だけでなく、周囲も庭園にあわせた建物になっています。何気なく入って、アイスとコーヒーを飲んだのですが。アイスクリーム　１個　２８元（約４２０円）。コーヒー　２８元。他の物価と比べると高いですね。豫園に来た目的のひとつは、「南翔饅頭店」お店は３階建て。一階は、テイクアウトのみ。それでも長蛇の列が出来ています。テイクアウトは16個で10元。小籠包の持ち帰りってどうなんでしょうね。熱々の方が美味しいし、くっついちゃうとスープがうまく飲めないと思うし・・今回は、２階「船舫庁」で食べました。・特選鮮肉小籠包　６個　２０元・特選蟹肉小籠包　６個　２０元・蟹黄白玉巻（蟹味噌入り春巻き）３個　６元上海蟹の蟹味噌と蟹肉を使ったあんを、皮で包んだ春巻きです。小籠包も美味しかったけど・・・・蟹黄灌蝦球（蟹味噌入り蝦の揚げ物）カリカリの揚げパンの衣の中に、蟹味噌とプリプリのエビが入った点心も美味しかった！＜お店データ＞住所：上海市豫園路85号電話番号：（021）63265265営業時間　：テイクアウト　7:00～20:00,2階9:00～19:00,3階：10:30～18:30結局、豫園の庭園は外から見ただけで入場していません・・・。お買い物が楽しくて。まず、漢方屋で化粧品を。色々悩んだ結果、金箔入りマスク（１０枚８８元）と、プラセンタ入りクリーム　２７元を購入。そして、パール屋に天然石や、淡水パールが安いんです。その場で、リクエストに答えて作ってもくれるんです。雑誌の切抜きを元に、自分で石を選んでリクエスト。そんな高度な中国語はしゃべれないので、友達にお願いして・・・ターコイズのネックレス、ブレス、ピアスセットは、８０元（約１２００円）淡水パールのロング２連ネックレスは、４０元（約６００円）他にも色々・・・作りました

  2007.05.16

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  上海の旅　～上海で食べたB級グルメ★～

  初日から食べているのですが、上海といえばやっぱり「小籠包」Sちゃんオススメは、焼き小籠包。焼き小籠包は「生煎」（shengjian）といって、鉄鍋でカリッ焼いてあり、中身は肉汁たっぷりであつあつでおいしいの。地元の人たちに大人気の焼き小籠包の店、「小楊生煎館」に行きました。屋台街は、地下鉄２号線「南京西路」の入り口辺りから屋台が並んでいるはずだったのですが、この辺りも再開発で道路が閉鎖になったりして、屋台はちょっとだけ。お昼前なのに、行列ができていますが、鉄鍋で一気に焼くので意外と早く回転します。焼き小籠包　４つで３元（約４５円）焼くので、皮はちょっと厚めなので、噛み付いてなかなか切れずに、脇から肉汁がこぼれることもあるので要注意（私は、Gパンに思いっきり垂らしました・・・）皮を残して食べてる人もいました。カレー味のスープを飲んでいる人も多し。中国でカレー味って言うのもな～と思って辞めましたが。焼き小籠包は、オススメです！＜お店データ＞店名：小楊生煎館住所：上海市呉江路54号、60号（２軒あり）電話番号：021-62676025営業時間：　7:00～23:00もう一つ、美味しかったもの。”麻辣湯（マーラータン）”静安寺の高級デパートと道一本挟んだところにある静安小亭服市場。どこから流れてきたのか・・・B級品もあって、なかなか楽しい場所です。ここの入り口にあるのが、「静安小亭麻辣湯」１２時過ぎに着いたら、長蛇の列で席もなかったので、しばらくフラフラショッピングしてから食べました。それでも混んでいましたが・・・自分の好きな具を選んで（中国語名がわからないので、指差しで・・・）１つの具は、０．５～１元です。最後に、麺はいるか？と聞かれるので、要　か　不要　と答えれば、出来上がり。トータルでも、４～５元くらいです。麺は、春雨（韓国のチャプチェと同じ）です。色ほど辛くないのですが、エアコンが効いてないので暑いでも、美味しいからもう一度食べたい！！もう、I LOVE上海店名：静安小亭麻辣湯住所：上海市静安区愚園路68号営業時間：　10:00～19:30（売り切れ終了）　無休

  2007.05.14

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  上海の旅　～新天地～

  ご無沙汰していました。実は、上海に遊びに行っていました日本→上海は、２時間ちょっとのフライト行けるのですが、シンガポール→上海のフライト時間は、５時間。でも、Sちゃんが本帰国しちゃう前に遊びに行きたかったので、急遽旅行を計画しちゃいました。Sちゃんとは、シンガポールにも駐在していた友達で、日本への一時帰国の時期もいつもほとんど一緒で、、、お互い違う場所に住んでいながら、年間すごい日数を一緒に遊んでます。今年のお正月は、Sちゃんがシンガポールに来ていたし。２月は日本で会っていたし上海の空港は、何もない平原にぽつんと空港がある感じ。今は、ターミナルは２つなのですが、２０１０年の上海万博に向けて３つめのターミナルも建設中。飛行機が着陸した途端、あちこちから携帯の電源を入れる音が・・・。まだ、飛行機は動いてるんですよ～。しゃべっている人もいるし。なんか、やっぱり中国人って感じがしました。Sちゃんが空港まで迎えに来てくれて、タクシーで市内まで１時間くらい。タクシーの運転が荒くて怖いのなんのって！！後部座席だけど、シートベルトさせてくれ～って感じ（シートベルトは無いけど・・）Sちゃんの家に到着して、荷物を置いたら、さっそく”新天地”にご飯を食べに行きました。鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包です。日本にもシンガポールにも支店があるけど、上海の方が美味しいです。スープの味が濃くって、でも油っぽくないの。胡麻あんのパオも美味しかった。お店に中国・台湾の有名な芸能人の絵が描いてあって、来店した人はそこにサインがいれてありました。金城武は、サイン入りだったよ。日本の芸能人は、この４人。似てるがちょっとﾋﾞﾐｮｰ。キムタクと一緒にいるのが、松たかこ？野口五郎みたいなのが、反町だとしたら、松嶋菜々子？新天地は、こんな感じで賑わっています。欧米人がおおかった～～まだまだ続く。

  2007.05.13

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  Pret a Mager　と　チーズケーキカフェ

  シェントンウェイというオフィス街に、「Pret a Mager」という美味しいサンドウィッチのお店があります。今日は、４人で集まったので、サンドウィッチ＆チーズケーキカフェ　に再度チャレンジ。なぜ、４人かというと、チーズケーキが４個入りからの販売なのです。。サンドウィッチは、相変わらず美味しくて・・・クロワッサンは、店頭に出っ放しなので、かさかさでしたが、まぁまぁ。サンドウィッチ＠3.9ドル、チョコクロワッサン＠2.5ドルさて、食後のデザートにチーズケーキを。"The cheese cake cafe"の本店は、16時からの営業。ワインを飲みながら、チーズケーキを～みたいなコンセプトのお店なのです。そんなにワイン好きでもないし、チーズケーキはおやつで食べたい派なので、「ラオパサ」というホーカー内のお店に行きました。ここは、昼間もやっています。お店自体は、４人入ればギューギューみたいなケーキ販売のみのお店。ホーカーで食べるというと、お皿とフォークをくれます。ホーカーで飲み物を買って、チーズケーキ試食会。なんか、そういう気楽さがシンガポールってすごくいいんです。外気温３２度。エアコンの効いてないホーカーで、濃厚なチーズケーキ。想像しただけで、ウッときそうですよね。もしかしたら、涼しいところで食べたら美味しかったかもしれないチーズケーキでしたが、ご想像通り、全然食べられませんでした。大きいし、かなり濃厚。日本人には、この半分のサイズで・・・クリームチーズだけでなくって、レモン風味のさっぱりしたタイプの方が口に合いそうです。私は、この中では”オレオチーズケーキ”が一番食べやすかったかも。今は、４つ買うと、もれなく無料でもう１つサービス「・・・・・」ぽちっと応援お願いいたします＜お店データ＞チーズケーキ店名：The Cheese Cake cafe住所：18 Raffles Quay #01-20 Lau Pa SatTEL:6226-2665　日祝休み＊Pret a magerは、2008年に閉店いたしました

  2007.05.08

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  AVIVA OPEN　Singapore 2007!!頑張れ、日本!!

  ５月１日～６日まで、インドアスタジアムで”AVIVA OPEN　Singapore 2007”が開催されていました。私は、５月４日に観戦に行ったのですが、、期待の”オグシオコンビ”は、３日にインドネシアチームと対戦して、ストレート負けしちゃってました。残念。。唯一、日本で残っていた廣瀬栄理子選手は、香港の選手と対戦して、勝利ベスト８に進出しました。毎年、試合をやっていたのは知っていたのですが、”どうせ、テレビで見たほうがよく見えるでしょ～”と思い、足を運ぶことはなかったのですが、、さすが、シンガポール！席は近いし、チケットが安い！自由席のプレミアシートで、＄１７ドル（約1,300円）日本だと、S席3,000円くらいしますよね。まだ、準々決勝なので、対面のカンパニーシートはガラガラです。一流選手の試合は、すごかった！男子のスマッシュなんて、剛速球。だけど、スマッシュで、試合が決まるのは、相手が不利な体制な時くらいで、返球できて当たり前の世界。すごいよな～と、ひたすら関心するのみでした。プレーが決まると、卓球の愛ちゃんのように”シャーっ！”とか、声を出す人って多いんですね。私も、声を出してみようかな～。

  2007.05.05

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• 初めての送金

  ローカルのお友達に、送金する必要があって銀行に行きました。「送金お願いします」と友達の口座番号と名前と金額を書いて出すと・・・「相手の名前のフルネームを教えてください」と。あ、フルネームね。キャサリンちゃんのフルネームは、キャサリン・ヨン　だったはず・・・と思って伝えたけど、違ってるみたいです。え・・・と。え・・・と。後でまた来ます！とその場を去り、キャサリンちゃんにフルネーム教えて。とSMS。来た返事が「ヨン・チョイ・チャン？？？」それじゃ、銀行も受け付けてくれないわけですよね。。シンガポーリアンは、中国名の本名の他に、英語名を持っている人が多いです。それは、幼稚園に上がるくらいの時に、親が命名するとか。エリザベス・クリスティーナ・アンジェラ・アイリーン・・・・なんでもありです。私も来星当時に、友達と英語名つけようよ～って考えた時があります。Coffee Beanというコーヒーショップは、オーダーすると名前を聞かれるんです。日本語名だと、聞き取ってもらえないし。それで、友達が命名してくれた名前がみっちぃだったわけです。それが、このブログについているみっちぃに繋がります。こんな話、あまり友達にもしてないかも・・・（笑）だけど、Coffee Beanではやっぱり聞き取ってもらえず・・・最近は、ゆき　とか　みき　とか　あきこ　とか聞き取ってもらえる名前にしちゃってます。話は、戻って送金の件ですが。名前と口座名があったので、送金できました。だけど、考えてみたら私の名前も連絡先も何も聞かれないんです。手元に残ったのは、送金書類だけ。誰からの振込みってわからなくていいのかな～と心配になりましたが。友達に、振り込んだよってSMSしたら、夕方には入金確認できたよって返信きました。ま、いっか。ちなみに、手数料は無料でした。

  2007.05.04

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• 毎月第一水曜日は、、、

  IKEAが、ビニールバッグの有料化を始めたのは先月２２日のこと。シンガポールで、初めて有料化が始まりました。大きな袋が、１０セント。小さい袋が、５セント。日本では、ビニールバックを有料化している大型スーパーは前からありましたよね。最近は、ほとんどそうなんでしょうか？先日、こちらの日系のスーパーで、ビニールバックを持参で来ている方が居て”きっと、日本から来たばかりの方なんだろうな・・・”と思ってみていました。他の家電のお店では、使用済みの乾電池を捨てて欲しい。と言っている日本人に遭遇。お店の人は？？？って感じでしたが。シンガポールは、ゴミは分別せずになんでも捨てれて（ビンは別のようですが・・）とっても楽です。それも、部屋もしくは、廊下にあるダストシュートから捨てるだけ。大きなゴミは、部屋の前に置いておくと、お掃除の人が持って行ってくれるコンドも多いようです。だから、電池のリサイクルなんてしてないんでしょうね。私も来星当時は、使用済み電池をどうやって捨てたらいいかわからず、コンドのマネージメントに聞きに行ったら、何を君は聞いているんだい？？？　でした。何でも捨てていいと言われても、日本人はカン＆瓶は、分別しているし、まだ、着れそうな（捨てるにはもったいないけど、誰か着てくれるかな？）という洋服類は、ゴミと別の袋に入れて、ゴミ置き場においておく人が多いです。だから、自分の捨てた洋服を、お掃除のおばさんが着ていた・・・なんて話も珍しくありません。今日、コールドストレージというシンガポールで有名なスーパーに行ったら「袋はいるか？」って聞かれました。なんのことだか、わからずに　Yes・・・と答えると、チラシのようなものを指差されて、１０セントかかるけどいいか？と。いいか？と聞かれても、何も準備してきてないし、手で持って帰るわけにもいかないし、１０セント払いました。後で知ったのですが、本日から毎月第１水曜日は、買い物袋持参（BYOB）デー。シンガポールのほとんどのスーパーの袋は有料（１０セント募金）になりました。キャンペーンを実施しているのは、国家環境庁（NEA）です。

  2007.05.02

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  クリスタルジェイド　＠Holland　Villege

  今日は、Rちゃん帰国の日。”どうしても食べておきたいもの”を食べに行きました。本帰国した人の、ほとんどの人から”あれをまた食べたい！”って聞きます。それは・・・クリスタルジェイドの”担担麺”一見、激辛に見えますが、そこまで辛くないです。日によって、辛い日と、そうでもない日もあるのですが・・・。ピーナツと胡麻ソースの効いたうまいやつなんです。シンプルな具は、葱だけの麺も、揚げ葱が甘くて美味しいです小籠包も食べたのですが・・・写真がないシンガポールで、どこの小籠包が好き？と聞かれたら、ここもベスト３に入ります。どこが一番か・・・と聞かれると、決めかねます。私は、意外と胃が弱いので、油でよくもたれます。なので、すごく胃腸が万全な時に食べた印象と、ちょっと胃がお疲れモードの時に食べた印象では、ちょっと違ったり・・・。激しいスポーツの後は、塩気が強いものが美味しく感じたり・・・人間の味覚なんて、そんなもんですよね？（←開き直り）Holland Villegeには、LIMSというアジア雑貨のお店（Vivo　Cityにもあり）やアウトレット（といっても、１店舗）お洒落な、イタリアン・フレンチ等のお店があります。今は、MRT工事中のため、騒音がうるさかったり、道路が迂回ばかりだったりお洒落スポットといっても、イマイチですが。フードコートもあります。「PROVANCE」という日本人の人に人気のパン屋もあります。あんぱんやメロンパンも売ってます私も、ホーランドに行くとついつい買ってしまいます。＜お店データ＞店名：翡翠拉面小籠包（クリスタルジェイド）住所：241･241A　Holland AveTEl:6463-0968他にも、Ngee Ann City#04-27、Great World #03-30 等支店があります。

  2007.04.27

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  Vivo Cityで飲茶　＠　TUNG LOK SIGNSTURES

  観光中のRちゃん達と一緒にVIVO CITYへ。オープン当初の１１・１２月辺りは、大混雑でしたが、もうずいぶん空いてきました。セントーサ島も近くに見えるし、景色は抜群。セントーサへの往復の途中に寄るのもいいよね。１月からは、『セントーサ・エクスプレス』も開通。朝7時から深夜0時までの間、5～8分間隔で運転しています。ころころしてて、可愛いモノレールです。VIVO　CITYから乗車できて、乗車料金は入島料を含めてS$3。ランチは、TUNG　LOKグループのレストランへ。白を基調にしていて、光もうまくとりいれた明るくお洒落なレストラン。ソファ席は、貝殻のイメージでこんなに可愛いの。お料理もなかなか。だけど、小籠包は、スープが全然入ってなくって残念でした。デザートは、マンゴープリンと胡麻団子。マンゴープリンは、ちょっと固めでした。一人＠３０くらいです。＜お店データ＞店名：TUNG LOK SIGNSTURES住所：1 Harbourfront Walk Vivo city #01-57TEL：6376-9555

  2007.04.26

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  初めての・・・天然酵母パン

  いきなりですが、シンガポールのパンはまずいんです！（数件、美味しいお店はありますが・・・）お店の前を通ると、イーストの香りがぷんぷんするお店が多くて・・・一時帰国の時に、大量のパンを買ってきては、冷凍保存してチマチマ食べていた私です。そして、ホームベーカリーを購入。でもね～。焼きたては美味しいけど、冷凍しちゃうとすごく味が落ちるのそこで、友達に習って天然酵母パンを作ることに！・・・っていっても、習ったのは去年の話。１２月に遊びに来た両親に、天然酵母の素と国産強力粉を買ってきてもらって、準備万端のはずでしたが・・・。結局、面倒で友達の家で一緒に作らせてもらって。でも、これじゃいかん！と冬の一時帰国で食パンの一斤型を購入！やっと作る気になりました。でも、結構時間がかかるのよ。まず、天然酵母を起こすのに２４時間！！ そして、また１日冷蔵庫で寝かして、やっと使えます。 そして、一次発酵に ”30度　６時間　　か　ビニール袋の中に油を塗って３０度３時間＋野菜室１２時間＋常温１時間” 幸いなことに、シンガポールは暑いから・・・冷房を入れてない部屋なら、だいたい２８～３０度くらいなの。だから、自然発酵できます。毎日食べてるカスピ海ヨーグルト作りも、１年中楽チンなのです。じゃ～ん、完成。焼きたてより、後でトースターして食べるもちもち感が大好きですパンを目の前にしたときの私の顔は、そうとうらしいです。日本のホームベーカリーは、天然酵母でもパンが焼ける機能がついているのもあるみたいです。帰国したら買い～！ホームベーカリー　HBH917　天然酵母ふっくらパン屋さん　自動ホームベーカリー■送料無料■

  2007.04.25

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  飲茶＠オーチャードホテル　HUA　TING

  日本に本帰国したRちゃんが遊びにやってきました。まず最初のリクエストが、ORCHARD HOTELの飲茶やっぱり、日本に帰ると、シンガの安くて美味しい飲茶を思い出すのでしょうね。お目当ては、”蟹肉入りの小籠包”だったようですが、残念ながらメニューからなくなってました。お店の人に直接聞いても、小籠包はないよってが～ん気を取り直して、飲茶５種類と、野菜（カイラン）と伊麺をオーダー。写真は、蝦シューマイ＠1.60と、腸粉＠4.80どちらも美味しかったです。蝦ダンプリングは、ぷりぷりの蝦が２匹も入っていて＠1.60美味しいですオーダーは、1個単位で出来ます。なんと～。日本人会カードを持参すると、１５％OFF（キャンペーン期間は、日本人会会報をご参照ください）今日の会計だと、１０ドルちょっと安くなりました。お一人様　＠２３ドルランチでした。コース料理は、＠68～と割と高めのお店です。昼間は、ローカルのビジネスマンで混雑しているので、要予約です＜お店データ＞店名：Hua Ting resutaurant住所：442 Orchard Road, Singapore, OHCARD HOTELTEL:6739 6666

  2007.04.24

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  アリメツの威力

  玄関の外に、蟻の行列を発見外のことだから～と言っていられないのが、シンガポールの蟻。どこからともなく、進入してきてキッチンを徘徊することもあるんです。殺虫剤をかけてしまおうかと思ったのですが、やっぱりこれの登場。アリメツ（前にも紹介しましたが・・・）アリメツを垂らして数分。あっという間に、アリメツを囲んで、蟻たちが、ちゅ～ちゅ～。蟻って警戒心が強いんですよ。だから、蟻に直接かけたり、蟻を無理にアリメツの近くに持ってきたりしちゃです。１匹寄ってくると、触覚で伝達しているのか２匹目以降は集まりが早いのです。フラッシュたかずに撮ったので、暗いですね。翌朝には、一匹も居なくなりました。。。いつか、蟻が集まってから居なくなるまでの観察日記でもつけてみたいです（笑） 

  2007.04.23

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  やっぱり美味しいです。　Shiro

  仲良しだったYちゃんの本帰国が決まりました。彼女との出会いは、日本では考えられないような・・・シンガポールに来てすぐの夏に一時帰国した時のこと。子供のいる友達と、ディズニーランドに遊びに行き、パレードの場所取りをしていました。たまたま、隣にいた家族と、子供同士が仲良くなって・・・。私の友達が私のことを、”シンガポールに行っていて、一時帰国中なんです”と説明。すると、、、その方の友人も、つい最近、シンガポール赴任に付いて行って、友達も居なくてつまらないと言っていたのよ・・・・と。私もシンガポールに赴任したばかり。友達が居なくて寂しい気持ちもわかります。そこで、私のメールアドレスを渡したことが始まりです。お互いの価値観が似ていたこともあり、Yちゃんとはシンガポール生活で居なくてはならない友達になりました。食の好みも似ていたので、色んなところに食事も行ったし。今日は、2人でのシンガポール最後のランチ。私が前に行って、すごく気に入ったので、Yちゃんも満足してくれるだろうと思って決めたお店が「Shiro」です。ランチは、鰻、天麩羅、鮭ちらし、寿司、ビフテキ丼・・・で、＄４０～６０くらい。「ビフテキって～～。ビーフステーキだったよね？」と思わずYちゃんに確認。最近聞いてなかったな～。ビフテキって呼び名。＄４０（込み込み）の天婦羅ランチコースを。お刺身も美味しく！ワサビが、ピリっと効いてるの。こっちのサワビは、ボケたのが多くて、全然ツーんとこないから、思わずつけすぎて、涙・・・煮付けの蛸が柔らかい～～！天婦羅も、某天婦羅専門店より美味しいよ！ちょっと、天つゆが濃いけど・・・。次は、塩で食べたいってリクエストしてみようかな？桜の花が添えてあって・・・・今年の私のお花見は、これでした＜お店データ＞店名：Shiro Japanese Haute Cuisine 住所：24 Greenwood Avenue TEL: 6462-2774 営業時間：12：00-15：00,19：00-23：00　 完全予約制（日曜定休）

  2007.04.20

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  今のところ、NO.1 Prawn Mee@河南肉骨大蝦麺

  二週続けて、食べにきてしまいました。場所は、リトルインディアのあるSERAGOON RDをひたすらまっすぐず～っと行って、PIEかCTEにぶつかったあたり。蝦のダシたっぷりのスープ。臭みもなく、とってもプリプリの蝦。２回とも、ポークリブ入りを食べたのですが、お肉が柔らかい！！５ドルです。粉のチリパウダーをかけると、ちょっと辛くなってまたよし。蝦なしの、肉３種類入りにもチャレンジしてみたい！スープが美味しいの。だけど、量が少ない・・・＋１ドルで、スープ大盛りできますメニューもこんなにたくさんあるよ。エアコンもないので、すっごい暑いんだけど、汗かきながら食べるもまたよし。是非、お試しを！＜お店データ＞店名：河南肉骨大蝦麺（River South Prawn Noodles)住所：No.31　Tai Thong CrescentTEL：６２８１－９２９３営業時間：６：３０am ～　４：３０pm 定休日：月に１度、月曜日

  2007.04.17

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  フォアグラを食べる＠Brasserie Wolf

  今日は、友達の誕生日ランチだったので、ロバートソンキーの「Brasserie Wolf」に行きました。最低でも、週に１～２回は、この近辺をうろうろ・・・。ロバートソンキーは、レストランがたくさんあるのでいいですよね。今日行ったレストランは、前にカードを作ったのでバウチャーが届いていて、５人で行ったけど、２人分FREE前菜・メイン・デザートのうち、２コースだと＄２０＋＋＋３コースだと、＄２４＋＋＋前菜にフォアグラがあったけど、頼むとアディショナル＋６ドル。でも、２人分タダだしね～とオーダーしちゃいました。メインは、鶏肉の煮込みとパスタ、デザートは、プロフィットロール。前回来た時は、イマイチ・・・の味だったけど、今日はどれも美味しかったよフォアグラは美味しいね～。Saint Pierreの方が味は美味しいけど、お値段的にはこっちの方がお得な感じです。コーヒー・紅茶は付いてないよ応援よろしくお願いいたします＜お店データ＞店名：Brasserie Wolf Restaurant 住所：The Pier At Robertson Condominium #01-1380 Mohamed Sultan Road Tel : 6835－7818 Lunch: 12.00pm - 2.30pmDinner:6.00pm - 0:00

  2007.04.11

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  大観覧車「シンガポール・フライヤー」　レポ　その１

  ”シンガポールに2005年末、世界最大の観覧車が登場。3階建て商業施設の屋上に立ち、直径150メートル、最高部分は地上170メートルと、現在世界一のイギリス「ロンドンアイ」の直径135m大観覧車を超える”　2003年にこんなニュースが話題になりました。あれ？でも、もう2007年ですよね。2005年に受注がきまったようです→こちら完成は、２００８年２月の旧正月前とか。その時まで、シンガポールにいるのかな。。２００３年の時点では、”世界一”になるはずでしたが、今はどうなんでしょうね。シンガポールの後を追って、世界一の高さの観覧車が上海に出来る予定でしたが廃案になったみだいですし。日本に一ヶ月滞在して戻ってきたら、こんなに出来上がっていてビックリ。１周３７分で、料金は＄２９．５とか（約２４００円）２５人乗りって話も聞いたし。(二人乗りなら、乗るのかよ！って話ですが・・・）乗るかな？乗らないかな？夫婦二人で、６０ドル。４人家族なら、１２０ドル。高いですよね新しいMRTができ、カジノができ、ユニバーサルスタジオができ・・・どうなっちゃうんだろ。シンガポール。追記：シンガポールフライヤーのウェブです→こちら

  2007.04.09

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  本格的な南インドのカレー屋＠Samy's Curry

  最近、Dempsey RDに頻繁に出没中です。先日は、和食Yに行ったのですが、、、いまいちでした。雰囲気はよかったのですが、、完全にローカルの和食屋です。料金は、２５ドル（税込み）今日行ったカレーは本格的なカレー屋です。バナナリーフをお皿代わりに使っていて、本場インドよりインドっぽい！？メニューがなくって、店員に色々説明されるがままに「それ、食べる」とか「プラタ（ナン）ある？」とか。こんな感じになりました。結構辛いですが、味は美味しいですカレーって食べたいと思うと、無性に食べたくなる食べ物のひとつじゃないですか？あと、ラーメンもエアコン付きの部屋と、ホーカーのようなテーブルが並んでいるだけの席がある庶民的なレストランです。お店のホームページに、メニューが載っているので、次回は事前にチェックしてから行きます。。＜お店データ＞店名：Samy's　Curry住所：BLK 25,DEMPSEY ROAD, CIVIL SERVICE CLUB,TEL: 64722080 他にも、katong VillegeとMarina Squareに支店あり。こちらを参照。

  2007.04.04

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  ここは、どこでしょう！？

  ちょっと・・・写真がうまく撮れてないのですが・・・これ、バスの中なんです。Barカウンター風。トムクルーズの似の彼が、「ご注文は？」って聞いてきている図っぽいです。いちおう、白のカウンターも付いていて。乗っていたおばさんは、そこに本を広げて読んでいました。でも、、ちょっと座りにくいの。乗り物よいしそうです。他の席は、白のふかふかの革張りソファ。天井と、壁は赤。携帯電話の宣伝用のバスです。外装は、いたって普通なのに、乗ってビックリ！私は、５４番のバスで乗りました（ローカルな話題・・）普通のバスより、座席数が少ないので混んでるのが難点

  2007.04.02

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  あんバターフランスパン@銀座木村屋

  日本で、はまっていたもの。木村屋の「あんバターフランスパン」今、見ると食べたくなるからUPするのもツライんだけど・・銀座４丁目木村屋では、入ってすぐの籠の中に入ってます。●あんバター　￥168（税込み）「ホイップバター」が、軽い感じで美味しいのです。それと、フランスパンの組み合わせも歯ごたえがあって、美味しいです。あんことバターの組み合わせって、他にもコンビニパンとかであるみたいですね。実は・・・つい最近まで、あんこが苦手だった私。好んで食べなかったので、知らないんですよ。あんこを食べるようになったのは、、シンガポールに来てからかも。あんこ＆バターの組み合わせの虜になり・・・TORAYA　CAFEのあんペーストを買ってきました。甘さ控えめでオススメです無添加黒あん＜お店データ＞店名：木村屋總本店　銀座本店住所：東京都中央区銀座4-5-7TEL：03-3561-0091営業時間：10：00～21：30

  2007.03.31

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  甘さ控えめのケーキたち＠NECTARIE

  一ヶ月の間で、またいろんなお店がオープンしてます。どんどん進化遂げているシンガポールあっちもこっちも工事中。ﾎﾝﾄに・・・今日連れて行ってもらったケーキ屋もNEW　SHOP見た目にも可愛いケーキたち。甘さ控えめで美味しいの・・・といっても、やっぱりシンガポールのケーキは甘くて・・・チョコレート系を全部一人で食べるのはｷﾂﾒ。ソースとフルーツは、チョイスできます。なかなかｵｽｽﾒですよ～＜お店データ＞店名：NECTARIE住所：Blk 3C,The Cannery,River Vally Road #01-05,Clarke QuayTEL:6305-6727

  2007.03.27

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  感動のストリートミュージシャン　再び♪

  １年半前の日記にも一度書いたのですが・・・偶然に、品川駅を歩いていて出会ったストリートミュージシャン右手でトランペット、左手でキーボードを演奏する小松利暢さん（こまつとしのぶ）に感動しました。一時帰国中、どうしても彼のストリートをもう一度見たい！と思って、チャンスを狙っていたのですが、なかなか日程が合わず。それで１年半も経ってしまいました今回は、絶対に行くぞぉ！と思い、先週の土曜日に池袋に行こうとしたところ”本日は、都合により中止になりました”と携帯メルマガが。うそぉ～また、今回も無理だったと落胆してたところ、今日の午後に”突然ですが、今日ストリートやります”とメルマガが。最後のチャンス！と思っていってきました。いや～。感動しました！片手でトランペット。片手でエレクトーンですよ。トラペットやっている友達がいるので、どんなに大変なことはよくわかります。神業的な演奏もそうですが、彼の演奏を聴くと、なぜだか感動するんですよ。魂が揺さぶられるというか・・・自然に涙が出てくるというか。なんなんでしょうか。オーラの江原さんに、理由を教えて欲しいです（笑）前半が終わり、後半に入るまでに休憩があったのですが・・ファンの人と写真を撮ったり、サインを求められたり・・・明らかに、１年半よりファンが増えてますね～。私も嬉しかったです。めざましとか、他のテレビにも映ったりしているみたいです。思わず私も話しかけて、写真を一緒に撮りました。後半に、前回聞いて感動した”やさしいキスをして♪”をリクエスト。「任してください！」と引き受けてくれました。でもでも・・・後半始まって数分でアクシデントが。路上ライブなので、色々ありますよね。小松さんに「演奏できなくて、すみませんでした」と謝られてしまいました。また、次回楽しみにしています聞いていた子供達も感動して、見入っていました。小松さんのウェブはこちらです

  2007.03.20

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  イケメンシェフが作る美味しいイタリアン＠タツヤ　カワゴエ

  ほぼ毎日見ている「はな○マーケット」ある日、料理のコーナーでイケメン・シェフ４　っていうのが登場したんです。ふむふむ・・・と見ていると、聞き覚えのある名前が。川越　達也氏去年、友達に「最近、代官山の”カワゴエタツヤ”っていうイタリアンのお店にはまってるの。次回、みっちぃ一緒に行こうね～」と言われてたのを、思い出しました！イケメンシェフとは、聞いてないぞ！ネットで調べてみると、私の関心を引いたのは”イケメン”ってことより”ティアラ・Ｋ・リストランテ”という学芸大学にあったシェフだったってこと。美味しいので何度か行っていたんですけど、閉店したって聞いていたので・・・あわてて、友達に連絡して、めでたく「タツヤカワゴエ」に行ってきました。正直言うと、”イケメン”ってことには、そんなに期待してなかったんです。テレビで見たけど、そんなに・・・って思ってたから。でも、実物は！テレビより数倍かっこいい！最後に挨拶に来てくれたのですが、思わず恥ずかしくなってしまう感じです。イケメンなのですが、すごく優しい雰囲気で・・・癒し系の感じなんです藤木直人さんを薄めにした感じとでも表現しましょうか？すっかり料理の話はそっちのけになってしまいましたが。イタリアンというより、創作イタリアンという感じです。今日は、１０皿のおまかせコース　5,500円をオーダーしました。7皿前菜（魚料理、肉料理含む）8皿目　 パスタ（今日は、ラザニアでした）9皿目　 デザート10皿目　デザート（好きなだけＯＫ！）最近、小さいデジカメを持ち歩いていたので・・・やっぱり、画像がイマイチですね。なので、写真は控えめにしました。美味しそうな写真は、お店のウェブを参考にしてください。＜お店データ＞店名：タツヤ・カワゴエ (TATSUYA KAWAGOE)　 住所：渋谷区鶯谷町２－８　グランバレー代官山　Ｂ１Ｆ ＴＥＬ：03-3444-0633　 定休日：火曜日（2007年3月より）　 営業時間：12：00～13：30、18：00～24：00

  2007.03.19

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  ねぎ焼き「やまもと」＆スイーツ「ダニエル」　＠大阪＆神戸

  週末に、大阪に遊びに行きました！友達とは、梅田で待ち合わせ。お目当ての場所は、ねぎ焼き「やまもと」１２時前に着いたのに、もう長蛇の列・・・。梅田エスト店に並びました。関西の友達から「じゅうそうのねぎ焼きが美味しい」っていろんな人から聞いていたんですけど、、、じゅうそうって漢字が、十三って書くって初めて知りました！読めないよ～～。電車に乗って知ったことでした電車の旅もいいですね。スジねぎ焼 ---- 1120円 豚玉焼 ---- 710円 　　をオーダー。どっちも譲れない美味しさです。せっかく、ねぎ焼きの写真を撮ったのに・・・画像が壊れてました。「やまもと」のねぎ焼きは、ピザで言ったらクリスピータイプみたいな感じですね。もうひとつの有名な「きじ」は、丸の内にもあるので、何度も食べに行っているのですが、こちらは、ふっくらしたのハンドトスタイプ。どちらがお好みかは、分かれるかも・・・と思いました。お茶は、場所を変えて神戸・元町の大丸内にある「ダニエル」のカフェへ。４年前に、入ったお店なんですけど、美味しくて忘れられないお店なんです。有名なモンブランがなかったので、”モンブランジャポネ”を。生クリームの割合が多いモンブランクリームに、土台はパイ生地。中には、栗とチョコが入っています。うま～～でも、モンブランクリームが大量なので、お好み焼き後のケーキとしては、ちょっぴりヘビーだったかも。淡白な味で、甘いめが好きかどうかで好みが分かれるかも。お土産に買って帰った、シュークリームも紅茶のフィナンシェも美味しかった。次も絶対にダニエルに行きます。応援をクリック、お願いいたします。みっちぃが喜びます→

  2007.03.17

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  「ラ・リングア・オチアイ」でランチ

  六本木に用事があったのですが、なかなか六本木には美味しいお店がないんですよね。六本木ヒルズまで行けばあるのですが、用事のある方向とは逆だったので・・そこで思いついたのが、乃木坂の「ラ・リングア・オチアイ」乃木坂と六本木って意外と歩いてすぐなんですよね。前に、ディナーを食べて美味しかったので、是非、ランチにも行ってみたかったのです。予約していなかったので、開店と同時に行ったのですが、瞬く間に満席Bランチ 前菜、パスタ、ドルチェの\1,800 のコースを頂きました。友達とシェアする旨を伝えると、お店の方で全てシェアして持ってきてくれました。こういう、ちょっとしたサービスが嬉しいお店です前菜は、”鶏レバーペーストとサラダ添え”もうひとつの前菜”野菜のスープ”は写真取り忘れました・・。これは、半分の量じゃないでしょ！？ってくらい、たくさん入っていてビックリ。パスタは、”じゃがいものニョッキ　フレッシュトマトソース”と”筍とキャベツのクリームパスタ”そして、デザート。注）４月からコースの値段が変わるようです。用事というのは。。。３月３０日にオープンする「東京ミッドタウン」でした。こんな場所で仕事をしている友達がうらやましいです。次回行くときは、是非ここでランチしたいですね～。美味しいお店満載みたいです＜お店データ＞店名：ラ・リングア・オチアイ住所：港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂1FTEL:03-5785-9245営業時間：12:00～14:00　18:00～22:00 月休

  2007.03.15

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  予約一ヶ月待ちのレストラン＠イルギオットーネ　丸の内

  本店が京都にあるイタリアンです。京野菜はじめ、日本の食材をふんだんに使った日本ならではのイタリアンが楽しめます。予約が取れないどころか、電話もつながらない人気のお店なんですもう～～～。ホントに電話がつながらなくって・・・先月、丸ビルに行ったついでに、お店に寄って予約してきてしまいました。それが一番早いかもっ。ランチは、1,890円・3,675円・7,875円・10,500円とありますが、予約した場合は3,675円以上のコースになります。なので、今日は3,675円のBコースで。前菜は、●お豆いっぱいのクレマディーゾ・帆立と木の芽添え●●フレッシュサーモンとトマトの冷たいサラダ仕立て、イクラ添え●トマトが甘いのオリーブオイルも、あっさりと濃厚の２種類出されます。器もスプーン類も、とってもお洒落です。●バヴェティーネ・グリーンアスパラのカルボナーラ●パスタは、とってもあっさりした感じで美味しかった！●牛ほほ肉と赤ワイン煮込み　オレンジ風味の金時人参のピュレと色とりどりの野菜●お肉が柔らかいの。●パンナコッタ●かなりボリュームがあって、ホントにお腹いっぱい。大満足のランチでした白を貴重とした、シンプルな店内なんですが、もうちょっと広いとくつろげる感じなんだけどな～～。１時半くらいの時間なら、予約なしでも入れそうな感じでした。＜お店データ＞店名：イルギオットーネ　丸の内住所：東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル（TOKIA）1FTEL：03-5220-2006営業時間：11時～14時L.O.、18時～21時L.O.

  2007.03.14

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  モチクリーム

  お餅の中に、特製クリームのの入ったスイーツ”MOCHI　CREAM（モチクリーム）”特製クリームは、なんと２４種類。大福のイメージからは、想像もできない組み合わせもあります。２４種類とは・・・カフェオレ・クリーム宇治金時・ロイヤルミルクティ・ブルーベリークリーム・クリームりんご・モンブラン・桃クリーム・紅芋・スイートポテト・キャラメルプリン・クリームショコラ・黒胡麻・大納言・桜・黒豆きなこ・ずんだ豆・クリームマンゴー・ハロウィンプリン・スイートプラム・クリームバナーヌ・チョコレートミント・バレンタインナッツ・パッションオレンジ・クリームチーズ気に入ったフレイバーはありましたか？お店にこれだけが並んでいると、買うのに迷ってしまいます。結局、買ったのは・・・カフェオレ・ロイヤルミルクティ・クリームチーズ・黒豆きなこ冷凍された状態で販売しています。家に着いたら、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいそうです。一番無難な、黒豆きなこが美味しかったかな？カフェオレ味は、「みすゞ」のカフェオレ大福のほうが美味しかったです。店名：MOCHI　CREAM（モチクリーム）一個　１５０円

  2007.03.12

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• はまった～！「ペリーのお願い」

  お笑い系には、ちょい疎いわたし。もう、皆は知ってるかもね。新宿ルミネに「VILLAGE/VANGUARD」という楽しいお店を発見。本あり。DVDあり。雑貨あり。お菓子あり。のすんごい楽しいお店があって、そこで放送されてたDVD「憧れの彼女の家にあって欲しくないDVD.○年連続１位」いや～。はまったよ。ここから動けませんでした。そのDVDは、「ペリーのお願い」ペリーが、日本幕府にひたすら開国のお願いをしてるだけなんだけどね。ペリーの声をやってる宮崎吐夢（大人計画）さいこ～。興味のある人だけ聞いてみてちょ→こちらあ～～。日本、楽しすぎ。

  2007.03.11

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  シェフのお任せコース＠ミキータ　代官山

  ３９００円のプリフィクスメニューで有名な青山一丁目の”ミキータ”に、２００６年９月に姉妹店がオープンしていました。お店は、代官山から徒歩５分くらいですが、住宅地の中にあり看板が階段のところにお洒落に出ているだけなので見逃してしまいそうです。こちらは、シェフのおまかせコースのみ。アミューズ／アンティパストミスト／アンティパスト／冷製パスタ／温かいパスタ／お魚料理orお肉料理／デザート／珈琲orハーブティー￥4,500- と ￥6,300- のみ（＋コペルト　500円）どちらも全体的なボリュームは同じくらいですが、￥6,300-は、温かい前菜とお肉とお魚料理の両方が食べれるとのこと。今日は、4500円のコースにしました。お店にたどり着くまでに、ちょっと事件が友達がだいぶ予約の遅れてしまうというので、お店に電話してくれたんです。そしたら、予約が入ってないって～～～！！慌てて私が電話したら、予約が青山店に入ってます。こちらでも、カウンターでよければお席がご用意できますが・・・と暖かいお言葉。北見シェフのお料理する前で、カウンターで緊張しながら座っていたのですが、運よく中の席も空いて、移動できました。レバーペーストのカナッペ・前菜盛り合わせ（鯛と茎ワカメのジェノベーゼ・生タコと菜の花のマスタード和え・牛タンとゴルゴンゾーラソース・渡り蟹の冷製スープ）冷たいパスタ（海老とトマトのバベッティーニ）・暖かいパスタ（オレンジ風味のカルボナーラ）・黒豚の肩ロースグリル　ドルチェは、セミフレッドのクレーマカタラーナとフィレンツェ風チョコレートケーキ。ここのクレーマカタラーナは、大好きなのスタッフの方々の対応がすごくいいんですひとつひとつ、お料理を丁寧に説明してくれた若いスタッフの方が、とても印象的でした。女優S.Kさんもお見えでした。＜お店データ＞店名：ミキータ　代官山住所：東京都渋谷区恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山B1TEL：03-3770-0777　定休日：月

  2007.03.09

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  まじ、うまっ。　築地場内　寿司大

  寿司・お魚と言えば、築地が有名ですが、そんな築地も、平成２４年に移転してしまうみたいです。→中央区のホームページ築地場内にある大好きなお寿司屋さん寿司大に行ってきました。築地には行っていたのですが、このお店が混雑していて他のお店に浮気をしたり、他に美味しいお店があるのでは！？とチャレンジしたのですが、私の結論は、やっぱりここ。お寿司のネタは、もちろん美味しいけれど、、、寿司職人さんとの会話のやりとりが楽しいのです。それが、またお寿司を美味しくするんですよ。よく常連さんだけに話をするような、感じの悪い店がありますが、ここは、初めてのお客さんでも常連さんのような気分で落ち着ける・・そんなお店なんです。今日は、１１時に到着して、１２時半にはお店に入れました。おまかせ寿司3670円 10貫の握りと巻物1本、最後に好きな握りを1貫頼めます。食後に築地場外をプラプラ歩くのも楽しいですよ～。１２時過ぎると閉店の準備に入り、かなりお安くなっています。同梱配送にお勧め！！お試しセット！！送料無料、消費税込み！　テリー伊藤のお兄さんの店『丸...＜お店データ＞店名：寿司大住所：東京都中央区築地5-2-1　　中央卸売市場内6号館営業時間 : 05:30～13:30定休日 : 日曜、祝日、休市日　 　　　　

  2007.03.08

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  パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＠丸の内

  シンガポールから本帰国した友達と銀座ランチ今日は、美味しいスイーツを食べるつもりで、あらかじめランチは和食をチョイス。イタリアンとかにしちゃうと、ランチセットにスイーツ付いちゃうしね。ランチは、「泥武士」にてオーガニックランチ。そのまま、「サダハル・アオキ」に直行一時のブームは去ったようで、イートインに列はなかったですが、それでも、次々にお客さんがレジに途切れることなく・・・まず、友達の選んだケーキから。■ショコラ プララン■ （650円）ビスキュイショコラ、プラリネガナッシュなど、７層の味で出来ているケーキ。前回、食べましたが、私にはちょっと濃厚すぎるかな～。半分くらいの量がちょうどいい感じです。■タルトマロンフリュイ■（670円）タルトのベースにカシスのジャム。その上に生クリームとマロンクリーム。上にはラズベリーとマロングラッセ。マロンとカシスという組み合わせにちょっと・・・■ヴァランシア■（700円）スペイン・ヴァランシア産のオレンジのムースとチョコレートのケーキ。一番下はサクサクのプラリネビスケットです。オレンジとチョコレートの融合、プラリネビスケットのサクサク感。前回お気に入りだったので、また食べちゃいました。私って冒険できないな～。ケーキは美味しいけど、やっぱりどれも濃厚な感じがします。ランチセットが出来ていました。好みのキッシュ・サラダ・好みのマカロン2つ・ドリンクのセットです。マカロンが美味しいらしいので、今度はこのランチを食べに来ようかな？私は、焼き菓子「フロランタン」がお気に入りです＜お店データ＞店名：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ住所：千代田区丸の内3-4-1　新国際ビル1F TEL:03-5293-2800 営業時間:11:00～21:00

  2007.03.05

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