天ぷら「天信」
来星当時、シンガポール生活が長い人たちに、ここに天ぷらを食べに行く話をよく聞きました。”海外に来てまで、天ぷら屋に行くんだ~”と他人事に思っていた私。アイスの天ぷらが、美味しいのって聞いた記憶が・・・そんな私も、仲間入りちょっとリッチに、リージェントホテルの「天信」に行ってきました。予約をせずに行ったのですが、カウンターは既にいっぱい。でも、テーブル席が空いてました。今日頼んだコースは、小鉢と天ぷら(野菜とお魚)、最後に天丼か天茶の付くコース 120ドル+++最初に、海老の天ぷらから。ちゃんと、頭の部分もカリカリに揚げて別にきます。衣も薄いし、カリッと揚がって、私の好みです。お~~!ここは日本みたい塩と天つゆの他に、一味とカレパウダー。ん?カレーパウダー?やっぱり土地がらかしら?Yちゃん曰く、前は、穴子は一本まるまるだったのに、、、今日は、半分しか来てないって。さつまいもの天ぷらも薄いって~でもでも、最後は、天丼で〆て、お腹いっぱい!! 久々に天ぷら食べて、やっぱり日本で天ぷら食べたくなっちゃった。夏は、また行くぞぉ。「近藤」に店名:天信住所:#03-01 No.1 Cuscaden Rd,The Rejent SingaporeTEL:6735-4588