最近コーヒーにまた凝ろうかと
先日、電動ミルを買いました。40年近く前に買ったのですが、めんどくさいと思って、10数年前に知人にあげてしまいました。ミル付のコーヒーメーカーも娘にやったし、でも又おいしいコーヒー飲みたいな、と思い買ったのです。手回しが味があるのですが、やはりそこはちょっとだけ手抜きで電動にしたのです。前が白だったので赤にしました。40年近く前に一度凝っていたのですが、段々と仕事も忙しくなってきて、コーヒー飲むのに手間などかけられないとやめてしまったのです。ブレンド No.1とNo.2です。No.1が昭和57年11月30日発売NO.2が昭和58年7月30日発売です。この頃はサイフォンやネルドリップやいろいろやってみましたが、ペーパードリップが手軽に美味しく淹れられると思い、今でもペーパードリップです。ただ、コーヒーメーカーはもっと手軽ですが美味しいという部分では手入れにはかなわないと思います。 最近のコーヒーメーカーは蒸すまでやってくれるのがあるのには驚きました。