夕食は麦豚ロース肉の味噌漬けなど・・・
昨日、天気予報が、ガラッと、変わってしまって、来週は雨模様の日が多いとか・・・と言う事もあって、今日は是が非でもとテニスへ出かけました・・・・。ただ・・4セットか5セットはやったのですが、強いサーブをすると、時々起る腰痛が、今日も、起こってしまって(昨日から怪しかったのです)、11時過ぎから、15時前で、テニスは切り上げる事になりました・・・・。今も少し痛いです・・・(^^;)。今日の食事です。朝食は、レーズンブレッドのトースト(砂糖が入っているので、少し焦げやすいです)と、ベーコンとジャガイモの炒めたものなど・・・野菜ジュース、珈琲と言ったものでした。昼食は、弁当を作って、テニスコートへ持って行って食べました。名前としては、鶏そぼろ弁当と言った所です。鶏そぼろは、昨晩、家内が残った鶏のミンチで作っておいてくれたものです・・・・。味が濃い目だったので、少ししか使いませんでした。ご飯の部分は二層の海苔弁の格好になっています。ご飯の上に味付けのりを敷き詰めた上にご飯を重ねその上にまたご飯をのせ、海苔を敷くと言った格好で、その真ん中に鶏そぼろを置きました。サラダは、一応刻んだキャベツで、コールスローとして少し漬け込んだものの上に、塩漬けしたキュウリと小型のトマトを並べました。夕食は家内に任せました。メインは、前橋(群馬県)の従弟が中元に送ってくれた、みそ漬け、粕漬のシリーズの中から、麦豚ロース肉の味噌漬けを、解凍、じっくり焼いたものです。美味しかったですが、少し鹹いです(^^;)。いわゆる、モロキュウです。先日家庭菜園のきゅうりを下さった隣人が、一緒にどうぞともってきてくださった、もろみを載せてあります(きゅうりは別の方からもらったものに変わっています^^)。右側に写っているのは、昼にも使った鶏そぼろと万願寺唐辛子と茄子を炊いたものです。夕食の全景です。もう一品は納豆とオクラの合わせたものです。飲み物は昨日と同じ、「比良の誉」を飲みました。食べ過ぎになりそうなので、ご飯はやめておきました。