ぶろぐうぅ～

今日は同居人が出張で不在のため一人の夕食。
一人の時は、手抜き＆わが道を行くメニューになる。

乾麺のうどんをガ～ッと茹で、鍋のまま食卓へ。
納豆と醤油なんぞを放り込んだどんぶりの中へ鍋から各自
うどんをひっぱり、まぜまぜして熱々を食す。

一般的な材料

個人的に、さば缶（水煮）とかつおぶしと刻み葱は外したくない。

完成図


これぞ梅宮辰ちゃんをして「これがウマいんだ～。」と言わしめた
山形が誇る（？）郷土食「ひっぱりうどん」！
金も時間もかかってない、とっても北国的なメニューだ。

過去に二度、関東出身の同居人に出したことがある。
「つゆはないの？」→はい、ないんです。
「これっていわゆる釜揚げうどんでしょ？」→いいえ、ひっぱりです。

その後、わが家の食卓には登場していない。（同居人は元々、うどんよりそば派）
ウマイ（主婦は手抜きできて良い）のにな～。

郷土食、とっても興味あります。
その土地に住むからには、その土地に合った伝統的なものを食べたいなと。
今年の正月は「けの汁」にチャレンジする予定。。。