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2014年07月15日
カテゴリ：食べる話
今日は好いお天気でした･･･薄雲がずーっとある感じでしたが、まあ、青空だったと言えるでしょう。
ただ、遠望は利かず、湖西マキノまでドライブして見ましたが、対岸の伊吹山などは全く見えず、竹生島も霞んで居ました。 写真は何枚かは取りましたが、マキノ・ピックランドへ、ちょこっと買い物に寄っただけのドライブになりました(^^;)。 今日の食事です。 朝食は、定番のハムチーズトーストと、野菜ジュースと珈琲と言ったものでした。スライスチーズがチェダーチーズになっている位が変わったところでしょうか。  昼食は、ミニドライブの帰途、何時もの蕎麦屋｢ほうらい｣さんへ 立ち寄って、山掛け鰊蕎麦(冷製)を食べました。冷製で食べるこの時期、おろし鰊蕎麦か、この山掛けか迷う所です。  夕食は、家内が友人と、祇園祭の宵々山へ出かけましたので、私一人で遊ぶことにしました。 小さな薄いトンカツ用豚肉２枚を使って、間にスライスチーズを挟んだ豚カツを作りました。 横に、コロンとしてついているのは、溶き卵と、残ったパン粉を混ぜて揚げた、揚げパン？のようなものです(^^;)、ケチな私は、溶き卵とパン粉の残りを捨てるにしのびず、時々作ります(^^)。 ソースは、ケチャップとウースターソース、マヨネーズを混ぜ合わせたものです。  昨晩のラタトーユの残りです。少し味は 私好みに？調整しました(^^)。赤ワインと醤油をわずかに入れ、パルメザンチーズも入れて、少し煮込みコクを出しました。その上で、粉チーズ(パルメザンチーズです^^)を更に振って食べました。  夕食の全景です。 飲み物は、ポルトガルのボックスワイン、赤です。 ご飯は、軽く一膳食べました。 
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最終更新日
2014年07月16日 00時25分04秒
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